Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2022
Ródano
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
James Suckling
-
91-93/100
Jeb Dunnuck
Una visita obligada de Y. Cuilleron". Cuilleron".
"Un Saint-Joseph tinto serio, equilibrado y bien estructurado. Aromas de cereza negra, mora, grosella, piedra triturada y pimienta. De cuerpo medio y taninos finos y firmes. Un núcleo brillante de cerezas negras crujientes y un final concentrado con excelente longitud. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2024)
Características
Dominio
Yves Cuilleron
Variedad
Les Serines
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Joseph
Región
Ródano
Cepas
100% Syrah
Tierra
Suelos graníticos poco profundos
Viticultura
Razonado, sin insecticidas, poco abono (sólo orgánico)
Vendimia
Manual
Vinificación
Parcelario y tradicional, selección, estrujado y despalillado parcial, maceración de 3 semanas en cubas abiertas, con levaduras naturales.
Cría
18 meses en barrica, mezcla de parcelas antes del embotellado
Graduación alcohólica
12%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rojo intenso
Nariz
Complejo de fruta negra madura y pimienta blanca
Boca
Potencia aromática y frescura
Servir
AT 16-18°C
Abrir
Airear con antelación las cosechas recientes
Beber antes
2037+
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, costillas con setas porcini, patatas a la sartén...
Yves Cuilleron
Saint-Joseph
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron es el mayor viticultor del Ródano Norte, con 65 hectáreas en producción y una veintena de vinos, principalmente de Saint-Joseph, Condrieu y Côte Rôtie, de los que sólo se compra el Crozes. Las levaduras autóctonas y la crianza en madera (9 meses para los blancos, 18 meses para los tintos) definen un estilo que puede ser amaderado, pero en el que cada terruño se expresa al final. A partir de la añada 2015, cada denominación ofrecerá una cuvée con nombre de lieu-dit. Una de las direcciones de referencia en el valle del Ródano.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una referencia en el valle del norte, en particular por sus vinos de Condrieu. Instalado en Chavanay, Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad, creada en 1920 por su abuelo paterno y gestionada después por su tío Antoine. Poco a poco ha ido ampliando la propiedad (actualmente 70 hectáreas), plantada en alta densidad y gestionada de forma muy integrada en la orilla derecha del Ródano (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Péray y Cornas) y, desde 2012, en la orilla izquierda (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Yves Cuilleron se hizo cargo en 1987 de la propiedad familiar creada por su abuelo en 1920. Dinámico y emprendedor, Yves ha seguido desarrollando la propiedad, que hoy abarca 90 hectáreas en las principales denominaciones del valle del Ródano septentrional, complementadas con una actividad comercial. El estilo de los vinos se ha vuelto más refinado en los últimos años, y el énfasis en los terruños es cada vez mayor, gracias a una gama de cuvées parcelarias muy interesantes. Es una casa en la que se puede confiar.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 93/100
Sobre el vino :
Un Saint-Joseph tinto serio, educado y bien estructurado. Aromas de cereza negra, mora, grosella, piedra triturada y pimienta. De cuerpo medio y taninos finos y firmes. Un núcleo brillante de cerezas negras crujientes y un final concentrado de excelente longitud. Disfrútelo o guárdelo.
Jeb Dunnuck
Calificación del vino (guía 2024) 91-93/100
Sobre el vino :
Fruta púrpura brillante, violetas confitadas, madera de sándalo y toques de bouquet garni aparecen en el Saint Joseph Les Serines 2022 de Cuilleron, un Saint Joseph de cuerpo medio, maravillosamente equilibrado, con una jugosa acidez, taninos finos y un bello final.
Comentarios de los clientes
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