Con sus aromas de bayas rojas (grosella negra, frambuesa) y frutas exóticas, el rosado de Terra Ventoux será la baza gastronómica de esta primavera. Ácido, fresco y largo en boca, es un vino ligero y agradable que combina bien con platos sencillos como ensaladas o carnes a la parrilla.
Características
Dominio
TerraVentoux
Cosecha
2014
Denominación
Ventoux
Región
Ródano
Cepas
Grenache, Syrah, Cinsault
Tierra
Arcilla caliza
Viticultura
prácticas de cultivo razonadas
Vinificación
Mezcla de vinos de prensado directo y un complemento de sangrado. Fermentación a temperatura controlada de 16 a 18°C, para favorecer el desarrollo de los aromas primarios de bayas rojas.
Cría
sobre lías finas
Graduación alcohólica
13 %
Degustación y maridaje
Ojo
elegante color rosa claro con reflejos salmón
Nariz
expresivo de fruta (grosella negra, frambuesa) y flores con notas de polen, también desprende algunos aromas fermentativos (fruta exótica)
Boca
Tras un ataque expresivo, el paladar es goloso, con aromas de pequeños frutos rojos y notas aciduladas. El final es fresco y largo.
Servir
a 10-12°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2017
Maridaje
A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des salades, des grillades...<br/>
TerraVentoux
Ventoux
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Creada en 2003 a partir de la fusión de Les Roches Blanches, en Mormoiron, y La Montagne Rouge, en Villes-sur-Auzon, ambas fundadas en 1929, esta cooperativa cuenta con más de cien socios y ofrece una excelente gama de vinos de Ventoux. La cooperativa también organiza visitas para descubrir la región y sus vinos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. BRUNO S. Publicado el 14/07/2016
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Nota y consejo de M. FABRICE P. Publicado el 25/05/2015
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