1jour1vin

Ventoux

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5
3.7/5Ver las 1171 opiniones
Ventoux
Ladenominación Ventoux obtuvo el estatuto de DOC en 1973, culminación de varios siglos de herencia y tradición vitícolas. En 2008, la denominación actual sustituyó a Côtes-du-Ventoux, sin cambiar significativamente su naturaleza. La zona geográfica de la denominación se extiende principalmente al sur del Mont Ventoux y de las Dentelles de Montmirail, pasando por los Monts du Vaucluse y hasta Cavalon.
Situado en un lugar clasificado como "Reserva de la Biosfera" por la UNESCO en 1990, el terruño se beneficia de esta riqueza.

El suelo de la denominación Ventoux se compone de grava calcárea, una mezcla de arena y arcilla de color ocre, y guijarros calcáreos y derrubios de las montañas. Combinado con el clima mediterráneo y las microinfluencias ligadas a la variación de valles, colinas y llanuras, el terruño del Mont Ventoux ofrece una amplia gama de matices en los vinos.

De color esencialmente tinto, aunque también existen rosados y, más raramente, blancos, los vinos de Vent oux se elaboran principalmente a partir de las variedades de uva garnacha negra, syrah, cinsault, mourvèdre y cariñena. Los tintos de Ventoux se caracterizan por su flexibilidad y riqueza aromática. Los vinos producidos por fincas como Xavier Vins, Château Unang, Domaine de la Brunely y las bodegas de Terra Ventoux son la razón de la creciente reputación de la denominación Ventoux.


Más información Ventoux

¡Compre los mejores vinos de Ventoux en venta privada!

Sitio web calificado
19798 avisos
20€

en su primer pedido*.

Descubra nuestra selección de los mejores productores de vino de Ventoux

Nuestras últimas ventas de vinos Ventoux

Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2021

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

91-93/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 James Suckling

-

90/100 RVF

syrah
frutas negras
asado
apuesta segura

"Una verdadera joya del dominio

"Este vino de color púrpura intenso tiene una nariz notable de frutas negras y azules brillantes, violetas, pimienta molida y piedra triturada. En boca es de cuerpo medio a alto, puro y concentrado, con buena pureza, taninos maduros y bien construidos y un final excelente." (Jeb Dunnuck 2023)

Château Pesquié - Ventoux Terrasses rouge 2022

Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5Valoración 3,6/5

3,6/5 (5 opiniones)

93/100 James Suckling

-

91-93/100 Robert Parker

-

91+/100 Jeb Dunnuck

afrutado
calidad precio
diversión garantizada

"¡Un buen comienzo para la denominación!

"Esta añada tiene una fabulosa fruta de cereza, con algunos arándanos y garriga mezclados. Tiene cuerpo, es rico, aterciopelado y equilibrado. No es ni demasiado potente ni demasiado tánico, es sencillamente delicioso. (Wine Advocate 2024)

Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2023

90/100 RVF

frescura
aperitivo
diversión garantizada

"Tensión y frescura son las palabras clave de esta añada".

"Hermosos aromas de melocotón blanco y toques de anís e hinojo. Buen equilibrio entre frescura y madurez. Abierto y accesible en boca, con cierta redondez pero sin suavidad. Un poco más intenso en boca que en el pasado". (Le Guide RVF 2025)

Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (9 opiniones)

91-93/100 Jeb Dunnuck

afrutado
equilibrado
calidad precio

"¡Un Ventoux à croquer!

"Estilo puro, limpio, perfumado y de cuerpo medio, con aromas estupendos de frambuesas negras, moras, flores primaverales y una mineralidad ahumada y de tierra quemada". (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2023

Vino valorado 4,4/5Vino valorado 4,4/5Vino valorado 4,4/5Vino valorado 4,4/5Vino valorado 4,4/5

4,4/5 (7 opiniones)

92/100 Jeb Dunnuck

(Notas cosecha 2022)
mineral
aromático
aperitivo

"Una cosecha llena de encanto

Un Ventoux que se abre armoniosamente con aromas florales de flores de acacia, espino blanco y madreselva, acompañados de notas de cítricos y vainilla. En boca es redondo y con cuerpo, con un perfil de fruta amarilla, un fino equilibrio y un frescor muy agradable. Esta cuvée es aclamada por su acidez, mineralidad y frescura, lo que la convierte en un vino blanco meridional raro y atípico.

Domaine Dambrun - Ventoux L'Échappée de Patrick Chêne 2020

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (1 opinión)

16,5/20 Jancis Robinson

estructurado
elegante
fruta confitada

"Una cuvee especial de Patrick Chêne, ¡que no debe perderse!

"¡Una multitud de sabores! Sirope de granada y granos de café fermentados, frambuesas y cerezas negras cocidas en una mermelada tan espesa que podrías cortarla en cubos. Y así es exactamente como se siente este vino en el paladar. Una escultura de fruta negra perfilada en las esquinas y tallada en la carne, balsámica introvertida y jugosa, especias finas apenas presentes. Disfrútelo con chuletas de cerdo confitadas. Disfrute con la fruta". (Jancis Robinson 2023)

Domaine Vindemio - Ventoux Amadeus 2020

91/100 James Suckling

picante
fruta madura
jugoso

"¡Nos encantan sus notas potentes y especiadas!

"Nariz afrutada con una plétora de cerezas, grosellas negras, bayas y especias dulces. Cuerpo medio con taninos cremosos. Suave y jugoso con fruta crujiente y un final vivo". (James Suckling 2023)

Domaine Vindemio - Ventoux Caeli 2019

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

91/100 James Suckling

decantar
viñas viejas
Hechizante

"¡Una verdadera sensación gustativa con esta cuvée audazmente aromática!

"Nariz de bayas del bosque, piedras mojadas y granos de pimienta, con un cuerpo medio y taninos finos. Redondo y cremoso, con acidez fresca en el centro y un suculento núcleo de bayas en el final". (James Suckling 2023). Caeli significa "aire" o "cielo" en latín.

Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022

93/100 Decanter

(notas de la cosecha de 2020)
punta redonda
expresivo
queso de cabra

"Una cuvée luminosa y perfectamente equilibrada".

Ignis significa "fuego" en latín, lo que evoca el sol radiante de la región de la finca. Esta cuvée es expresiva y equilibrada, con notas florales y afrutadas. Las uvas Clairette y Garnacha Blanca son sutiles y agradablemente redondas en boca.

Château Pesquié - Ventoux Terrasses rosé 2023

92/100 Wine Enthusiast

-

90/100 Robert Parker

(Notas cosecha 2022)
afrutado
frescura
barbacoa

"Mineral y complejo, este rosado ofrece un bouquet de frutas rojas y cítricos.

Esta versión rosada de la cuvée Terrasses es fresca y deliciosa. Sus aromas de bayas rojas ácidas y cítricos se ven realzados por el clima fresco del Mont, ¡su seña de identidad! Disfrútelo en las barbacoas de verano con brochetas de ave y verduras a la parrilla.

Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2021

94/100 Jeb Dunnuck

garnacha
sedoso
viñas viejas

"Sólo en añadas excepcionales".

"Complejo, matizado y exótico, con una soberbia nariz de frambuesas negras, flores primaverales, grafito y matices de pimienta (probablemente adivinaría un Côte Rotie en una cata a ciegas)." (Jeb Dunnuck). Se trata de un vino excepcionalmente rico que nos contará diferentes historias a medida que envejezca.

Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023

Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5Valoración 3,7/5

3,7/5 (3 opiniones)

92/100 Wine Spectator

-

91/100 James Suckling

-

90/100 Robert Parker

(Notas cosecha 2022)
frescura
cítricos
Cocina tailandesa
verano

"Un rosado delicado

Fino y aromático en nariz, con aromas de cítricos y grosellas, el Ventoux Rosé 2023 del Domaine de Fondrèche es vivo y equilibrado en boca, con tonos minerales. Pruebe este delicado rosado con gambas en salsa tailandesa...

Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2017

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (2 opiniones)

16,5/20 Jancis Robinson

-

16/20 Bettane & Desseauve

(notas de la cosecha de 2016)
picante
complejo
elegante
borrego ratón
bio&carbón

"Una bella personalidad

Criado principalmente en demi-muids y foudres durante casi veintitrés meses, La Dame Brune encarna la elegancia tradicional de los vinos de la finca. Esta cuvée posee una excelente concentración y una estructura tánica no demasiado pesada, lo que sugiere una prometedora evolución hacia notas más especiadas y exóticas. Una selección de las mejores parcelas de la propiedad.

Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis blanc 2021

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

punta redonda
finura
fruta blanca
quesos

Con un 65% de Roussanne y un 35% de Clairette, este vino de gran volumen sorprende por su finura, frescura y riqueza. Este Lux es maduro y corpulento, con notas dulces de fruta blanca, limón y frutas exóticas, y un final equilibrado y persistente con recuerdos de brioche pâtissière y almendra tostada. Un acompañamiento perfecto para quesos cocidos prensados (Beaufort o Comté) o vieiras en salsa de mantequilla.

Via Caritatis - Ventoux Pax in Terra rouge 2019

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (2 opiniones)

Prix-Plaisir - Médaille d'Or Bettane & Desseauve

frescura
textura aterciopelada
mentolado
filet mignon

Este Pax 2019 está compuesto en un 65% de Garnacha, por su potencial de envejecimiento y su generosidad, y en un 35% de Syrah, por su finura y frescura. Los taninos sedosos sostienen un paladar generoso y suave con notas de regaliz, caramelo y ciruelas pasas y un final especiado. Perfecto con filete mignon de cerdo a la pimienta o hígado de ternera a la sartén con vinagre de frambuesa.