Domaine Garon - Saint-Joseph Agricolis blanc 2022
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
Decanter
-
92/100
James Suckling
"Un vino de terruño, sin trucos".
Un Saint-Joseph envejecido en roble con delicadas notas de vainilla, flores de acacia y frutos secos (almendra, avellana). Elegante y equilibrado en boca, con un final amargo agradable y delicado. Esta cuvée debe disfrutarse joven (de 2 a 3 años después del embotellado) para descubrir toda su riqueza y complejidad.
Características
Dominio
Domaine Garon
Variedad
Agricolis
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
90% Roussanne, 10% Marsanne
Tierra
Terruño granítico con muy poca arcilla, mezcla de localidades de la denominación Saint Joseph, viñedos de ladera cultivados a menudo en terrazas.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Los racimos enteros se prensan, la fermentación comienza en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada y después en barricas de roble de 228 litros, los aromas se extraen lentamente controlando las temperaturas de fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica tiene lugar la primavera siguiente.
Cría
12 meses en barricas de roble de 228 litros
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido dorado
Nariz
Aromas de flores de acacia y frutos secos (almendras, avellanas).
Boca
Equilibrado, redondo, con un fino final amargo
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje
Pruébelo con terrina de salmón con acedera, raviolis de cigalas, soufflé de lucio, quenelles con salsa Nantua, muslos de pollo rellenos de colmenillas...
Domaine Garon
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Esta propiedad tiene unas cuantas viñas bonitas en la zona de Côte Blonde, incluida una en Goutay, cerca de su casa, pero su mejor vino procede de Les Rochains, en los esquistos cerca de La Landonne. La producción aún carece de homogeneidad, pero el estilo es auténtico, con la marca de toda la cosecha. Los de 2017 mostraron una buena cara este año.
Decanter
Vino clasificado (guía 2023) 93/100 (Vintage 2021)
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Sobre el vino :
Cremoso y afrutado con una generosa expresión de vainilla y especias. La fruta de hueso y la vibrante acidez dominan el paladar con un final jugoso y dulce.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Los hijos de Garon sacan lo mejor de la diversidad de los terruños de Côte-Rôtie. Nos ha conquistado el estilo de los vinos de la propiedad, que destacan por su fina textura. La fruta es precisa y la crianza progresa en función de los terruños y de su capacidad para manejar la madera. Entre las diferentes cuvées, La Sybarine evoca la expresión de los suelos graníticos; Les Triotes, situado en la Côte Blonde, junto a Lancement, se elabora a partir de esquisto; Les Rochins nace en el esquisto pardo de la Côte Brune.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2023) 92/100 (Vintage 2021)
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
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