Domaine des Evigneaux

3.8/5Ver las 57 opiniones

El Domaine Les Évigneaux ocupa 10 hectáreas en Rasteau, un encantador pueblo del sur del valle del Ródano. Benoit y Frédéric Lavau crearon esta finca de 12 parcelas en 2014. Reconocieron la excepcional exposición de las uvas Syrah y Garnacha en particular, para crear una cuvée que ofrece toda la complejidad y potencia de este cru. Encaramado en una colina frente a las Dentelles de Montmirail, el accidentado terreno de los viñedos de Rasteau ofrece una gran variedad de suelos y un paisaje colorido. De una terraza a otra, a lo largo de las laderas, el suelo cambia de arcillo-calcáreo a marga azul, de guijarros a marga roja.

Con más de quince parcelas repartidas por toda la denominación de Rasteau, el Domaine Les Evigneaux aprovecha al máximo la diversidad geológica que ha hecho la reputación de este Cru del Valle del Ródano.

En las terrazas más bajas, los suelos salpicados de guijarros son ideales para la garnacha, que produce vinos con un perfil potente y cálido típico del sur del valle del Ródano. En las laderas, los suelos más pobres, de naturaleza arcillo-calcárea, a veces casi arenosa, producen perfiles más sutiles, tan adecuados para la garnacha como para las demás variedades de uva emblemáticas de la región: syrah, mourvèdre, cariñena... La mezcla de estos diferentes perfiles da lugar a vinos a la vez potentes y complejos, de gran finura y elegancia.

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Domaine des Evigneaux - Rasteau 2019

Rasteau|Vino tinto

3,9/5 (22 opiniones)

Médaille d'Or Concours Paris

93/100 James Suckling

92/100 Wine Enthusiast

picante

Taninos recubiertos

concentrado

Pepita

"Listo para beber, este jugoso Rasteau es una auténtica delicia".

"Nariz plena y especiada, con notas de tocino ahumado y tierra cocida. Aunque bien concentrado, este Rasteau no está marcado por la potencia, con un paladar fresco y elegante que termina con una encantadora interacción de taninos finos y frescura mineral." (James Suckling 2022).

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