Stéphane Montez du Monteillet - Saint-Joseph blanc 2021
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Jeb Dunnuck
-
90/100
RVF
Vino blanco de referencia de la denominación Saint Joseph, esta cuvée presenta un bouquet muy desarrollado y refinado, con notas de frutas de huerta y flores blancas, que nos embriaga en el camino hacia un paladar intenso y maravillosamente mineral. Un gran blanco del Ródano.
Características
Dominio
Stéphane Montez du Monteillet
Cosecha
2021
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
66 % de Roussane, 34% de vieilles vignes de Marsanne
Tierra
Granito en Mève, Montelier, Boissey y Blanchard, sólo en el pueblo de Chavanay.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual en cajas de 23 Kg
Vinificación
Prensado neumático Bucher, despalillado, fermentación maloláctica sobre lías en barricas de roble y demi-muids, battonage una vez cada dos meses, sólo para autoprotección natural.
Cría
11 meses en barricas de roble francés y demi-muids
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pajizo claro tendiendo a dorado, brillante
Nariz
Muy corpulento y refinado, con notas de fruta de huerto (albaricoque, melocotón amarillo) y flores blancas (acacia, espino blanco).
Boca
Ataque vivo, con cuerpo, buena mineralidad y buena longitud, buen amargor final.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2035
Guardia
15 años
Maridaje
Disfrútelo con ensalada de mar con vieiras, pescados de agua dulce y salada, truchas, cigalas, lenguado meunière y aves de corral, ladrillos de San Marcelino con tomillo y avellanas picadas...
Stéphane Montez du Monteillet
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En pocas añadas, Stéphane Montez ha logrado imponerse como enólogo de referencia en el sector norte del valle, en las denominaciones Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie. Las uvas vendimiadas cuando están muy maduras, a veces un poco demasiado, producen vinos de gran potencia e intensidad en boca. Lamentablemente, la propiedad no presentó sus vinos en nuestras catas de este año.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los orígenes de la propiedad se remontan al siglo XVI y la familia Montez cultiva la vid desde 1741. Stéphane Montez, que tomó el relevo de su padre Antoine en 1999, representa ahora la novena generación de viticultores y dirige un viñedo de 40 hectáreas en conversión ecológica (Cornas, Côte-Rôtie, Condrieu, Saint Joseph e IGP) en las alturas de Chavanay, a 320 metros de altitud. Un nombre consolidado en el valle septentrional
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Clasificación (guía 2023) 90/100 (cosecha 2020)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Desde 1997, Stéphane Montez cultiva un viñedo plantado en hermosas laderas a menos de 2 kilómetros de su bodega. Esta rara unidad produce un 40% de vino blanco. En cuanto a los tintos, la propiedad posee una magnífica parcela de viejos Syrah en Saint-Joseph, que produce una generosa y deliciosa Cuvée du Papy. Los vinos de Côte-Rôtie están cada vez mejor elaborados, gracias a procesos de maduración cada vez más refinados.
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Jeb Dunnuck
Calificación 91/100 (Cosecha 2020)
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
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