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Tavel

Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5
3.9/5Ver las 1205 opiniones
Tavel

Vino de Tavel 

Tavel es una denominación del sur del Ródano que produce exclusivamente vinos rosados. En el corazón de los mejores terruños del valle del Ródano, Tavel ha sido producido durante siglos por generaciones de viticultores. Era el vino de los reyes y sigue siendo un vino de élite, el vino de aquellos para quienes la pasión y la autenticidad son la clave del placer. En 1902, Tavel fue una de las primeras asociaciones de viticultores de Francia. Tras largas batallas judiciales, estos viticultores obtuvieron en 1928 la delimitación de la zona de denominación de Tavel. En 1936, con la creación del INAO, obtuvieron inmediatamente la clasificación como AOC Tavel. Hoy en día, esta protección abarca 960 hectáreas, limitadas al municipio de Tavel.

Si mira un mapa, encontrará un hermoso barrio, Aviñón, Châteauneuf du Pape, el Gard, su sol, tierras mediterráneas barridas por el Mistral...

Entre los vinos AOC, es el único que se ha negado deliberadamente a producir a la vez vinos tintos y blancos, en consonancia con su especialización secular: aquí el color rosa no es una moda, sino una identidad original, y Tavel es descrito como el "Rey de los Rosados".

Potentes y aromáticos, los vinos de Tavel están ampliamente considerados como los mejores rosados de Francia. Se reconocen por su botella en relieve. Las variedades de uva utilizadas son garnacha, cinsault, syrah, mourvèdre, clairette, bourboulenc, picpoul y cariñena. Ninguna variedad de uva puede representar más del 60% de las cepas de un viñedo. La reputación del terruño de Tavel está admirablemente defendida por los productos de Château d'Aquéria, Domaine Pélaquié, Domaine Maby y Domaine de la Mordorée.

Los vinos de Tavel se benefician de una insolación excepcional y de poca lluvia. El suelo es arcilloso, con arena y guijarros rodados. La elección de las variedades de uva -Grenache, Syrah y Cinsault- es una combinación excelente para crear un vino rosado. Dicho esto, algunos enólogos ingeniosos quisieron crear un hermano pequeño con virtudes similares, y así nació un vino blanco de Tavel igualmente delicioso.

Un rosado de Tavel único

En primer lugar, está la elegancia. Es una virtud formal que se aprecia ante todo en estas botellas tan especiales de vino rosado Tavel. Su esbelto diseño es reconocible al instante. Pero un vino tiene muchas formas de existir: por los ojos, por la nariz y por la boca.

El ojo :

Cuando es joven, el rosado de Tavel es de un precioso tono rosa claro, límpido y luminoso. A medida que envejece, sus colores se enriquecen con bonitos reflejos dorados sobre un fondo rosa que puede profundizarse.

Nariz:

Son aromas de frutas negras y rojas, frambuesas, arándanos y grosellas. A veces aparecen notas de almendra o nuez. Tras un año de guarda, aparecen nuevos aromas. Un poco más viejos, los vinos de Tavel desarrollan un toque de regaliz, oporto o Madeira.

Boca:

Aromas de fruta, especias, nueces y almendras, una combinación tan sutil que es necesario mantenerla un rato en el paladar para que se despliegue. El vino rosado de Tavel tiene una redondez en el paladar, una flexibilidad que no agrede a las papilas gustativas. 

Más información Tavel

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Nuestras últimas ventas de vinos Tavel

Domaine de la Mordorée - Tavel La Dame Rousse rosé 2023

Vino valorado 4,4/5Vino valorado 4,4/5Vino valorado 4,4/5Vino valorado 4,4/5Vino valorado 4,4/5

4,4/5 (5 opiniones)

94/100 Jeb Dunnuck

crujiente
Cocina tailandesa
apuesta segura

"¡Te seducirá su mineralidad y sus aromas de fruta roja y garriga!

"Frambuesa más pura, flores mentoladas y mineralidad calcárea definen los aromas de Tavel La Dame Rousse 2023, y esta belleza es de cuerpo medio a pleno, con un paladar puro, estructurado y sin fisuras, un equilibrio general impecable y un final excelente. La mezcla es 60% Garnacha, 15% Cinsault y Syrah, y el resto Clairette, de una mezcla de tres terruños: guijarros, piedra caliza y arena." (Jeb Dunnuck 2024)

Château d'Aqueria - Tavel 2023

1*Étoile Hachette

-

93/100 Wine Enthusiast

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 Robert Parker

(Notas cosecha 2022)
suave
bayas rojas
vino gourmet

"Un gran rosado de terruño, ¡para reservar en la mesa!

Déjese seducir por la añada 2023 del Tavel de Château d'Aqueria. Este gran rosado, elaborado a partir de una mezcla de seis variedades de uva blanca y negra, es el equilibrio perfecto entre frescura y madurez, y ofrece una generosa gama de aromas.

Domaine Lafond - Tavel Roc-Epine rosé 2023

Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5

3,3/5 (3 opiniones)

3*Coup de Coeur Hachette

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

91/100 Vinous

(notas de la cosecha de 2020)
floral
bayas rojas
barbacoa

"¡Muy buena relación calidad-precio para un rosado gourmet tan fino!"

Esta mezcla de Garnacha (60%), Cinsault (20%) y Syrah (20%) explota con aromas complejos: frutas rojas y blancas se combinan con notas florales. Con el tiempo, estos aromas afrutados evolucionan hacia notas más suaves, con toques de especias y fruta de hueso. En su primer año, conserva todos sus aromas, pero tiene un potencial de envejecimiento excepcional.

Domaine Maby - Tavel La Forcadière 2022

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (4 opiniones)

92-93/100 Robert Parker

-

Double Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

-

91/100 Wine Enthusiast

suave
gourmet
fruta madura
rosé de saignée

"¡Una mermelada de cerezas y fresas!"

"Juntas, la garnacha negra y la cinsault suelen representar alrededor del 60% de esta cuvée, mientras que la garnacha blanca, la mourvèdre y la syrah constituyen la mayor parte del resto. Tavel la Forcadiere 2022 se presenta en la copa con un color rubí medio-translúcido, con reflejos cobrizos. En nariz, aromas de piedra triturada se unen a notas de cereza madura y fresa, mientras que el paladar con cuerpo es notablemente tenso, sostenido por una generosa acidez. El vino termina con fuerza, mucha persistencia cítrica y una textura ligeramente sedosa. (Wine Advocate 2023)

Alain Jaume - Tavel Le Crétacé rosé 2022

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (3 opiniones)

91/100 Robert Parker

afrutado
punta redonda
complejo
pollo al coco
vino gourmet

"Tavel Le Crétacé 2022 es un vino exuberante, afrutado y franco, que se abre con aromas de cereza, sandía y melocotón maduro. Es de cuerpo medio a grueso, concentrado y sabroso, con un final largo y apetitoso. Es una de las mejores botellas de Cretáceo que recuerdo, una mezcla de 60% Garnacha, 20% Syrah y 10% Cinsault y Mourvèdre". (Wine Advocate 2023)

Domaine Maby - Tavel Cuvée Prima Donna 2022

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (4 opiniones)

92/100 Wine Enthusiast

-

92/100 Robert Parker

(notas de la cosecha de 2021)
afrutado
gourmet
cítricos
aves de corral
gastronomía

"Rosé de gastonomes

En esta nueva añada, Prima Donna muestra todo su potencial, un rosado para sibaritas con la dosis justa de potencia, frescura y exquisitez en el paladar. Ofrece potentes aromas de frutos rojos y cítricos, en un paladar concentrado y de estructura sedosa. La quintaesencia del Ródano meridional en un espléndido Tavel.

E. Guigal - Tavel 2021

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3,8/5 (5 opiniones)

91/100 Bettane & Desseauve

floral
crujiente
jugoso
parrillas

"Un color profundo, lleno de jugosa fruta roja en boca, desarrollo potente y floral, pleno en el paladar donde se muerde la fruta con avidez, frescura y sobre todo un irresistible antojo de carnes a la brasa". (Le Guide Bettane & Desseauve 2023)

Domaine Maby - Tavel Libiamo 2016

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (3 opiniones)

91/100 Robert Parker

"Fermentado en barrica, Tavel Libiamo 2016 es una mezcla de garnacha negra y garnacha blanca. Este rosado de gran cuerpo y rica textura tiene toques de vainilla y especias dulces junto a notas más tradicionales de mandarina y cereza, y es apetitoso, aterciopelado y cálido en su largo final." (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Domaine des Muretins - Tavel 2016

Vino valorado 3,2/5Vino valorado 3,2/5Vino valorado 3,2/5Vino valorado 3,2/5Vino valorado 3,2/5

3,2/5 (33 opiniones)

2*Étoiles Hachette

-

88/100 Robert Parker

(notas de la cosecha de 2015)

Es la cuarta añada de este Tavel, que revela notas muy afrutadas en nariz, así como toques más maduros y complejos. ¡Qué riqueza! El ataque ácido en boca es sorprendentemente corpulento, seguido de un final largo y especiado... ¡Una apuesta segura!

Château d'Aquéria - Tavel 2016 (Magnum)

1*Étoile Hachette

-

91/100 Robert Parker

-

95/100 Decanter

(notas de la cosecha de 2015)

El Tavel de Château d'Aquéria es un buen acompañante gastronómico. Con su fruta encantadora, elegante y picante y su gran cuerpo, este rosado vinoso es una vez más un ganador seguro en su denominación, con todo lo que se espera de un Tavel... ¡para ser un serio compañero de mesa!

Maison Perrin - Tavel 2015

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5

3,5/5 (2 opiniones)

Rosado gastronómico por excelencia, Tavel presenta un intenso color rojo cereza que tiende al rubí. En nariz, aromas de fruta muy madura y regaliz dulce. Un vino típico, con cuerpo y vivaz, perfecto para acompañar una cocina elaborada.