Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2019
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
16/20
RVF
"Tenso, con buena intensidad en boca, todavía muy maduro". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Una bella madurez de la uva con un toque especiado y salvaje. Un must de Y.Cuilleron.
Características
Bodega
Yves Cuilleron
Variedad
Les Serines
Cosecha
2019
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos graníticos poco profundos
Viticultura
Sin insecticidas ni pesticidas, con un número limitado de tratamientos en función de las condiciones meteorológicas, muy poco abono, todo ecológico.
Vendimia
Manual
Vinificación
Parcelaria y tradicional, utilizando el menor número posible de productos enológicos (levaduras indígenas). En bodega, selección, estrujado y despalillado parcial. Maceración durante 3 semanas en cubas abiertas.
Cría
18 meses en barrica
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Vino intenso y picante de fruta negra madura, pimienta blanca, una fina madurez de la uva con un toque especiado y silvestre y unas delicadas notas amaderadas.
Boca
En boca es carnoso y denso, extrayendo su frescura del granito. Los taninos son un poco firmes en la actualidad, pero dan plenitud a este vino.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
A ventilar con antelación en añadas recientes
Beber de
2023
Beber antes
2035+
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, una costilla de ternera a la sartén con setas porcini...
Yves Cuilleron
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron es el mayor productor de vino del Norte del Ródano, con 65 hectáreas en producción y una veintena de vinos, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie, de los que sólo se compra el Crozes. Las levaduras autóctonas y la crianza en madera (9 meses para los blancos, 18 meses para los tintos) definen un estilo que puede ser amaderado, pero en el que cada terruño se expresa al final. A partir de la añada 2015, cada denominación ofrecerá una cuvée con nombre de lieu-dit. Una de las direcciones de referencia en el valle del Ródano.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Una referencia en el valle del norte, en particular por sus vinos de Condrieu. Instalado en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad, creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada después por su tío Antoine. Bodega Poco a poco ha ido ampliando la propiedad (actualmente 70 hectáreas), plantada en alta densidad y gestionada de forma muy integrada en la orilla derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray y Cornas) y, desde 2012, en la orilla izquierda (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 16/20 (Muy buen vino)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
Tenso, con buena intensidad en el paladar, todavía muy maduro.
Sobre el bodega :
Bodega En 1987, Yves Cuilleron se hizo cargo de la empresa familiar fundada por su abuelo en 1920. Bodega Dinámico y emprendedor, Yves ha seguido desarrollando , que ahora abarca 90 hectáreas en las principales denominaciones del valle del Ródano septentrional, complementadas con una actividad comercial. El estilo de los vinos se ha vuelto más refinado en los últimos años, y el énfasis en los terruños es cada vez mayor, gracias a una gama de cuvées parcelarias muy interesantes. Es una casa en la que se puede confiar.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. REMI N. Publicado el 17/04/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Yves Cuilleron al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.