Rosado gastronómico por excelencia, Tavel presenta un intenso color rojo cereza que tiende al rubí. En nariz, aromas de fruta muy madura y regaliz dulce. Un vino típico, con cuerpo y vivaz, perfecto para acompañar una cocina elaborada.
Características
Dominio
Famille Perrin
Cosecha
2015
Denominación
Tavel
Región
Ródano
Cepas
Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Tierra
Pedregal con roca friable y guijarros rodados. Suelos arcillo-calcáreos muy similares a los de los viñedos de Châteauneuf-du-Pape.
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vinificación
Sangrado tras maceración durante 12 horas en cubas de acero inoxidable. Fermentación a 18° durante 30 días.
Cría
en cubas de acero inoxidable
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo cereza con tintes rubí
Nariz
con aromas de fruta muy madura y regaliz dulce.
Boca
con cuerpo y afrutado, con una buena vivacidad
Servir
a 8-10°C
Beber de
2016
Beber antes
2021
Maridaje
se aprecia mejor con platos bastante elaborados, como pescados de carne roja y platos veraniegos a base de tomate.
Familia Perrin
Tavel
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
En los últimos 15 años, la familia Perrin del Château de Beaucastel se ha expandido adquiriendo varias denominaciones de origen en el sur del valle del Ródano. Una ambición que ha dado sus frutos, tanto en el Luberon con Vieille Ferme como en los demás terruños presentados. El perfecto dominio de la fermentación y un envejecimiento adecuado son factores clave de este éxito.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
La casa Perrin, fundada en 1909 por Gabriel Tramier, ha combinado el comercio de vinos y la gestión de viñedos durante cinco generaciones, incluyendo el renombrado Ch. de Beaucastel (Châteauneuf-du-Pape) y La Vieille Ferme, una vasta finca en el Luberon.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2024) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. LOUIS A. Publicado el 07/04/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y crítica de M. N L. Publicado el 14/07/2016
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