Domaine Garon - Saint-Joseph Agricolis blanc 2022
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Decanter
-
92/100
James Suckling
"Un vino de terruño, sin trucos".
Un Saint-Joseph envejecido en roble con delicadas notas de vainilla, flores de acacia y frutos secos (almendra, avellana). Elegante y equilibrado en boca, con un final amargo agradable y delicado. Esta cuvée debe disfrutarse joven (de 2 a 3 años después del embotellado) para descubrir toda su riqueza y complejidad.
Características
Bodega
Domaine Garon
Variedad
Agricolis
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
90% Roussanne, 10% Marsanne
Tierra
Terruño granítico con muy poca arcilla, mezcla de localidades de la denominación Saint Joseph, viñas de ladera cultivadas a menudo en terrazas.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Los racimos enteros se prensan, la fermentación comienza en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada y después en barricas de roble de 228 litros, los aromas se extraen lentamente controlando las temperaturas de fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica tiene lugar la primavera siguiente.
Cría
12 meses en barricas de roble de 228 litros
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado
Nariz
Aromas de flores de acacia y frutos secos (almendras, avellanas).
Boca
Equilibrado, redondo, con un fino final amargo
Servir
AT 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Pruébelo con terrina de salmón con acedera, raviolis de cigalas, soufflé de lucio, quenelles con salsa Nantua, muslos de pollo rellenos de colmenillas...
Domaine Garon
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Sobre el bodega :
Bodega Tiene unas cuantas viñas bonitas en la zona de Côte Blonde, incluida una en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los esquistos cerca de La Landonne. La producción aún carece de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con la marca de toda la cosecha. Los de 2017 mostraron una buena cara este año.
Decanter
Vino notado (guía 2023) 93/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Sobre el vino :
Cremoso y afrutado con una generosa expresión de vainilla y especias. La fruta de hueso y la vibrante acidez dominan el paladar con un final jugoso y dulce.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Los hijos de Garon sacan lo mejor de la diversidad de los terruños de Côte-Rôtie. Bodega Nos impresiona especialmente el estilo de los vinos, que se distinguen por su fina textura. La fruta es precisa, y la crianza progresa en función de los terruños y de su capacidad para manejar la madera. Entre las distintas cuvées, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, procede de esquistos; Les Rochins nace en los esquistos pardos de la Côte Brune.
James Suckling
Vino notado (guía 2023) 92/100 (Vintage 2021)
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Comentarios de los clientes
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