Ventoux

Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2021

5/5 (1 opinión)

"Una verdadera joya del dominio

"Este vino de color púrpura intenso tiene una nariz notable de frutas negras y azules brillantes, violetas, pimienta molida y piedra triturada. En boca es de cuerpo medio a alto, puro y concentrado, con buena pureza, taninos maduros y bien construidos y un final excelente." (Jeb Dunnuck 2023)

Château Pesquié - Ventoux Terrasses rouge 2022

3,8/5 (4 opiniones)

"¡Un buen comienzo para la denominación!

"Esta añada tiene una fabulosa fruta de cereza, con algo de arándano y garriga mezclados. Tiene cuerpo, es rico, aterciopelado y equilibrado. No es ni demasiado potente ni demasiado tánico, es sencillamente delicioso. (Wine Advocate 2024)

Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2023

"Tensión y frescura son las palabras clave de esta añada".

"Hermosos aromas de melocotón blanco y toques de anís e hinojo. Buen equilibrio entre frescura y madurez. Abierto y accesible en boca, con cierta redondez pero sin suavidad. Un poco más intenso en boca que en el pasado". (Le Guide RVF 2025)

Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022

4,2/5 (5 opiniones)

"¡Un Ventoux à croquer!

"Estilo puro, limpio, perfumado y de cuerpo medio, con aromas estupendos de frambuesas negras, moras, flores primaverales y una mineralidad ahumada y de tierra quemada". (Jeb Dunnuck 2023)

Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2023

4,5/5 (6 opiniones)

"Una cosecha llena de encanto

Un Ventoux que se abre armoniosamente con aromas florales de flores de acacia, espino blanco y madreselva, acompañados de notas de cítricos y vainilla. En boca es redondo y con cuerpo, con un perfil de fruta amarilla, un fino equilibrio y un frescor muy agradable. Esta cuvée es aclamada por su acidez, mineralidad y frescura, lo que la convierte en un vino blanco meridional raro y atípico.

Domaine Dambrun - Ventoux L'Échappée de Patrick Chêne 2020

3/5 (1 opinión)

"Una cuvee especial de Patrick Chêne, ¡que no debe perderse!

"¡Una multitud de sabores! Sirope de granada y granos de café fermentados, frambuesas y cerezas negras cocidas en una mermelada tan espesa que podrías cortarla en cubos. Y así es exactamente como se siente este vino en el paladar. Una escultura de fruta negra perfilada en las esquinas y tallada en la carne, balsámica introvertida y jugosa, especias finas apenas presentes. Disfrútelo con chuletas de cerdo confitadas. Disfrute con la fruta". (Jancis Robinson 2023)

Domaine Vindemio - Ventoux Amadeus 2020

"¡Nos encantan sus notas potentes y especiadas!

"Nariz afrutada con una plétora de cerezas, grosellas negras, bayas y especias dulces. Cuerpo medio con taninos cremosos. Suave y jugoso con fruta crujiente y un final vivo". (James Suckling 2023)

Domaine Vindemio - Ventoux Caeli 2019

4/5 (1 opinión)

"Esta cuvée conquista las papilas gustativas con sus asertivos aromas.

"Nariz de bayas del bosque, piedras mojadas y granos de pimienta, con un cuerpo medio y taninos finos. Redondo y cremoso, con acidez fresca en el centro y un suculento núcleo de bayas en el final". (James Suckling 2023). Caeli significa "aire" o "cielo" en latín.

Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022

"Una cuvée luminosa y perfectamente equilibrada".

Ignis significa "fuego" en latín, lo que evoca el sol radiante de la región de la finca. Esta cuvée es expresiva y equilibrada, con notas florales y afrutadas. Las uvas Clairette y Garnacha Blanca son sutiles y agradablemente redondas en boca.

Château Pesquié - Ventoux Terrasses rosé 2023

"Mineral y complejo, este rosado ofrece un bouquet de frutas rojas y cítricos.

Esta versión rosada de la cuvée Terrasses es fresca y deliciosa. Sus aromas de bayas rojas ácidas y cítricos se ven realzados por el clima fresco del Mont, ¡su seña de identidad! Disfrútelo en las barbacoas de verano con brochetas de ave y verduras a la parrilla.

Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2021

"Sólo en añadas excepcionales".

"Complejo, matizado y exótico, con una soberbia nariz de frambuesas negras, flores primaverales, grafito y matices de pimienta (probablemente adivinaría un Côte Rotie en una cata a ciegas)." (Jeb Dunnuck). Se trata de un vino excepcionalmente rico que nos contará diferentes historias a medida que envejezca.

Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023

4/5 (2 opiniones)

"Un rosado delicado

Fino y aromático en nariz, con aromas de cítricos y grosellas, el Ventoux Rosé 2023 del Domaine de Fondrèche es vivo y equilibrado en boca, con tonos minerales. Pruebe este delicado rosado con gambas en salsa tailandesa...

Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2017

3/5 (2 opiniones)

"Una bella personalidad

Criado principalmente en demi-muids y foudres durante casi veintitrés meses, La Dame Brune encarna la elegancia tradicional de los vinos de la finca. Esta cuvée posee una excelente concentración y una estructura tánica no demasiado pesada, lo que sugiere una prometedora evolución hacia notas más especiadas y exóticas. Una selección de las mejores parcelas de la propiedad.

Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis blanc 2021

4/5 (1 opinión)

Con un 65% de Roussanne y un 35% de Clairette, este vino de gran volumen sorprende por su finura, frescura y riqueza. Este Lux es maduro y corpulento, con notas dulces de fruta blanca, limón y frutas exóticas, y un final equilibrado y persistente con recuerdos de brioche pâtissière y almendra tostada. Un acompañamiento perfecto para quesos cocidos prensados (Beaufort o Comté) o vieiras en salsa de mantequilla.

Via Caritatis - Ventoux Pax in Terra rouge 2019

4/5 (2 opiniones)

Este Pax 2019 está compuesto en un 65% de Garnacha, por su potencial de envejecimiento y su generosidad, y en un 35% de Syrah, por su finura y frescura. Los taninos sedosos sostienen un paladar generoso y suave con notas de regaliz, caramelo y ciruelas pasas y un final especiado. Perfecto con filete mignon de cerdo a la pimienta o hígado de ternera a la sartén con vinagre de frambuesa.