Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Saut de l'Ange 2021
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
-
96/100
Bettane & Desseauve
"¡Una obra maestra!
Este vino procede de una pequeña parcela de Roussane de la DOP Saint-Joseph, con vistas a la bodega. Las últimas cepas se encuentran a escasos centímetros del acantilado que se precipita sobre la finca y que podría servir de punto de despegue para "el salto de un ángel". La nariz evocadora de fruta de hueso invita al catador a descubrir un vino con un bello amargor en boca y un tacto notable.
Características
Dominio
Pierre-Jean Villa
Variedad
Saut de l'Ange
Cosecha
2021
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Roussanne
Tierra
Ligero, compuesto de esquisto y gneis sobre una base de granito. Orientación sur/sureste
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Vendimia entera y vertido directo a la prensa caja por caja, reposo en frío de 12 a 24 horas y vinificación en demi-muids con control de temperatura.
Cría
12 meses en demi-muids de 500 litros, trasiego y mezcla 6 semanas antes del embotellado
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color claro con reflejos verdes
Nariz
Frutas exóticas (piña, lichi) y espino blanco
Boca
Elegante, con notas de acacia, miel y albaricoque, y un fino equilibrio entre redondez y vivacidad en el final.
Servir
AT 12-13°C
Beber antes
2030
Maridaje
Combina bien con pescados grasos o un plato de marisco.
Pierre-Jean Villa
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 96/100 (Cosecha 2020)
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
Qué ascenso meteórico el de este nuevo viticultor, que sólo lleva establecido desde 2009. El cuidado constante de sus diferentes parcelas y el trabajo preciso en bodega le han permitido producir vinos de Saint Joseph, Condrieu y Côte-Rôtie que están en la cima de sus respectivas denominaciones. En 2020, el côte-rôtie fongeant rozará la perfección. El reto para los amantes del vino será hacerse con unas cuantas botellas.
Decanter
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación 16/20 (Cosecha 2020) (Muy buen vino)
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Creada en 2008, esta finca ha ido viento en popa. Se ha expandido gradualmente sin perder su filosofía de producir vinos con identidad. En los tintos, la proporción de uva entera varía según la añada. La crianza de alta calidad realza y afina los vinos sin sobrealimentarlos. Los blancos conservan su finura. La calidad y la regularidad de todos los vinos producidos son notables.
Vinous A. Galloni
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. JEAN PAUL C. Publicado el 07/09/2023
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