M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granilites rouge 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
James Suckling
-
92/100
RVF
-
16/20
Jancis Robinson
"El poder de la fruta
"Bayas silvestres, carne asada, humo, pimienta negra y un poco de cuero. De cuerpo medio y taninos finos. Mucha violeta en el paladar, lo que le confiere un carácter muy delicado y elegante. Brillante, con una acidez viva y un final preciso y concentrado. Muy mineral y granítico". (James Suckling 2023). Una ganga.
Características
Dominio
M. Chapoutier
Variedad
Les Granilites
Cosecha
2021
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos de granito
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en cubas de hormigón a temperatura controlada, maceración durante 4 semanas
Cría
25% en barricas de roble y 75% en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate con reflejos violetas
Nariz
Hermosa intensidad de fruta negra (grosella negra, mora), notas minerales y de vainilla
Boca
Ataque suave y equilibrado, taninos firmes, buena tensión mineral
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con un filete de venado con salsa grand veneur, un filete de ternera con salsa de pimienta rosa...
M. Chapoutier
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine rated (guide 2024) 5*Stars (Productores excepcionales, los que representan la cima absoluta de la calidad en Francia y en todo el mundo)
Sobre el bodega :
En la actualidad, Michel Chapoutier cuenta con el apoyo de sus hijos Mathilde y Maxime para dirigir la mayor casa vinícola del Norte del Ródano, especialista desde hace mucho tiempo en Hermitage y Crozes-Hermitage. Chapoutier no sólo es un importante comerciante de vinos, sino también un productor de vinos de finca de gran calidad, ya que las viñas de la finca se cultivan desde hace mucho tiempo de forma biodinámica. Las Sélections Parcellaires, los vinos de gama alta, reflejan a la perfección la filosofía de Chapoutier: monovarietales, parcelarios y producidos cada año, son ante todo un reflejo del terruño, con todas sus bondades y a veces sus excesos.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta venerable casa (siglo XIX), que Michel Chapoutier lanzó a la órbita internacional en la década de 1990, ofrece una amplia gama de vinos procedentes de sus propios viñedos (345 ha, biodinámicos) o de uvas compradas, en la mayoría de las denominaciones clave del valle del Ródano, así como en Rosellón y Alsacia. Sus hijos, Mathilde y Maxime, se han incorporado recientemente a la empresa familiar.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el vino :
El tinto Granilites Saint Joseph es de una gran frescura en boca, con un toque de hierbas nobles que le dan una vivacidad encantadora. Un vino equilibrado, picante y con cuerpo, ya delicioso.
Sobre el bodega :
Maison M. Chapoutier reúne los vinos producidos por este bicentenario comerciante de vinos de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, acompañado en la actualidad por su hija Mathilde, produce una gama muy amplia de denominaciones del Ródano, con un volumen de producción que se acerca al millón de botellas. Pero el nombre Chapoutier también está presente en otras regiones (Champaña, Alsacia, Languedoc y Australia), testimonio del dinamismo de esta familia. Mientras que algunas cuvées convencen, otras son mucho más anodinas. Esta disparidad nos ha llevado a retirar este año nuestra estrella de la casa.
Jancis Robinson
Vino clasificado (guía 2022) 16/20
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Fruta muy viva, especias florales y terrosas con un fondo ahumado. Bastante tenso en boca con taninos firmes, fruta negra y buena acidez. Un poco seco en el paladar medio. Estilo carnoso.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2023) 94/100
Sobre el vino :
Bayas silvestres, carne asada, humo, pimienta negra y un poco de cuero. De cuerpo medio y taninos finos. Mucha violeta en el paladar, lo que le confiere un carácter muy delicado y elegante. Brillante, con una acidez viva y un final preciso y concentrado. Muy mineral y granítico. Para disfrutar o guardar.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. DAVID P. Publicado el 23/11/2024
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