Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2021
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100 Coup de Cœur
RVF
-
91/100
Decanter
-
15,5+/20
Jancis Robinson
Bodega "Los mejores Syrahs Vielles Vignes de
"Elaborado a partir de una selección de viñas viejas, el delicioso Saint-Joseph Les Serines es jugoso y con cuerpo en el paladar, un vino delicioso que ya es muy asequible. Está madurando bien y será perfecto dentro de dos o tres años". (Le Guide RVF 2024). Un imprescindible de Yves Cuilleron.
Características
Bodega
Yves Cuilleron
Variedad
Les Serines
Cosecha
2021
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos graníticos poco profundos
Viticultura
Razonado, sin insecticidas, poco abono (sólo orgánico)
Vendimia
Manual
Vinificación
Parcelario y tradicional, selección, estrujado y despalillado parcial, maceración de 3 semanas en cubas abiertas, con levaduras naturales.
Cría
18 meses en barrica, mezcla de parcelas antes del embotellado
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Complejo de fruta negra madura y pimienta blanca
Boca
Potencia aromática y frescura
Servir
AT 16-18°C
Abrir
A ventilar con antelación en añadas recientes
Beber de
2024
Beber antes
2036+
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, costillas con setas porcini, patatas a la sartén...
Yves Cuilleron
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron es el mayor productor de vino del Norte del Ródano, con 65 hectáreas en producción y una veintena de vinos, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie, de los que sólo se compra el Crozes. Las levaduras autóctonas y la crianza en madera (9 meses para los blancos, 18 meses para los tintos) definen un estilo que puede ser amaderado, pero en el que cada terruño se expresa al final. A partir de la añada 2015, cada denominación ofrecerá una cuvée con nombre de lieu-dit. Una de las direcciones de referencia en el valle del Ródano.
Decanter
Vino clasificado (guía 2022) 91/100
Sobre el vino :
Nariz interesante, con notas picantes de orégano y fruta roja pura. De cuerpo medio, con buena acidez y taninos limpios. Equilibrado, limpio y refrescante.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Una referencia en el valle del norte, en particular por sus vinos de Condrieu. Instalado en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad, creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada después por su tío Antoine. Bodega Poco a poco ha ido ampliando la propiedad (actualmente 70 hectáreas), plantada en alta densidad y gestionada de forma muy integrada en la orilla derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray y Cornas) y, desde 2012, en la orilla izquierda (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2024) 92/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
Elaborado a partir de una selección de viñas viejas, el delicioso Saint-Joseph Les Serines es jugoso y con cuerpo en el paladar, un vino delicioso que ya es muy asequible. Está madurando bien y será perfecto dentro de dos o tres años.
Sobre el bodega :
Bodega En 1987, Yves Cuilleron se hizo cargo de la empresa familiar fundada por su abuelo en 1920. Bodega Dinámico y emprendedor, Yves ha seguido desarrollando , que ahora abarca 90 hectáreas en las principales denominaciones del valle del Ródano septentrional, complementadas con una actividad comercial. El estilo de los vinos se ha vuelto más refinado en los últimos años, y el énfasis en los terruños es cada vez mayor, gracias a una gama de cuvées parcelarias muy interesantes. Es una casa en la que se puede confiar.
Jancis Robinson
Clasificación 15,5+/20
Comentarios de los clientes
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