Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise 2023 (Vin Doux Naturel)
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
RVF
"Una cosecha hechizante
"De color anaranjado, la nariz revela notas de albaricoque y melocotón de viña, con toques de kumquat y cáscara de cítricos, subrayados por un toque de mentol. En boca es amplio, con una agradable textura suave y rica, sin pesadez. Un vino noble". (Le Guide RVF 2025). Una delicia garantizada.
Características
Dominio
Domaine des Bernardins
Cosecha
2023
Denominación
Muscat de Beaumes de Venise
Región
Ródano
Cepas
75% Muscat à petits grains blancs, 25% Muscat à petits grains noirs
Tierra
Suelos calizos blandos intercalados con zonas de arenisca de melaza arenosa
Viticultura
En la conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual
Vinificación
Prensado para la fermentación en fase líquida, sin adición de levadura, control de la fermentación alcohólica mediante la gestión de la temperatura, la vinificación Vin Doux Naturel requiere detener la fermentación para conservar el dulzor procedente de la uva, el equilibrio del vino se determina en la fase de mutage.
Cría
6 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
15%
Azúcares residuales
110 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color ámbar con reflejos rosados
Nariz
Notas de rosas, Jacynthe y uvas moscatel, que evolucionan hacia cítricos maduros y frutas exóticas.
Boca
De gran cuerpo, con los mismos aromas que en nariz, además de notas de melocotón y albaricoque maduros, y un magnífico final.
Servir
A 8°C
Beber antes
2038+
Maridaje
Combina bien con aperitivos, postres, foie gras, queso roquefort, chocolate...
Domaine des Bernardins
Muscat de Beaumes de Venise
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
La finca debe su nombre a los monjes bernardos que la poseían. La familia Castaud la regenta desde hace cinco generaciones, y los viñedos (23 hectáreas, en su mayoría de variedades blancas) están plantados en laderas, en la vertiente sur de las Dentelles de Montmirail, en un paisaje suntuoso. Es una pena que la finca sea una de las últimas defensoras del moscatel, a pesar de que aquí es un producto de gran calidad.
Decanter
Zona recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025) 92/100
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
De color naranja, la nariz revela notas de albaricoque y melocotón de viña, con toques de kumquat y cáscara de cítricos, subrayados por un toque de mentol. En boca es amplio, con una agradable textura suave y rica, sin pesadez. Un vino noble.
Sobre el bodega :
Esta finca abraza una visión tradicional del vino, sin excesiva tecnología ni modernismo. No es de extrañar, pues, que los muscats à petits grains produzcan un néctar con una textura inigualable y una riqueza de licor equivalente a la de los mejores Sauternes. El Domaine des Bernardins, famoso por la calidad de sus magníficos muscats beaumes-de-venise, también produce un tinto muy bonito y de fuerte personalidad que es una delicia. Romain Hall elabora vino con su padre desde 2007. Aunque los tintos representan el 30% de la producción, siempre han estado presentes, y la añada más antigua de la que se tiene constancia data de 1847. La finca vinifica racimos enteros de uva negra, a los que se añade un 10% de uva blanca durante el proceso de mezcla. Según Romain, el blanco desempeña un papel importante a la hora de aportar cuerpo. Los vinos son muy aromáticos y, aunque durante mucho tiempo fueron un poco fogosos en su juventud, las últimas añadas son mucho más sabias, precisas y magistralmente elegantes, siempre capaces de evolucionar maravillosamente con el tiempo. Por encima de todo, esta finca produce impresionantes Muscats que son una delicia para beber jóvenes. Pero con la edad, diez años, veinte años y más, adquieren una complejidad increíble.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.6/5
de 7 opiniones
Nota y asesoramiento de M. DOMINIQUE F. Publicado el 24/09/2024
Un maravilloso moscatel que combina perfectamente con postres, pero que también satisface como aperitivo de calidad.
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Nota y consejos de M. LUCIEN V. Publicado el 22/12/2024
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Nota y consejos de M. GILBERT H. Publicado el 17/11/2024
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Nota y reseña de M. ANTOINE D. Publicado el 22/08/2024
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Nota y asesoramiento de M. ERIC L. Publicado el 17/08/2024
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Nota y consejo de M. KHELIL K. Publicado el 17/07/2024
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Nota y consejos de M. GUY R. Publicado el 07/07/2024
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