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Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)

Ródano

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (2 clientes)

14/20

Bettane & Desseauve

-

14,5/20

RVF

-

16/20

Jancis Robinson

-

89/100

Robert Parker

" El Saint Joseph La Source 2016 procede de múltiples viñedos de toda la denominación y ofrece toneladas de brasas ardientes, moras, regaliz y hierbas tostadas. Con una riqueza de cuerpo medio a completo y taninos buenos y maduros, este es otro vino Ferraton equilibrado y clásico para beber durante los próximos 10 años. " (Jeb Dunnuck 2018)

Características

Dominio

Ferraton Père et Fils

Variedad

La Source (Magnum)

Cosecha

2016

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Granítica ligeramente ácida en la orilla derecha del Ródano, en las estribaciones del Macizo Central

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Recogidos a mano en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Tiempo de encubado de unos veinte días, extracción por bazuqueo y remontado.

Cría

12 meses en barricas y tinas de roble

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Notas de bayas negras (grosella negra, zarzamora), violetas y regaliz.

Boca

Ataque suave, dominado por la fruta roja. La estructura del vino es mineral. Final largo y especiado.

Servir

Decantar a 16-17°C

Abrir

1 hora antes del servicio

Beber de

2019

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con pollo de corral asado, blanqueta de ternera, cordero navarro o platos más típicos como daube, caza...

Ferraton Père et Fils

Más información Ferraton Père et Fils

Saint-Joseph

Más información Saint-Joseph

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2019) 14/20 (Buen vino)

Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Ferraton es propiedad de Michel Chapoutier, pero éste ha querido mantener un equipo independiente al timón, bajo la dirección de Damien Brisset. Los antiguos locales de Tain se han reformado y modernizado, y se acaba de inaugurar una nueva zona de recepción y restaurante muy acogedora a orillas del Ródano, así que todo está listo para el despegue de esta nueva entidad. La gama muestra el saber hacer en vinos del valle del Ródano, con, al igual que Chapoutier, un enfoque parcelario que amplía cada año el número de cuvées. Hoy en día, la casa sigue siendo una referencia más por sus tintos que por sus blancos. Los tintos de 2017 están bien dominados, combinando frescura y profundidad.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificado (guía 2018) 89/100 (Muy buen vino)

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificado (guía 2018) 14,5/20 (Buen vino)

Fincas calificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre el vino :

La nariz es halagadora, con una paleta más floral. el nivel de madurez es bueno, y el vino seduce por su frescura el paladar parece un poco más hueco en el centro, le falta un poco de profundidad. Buena acidez.

Sobre el bodega :

Rehecho "de arriba abajo": ésta es una forma adecuada de describir el renacimiento de Ferraton y su nueva bodega, situada en la dirección histórica del comerciante de vinos, adquirida por la Maison M. Chapoutier en 2004, en una pequeña calle del centro de Tain-l'Hermitage. En Hermitage, la empresa posee viñedos en la parte baja de Les Dionnières, justo debajo de Les Murets. Algunas de las viñas viejas se utilizan para elaborar la cuvée Les Dionnières, mientras que el resto se destina a la cuvée Les Miaux, mezclada con Méal. La propiedad también posee dos parcelas en Le Méal, cuyos zumos también se mezclan o aíslan. En cuanto a los blancos del Hermitage, nos dirigimos hacia el este, hacia Les Beaumes, con blancos elaborados a partir de marsanne y roussanne, a menudo plantados en racimos, que entran en la cuvée Le Reverdy. Los Syrah se vendimian en plena madurez, se despalillan y maduran en barricas y demi-muids: Les Dionnières con un 20% de madera nueva, y un 40% para Le Méal. El envejecimiento dura de 16 a 18 meses. El estilo de los vinos, con cuerpo y expresivos, ha favorecido hasta ahora a los tintos.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2017) 16/20

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Fácil en nariz y paladar, con fruta negra y taninos gruesos y envolventes. Final picante. Esperar unos años para que el vino se asiente.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y reseña de M. FRANCOIS S. Publicado el 02/11/2019

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejo de M. NICOLAS G. Publicado el 19/04/2019

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