Maison Nicolas Perrin - Saint-Peray 2012
Ródano
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
De brillante color amarillo pálido, este Saint-Peray es goloso y corpulento, y desarrolla deliciosas notas de cítricos y especias. Para degustar en su juventud afrutada y fresca, es perfecto como aperitivo o con un pequeño plato frito.
Características
Bodega
Maison Nicolas Perrin
Cosecha
2012
Denominación
Saint-Péray
Región
Ródano
Tierra
suelo compuesto de depósitos calcáreos, arcillo-calcáreos y graníticos
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
Prensado y decantación de racimos enteros. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura ambiente controlada.
Cría
en tanque
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido brillante
Nariz
con notas de cítricos y especias
Boca
un vino rico y con cuerpo
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2015
Maridaje
A déguster sur des crustacés, des poissons en sauce...<br/>
Casa Nicolas Perrin
Saint-Péray
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
"Este jovencísimo comerciante de vinos nació de la asociación entre la familia Perrin (del Château de Beaucastel en Châteauneuf-du-Pape) y Nicolas Jaboulet (antiguo director de la empresa familiar Paul Jaboulet et Fils). Dos grandes nombres del sur y del norte del valle, que sacan al mercado una pequeña colección de crus del norte. Los vinos se seleccionan en barrica antes de la fermentación maloláctica en casa de los bodegueros, y después maduran en Perrin, cerca de Orange. A continuación se realiza la mezcla. El estilo de los blancos es preciso, seco y cuadrado, con un buen nivel intermedio. Hasta la fecha, preferimos la brillantez y densidad de los tintos.
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