Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph Le Grand Pompée 2022
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
James Suckling
"Bien estructurado y perfectamente equilibrado".
"Un Saint-Joseph jugoso, franco y afrutado. La nariz revela notas de bayas silvestres, cerezas y pimienta en grano. De cuerpo medio y taninos finos. En boca es serio, con especias intensas que dan energía al delicioso carácter de fruta roja. Final picante. (James Suckling 2024)
Características
Dominio
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Variedad
Le Grand Pompée
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelo ligero de esquisto y gneis que descansa sobre un lecho rocoso de granito.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Cuidados meticulosos y tradicionales, despalillado, estrujado, maceración de 3 semanas con delicada extracción de taninos mediante remontados diarios.
Cría
12 meses en cubas troncocónicas de roble francés
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo granate con reflejos brillantes
Nariz
Una primera nariz más bien discreta que se abre con la aireación a notas de pequeños frutos rojos (grosella, frambuesa) así como a notas especiadas y de pimienta.
Boca
Directo, con taninos finos y una equilibrada mezcla de aromas especiados y finas notas minerales.
Servir
À 16-18°
Beber antes
2032
Maridaje
Disfrútelo con magret de pato en lonchas y salsa de moras silvestres, solomillo de ternera en croûte, piccata de pintada con pimientos rojos...
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Caroline Frey dirige con diligencia esta institución del valle. Los cambios que ha emprendido nunca han sido tan fructíferos, tanto en los viñedos como en la bodega. Los tintos son puros, refinados y frescos en sus sabores frutales, mientras que los blancos son frescos y sofisticados. En lo más alto de la gama se encuentra el legendario Hermitage La Chapelle, una hábil mezcla de Méal y Bessard, dos de las laderas más famosas de la colina.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas con 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).
Sobre el bodega :
Fundada en 1834, Paul Jaboulet Aîné siguió siendo una empresa familiar hasta 2006, cuando fue comprada por la sociedad financiera Frey. Además de su actividad comercial, que ha reducido considerablemente sus volúmenes, "PJA" posee la segunda mayor finca de viñedos de Hermitage. Sus 25 hectáreas (21 tintos, cuatro blancos) se reparten entre Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules y algunos Bessards en el extremo occidental de la ladera. Hasta principios de los años 90, esta institución producía algunos de los Syrah más legendarios del mundo, entre ellos La Chapelle, una mezcla de Syrah añejos. Dependiendo de la añada, se producen entre 30.000 y 80.000 botellas de La Chapelle tinto. Los vinos se seleccionan por sus taninos finos y su profundidad. Las laderas media y baja del Méal constituyen el corazón de la cuvée. Tras un año de crianza, con un 15-20% de barricas nuevas, los lotes menos densos se descartan y pasan a La Petite Chapelle (ahora llamada Maison Bleue), para ser bebidos en un plazo de cinco a siete años.
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Un Saint-Joseph jugoso, franco y afrutado. En nariz revela notas de bayas silvestres, cerezas y pimienta en grano. De cuerpo medio y taninos finos. En boca es serio, con especias intensas que dan energía al delicioso carácter de fruta roja. Final picante. Para disfrutar o guardar.
Jeb Dunnuck
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
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