14/20
Bettane & Desseauve
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1*Étoile
Hachette
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87/100
Wine Spectator
Se trata de la segunda añada de este Tavel, que ya se ha servido en algunos de los mejores restaurantes del mundo con estrellas Michelin. La nariz revela notas muy afrutadas y toques más maduros y complejos, que le confieren una gran riqueza. En boca, el ataque es acidulado y sorprendentemente corpulento, seguido de un final largo y especiado... ¡Un ganador seguro!
Características
Bodega
Domaine des Muretins
Cosecha
2014
Denominación
Tavel
Región
Ródano
Tierra
marga pedregosa, guijarros rodados sobre matriz arenosa, suelos arcillosos finos con fragmentos de caliza y suelos coluviales
Viticultura
cultivo sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración de los hollejos en la prensa, seguida de 48 horas de reposo a 12°C y, a continuación, fermentación a temperatura controlada de unos 15°C.
Graduación alcohólica
13 %
Degustación y maridaje
Ojo
bonito color rosa pálido
Nariz
con notas muy afrutadas y toques más maduros y complejos, que le confieren un sabor rico y con cuerpo.
Boca
ataque picante, sorprendente plenitud, final largo y especiado
Servir
a 10°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2017
Maridaje
Un Tavel delicado y complejo, ideal como aperitivo, acompaña bien las carnes a la brasa y las mejores recetas provenzales e italianas...
Domaine des Muretins
Tavel
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2015) 14/20 (añada 2013) (Buen vino)
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2015) 1*Estrella (añada 2013) (Vino muy logrado)
Wine Spectator
Calificación 87/100 (cosecha 2013) (Buen vino)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. N L. Publicado el 10/05/2015
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