\r\nSituado en un lugar clasificado como \"Reserva de la Biosfera\" por la UNESCO en 1990, el terruño se beneficia de esta riqueza. \r\n \r\nEl suelo de la denominación Ventoux se compone de grava calcárea, una mezcla de arena y arcilla de color ocre, y guijarros calcáreos y derrubios de las montañas. Combinado con el clima mediterráneo y las microinfluencias ligadas a la variación de valles, colinas y llanuras, el terruño del Mont Ventoux ofrece una amplia gama de matices en los vinos. \r\n \r\nDe color esencialmente tinto, aunque también existen rosados y, más raramente, blancos, los vinos de Vent oux se elaboran principalmente a partir de las variedades de uva garnacha negra, syrah, cinsault, mourvèdre y cariñena. Los tintos de Ventoux se caracterizan por su flexibilidad y riqueza aromática. Los vinos producidos por fincas como Xavier Vins, Château Unang, Domaine de la Brunely y las bodegas de Terra Ventoux son la razón de la creciente reputación de la denominación Ventoux. \r\n \r\n \r\n","Más información ","¡Compre los mejores vinos de Ventoux en venta privada!","Sitio web calificado","Anuncio 20101","a partir de 99 euros en su primer pedido","-20€","Acceso a las ventas","Descubra nuestra selección de los mejores productores de vino de Ventoux","Xavier Vignon","Stéphane Usseglio","Vía Caritatis","Castillo Pesquié","Domaine Vindemio","Alain Jaume - Grand Veneur","Domaine de la Brunely","Domaine Dambrun","Ver todas las fincas","Nuestras últimas ventas de vinos Ventoux","|","Vino tinto","Bio","amplia","taninos sedosos","cosecha tardía","\"La culminación de un proyecto pacientemente cultivado para este nuevo Arcano\".","\"Terroso y maduro en el paladar, con taninos firmes y un poco de calor alcohólico en el final. Final potente, rico y pleno, elegante y pulido\". (Jancis Robinson 2024)","Xavier Vignon - Ventoux Arcane La Force 2023","Seguir leyendo","garnacha","sedoso","viñas viejas","\"Sólo en añadas excepcionales\".","\"Ventoux Il Était Une Fois 2022\" se basa en viñas muy viejas de Garnacha envejecidas únicamente en globos de vidrio y ánforas, con un 10% de Syrah y Mourvèdre envejecidas en roble nuevo. Quizás sea una de las mejores garnachas que han salido del Ventoux, con un increíble bouquet de kirsch, frambuesas negras, flores primaverales y especias provenzales. Con una pureza notable, taninos finos y un gran final, es un vino que hay que probar\". (Jeb Dunnuck 2023)","Domaine de Fondrèche - Ventoux Érase una vez 2022","Vino blanco","(Notas cosecha 2022)","mineral","aromático","aperitivo","\"Una cosecha llena de encanto","Un Ventoux que se abre armoniosamente con aromas florales de flores de acacia, espino blanco y madreselva, acompañados de notas de cítricos y vainilla. En boca es redondo y con cuerpo, con un perfil de fruta amarilla, un fino equilibrio y un frescor muy agradable. Esta cuvée es aclamada por su acidez, mineralidad y frescura, lo que la convierte en un vino blanco meridional raro y atípico.","Domaine de Fondrèche - Ventoux blanco 2024","afrutado","equilibrado","calidad precio","\"¡Un Ventoux à croquer!","De color rojo granate intenso, el tinto de Domaine Fondrèche expresa aromas francos y explosivos de frutos rojos maduros (cereza negra, grosella negra), violetas y especias amaderadas. En boca es armonioso, con fruta generosa, estructura sedosa y redondez. Un Ventoux a medio camino entre el terruño mediterráneo y el de altura.","Domaine de Fondrèche - Ventoux tinto 2023","Vino valorado 4,5/5","4,5/5 (2 opiniones)","syrah","frutas negras","asado","apuesta segura","\"Una verdadera joya del dominio","\"Este vino de color púrpura intenso tiene una nariz notable de frutas negras y azules brillantes, violetas, pimienta molida y piedra triturada. En boca es de cuerpo medio a alto, puro y concentrado, con buena pureza, taninos maduros y bien construidos y un final excelente.\" (Jeb Dunnuck 2023)","Château Pesquié - Ventoux Quintessence tinto 2021","3,7/5 (7 opiniones)","diversión garantizada","\"¡Un buen comienzo para la denominación!","\"Esta añada tiene una fabulosa fruta de cereza, con algunos arándanos y garriga mezclados. Tiene cuerpo, es rico, aterciopelado y equilibrado. No es ni demasiado potente ni demasiado tánico, es sencillamente delicioso. 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Disfrútelo con chuletas de cerdo confitadas. Disfrute con la fruta\". (Jancis Robinson 2023)","Domaine Dambrun - Ventoux L'Échappée de Patrick Chêne 2020","picante","fruta madura","jugoso","\"¡Nos encantan sus notas potentes y especiadas!","\"Nariz afrutada con una plétora de cerezas, grosellas negras, bayas y especias dulces. Cuerpo medio con taninos cremosos. Suave y jugoso con fruta crujiente y un final vivo\". (James Suckling 2023)","Domaine Vindemio - Ventoux Amadeus 2020","Valoración 3,5/5","3,5/5 (2 opiniones)","decantar","Hechizante","\"¡Una verdadera sensación gustativa con esta cuvée audazmente aromática!","\"Nariz de bayas del bosque, piedras mojadas y granos de pimienta, con un cuerpo medio y taninos finos. Redondo y cremoso, con acidez fresca en el centro y un suculento núcleo de bayas en el final\". (James Suckling 2023). Caeli significa \"aire\" o \"cielo\" en latín.","Domaine Vindemio - Ventoux Caeli 2019","(notas de la cosecha de 2020)","redondo suave","expresivo","queso de cabra","\"Una cuvée luminosa y perfectamente equilibrada\".","Ignis significa \"fuego\" en latín, lo que evoca el sol radiante de la región de la finca. Esta cuvée es expresiva y equilibrada, con notas florales y afrutadas. Las uvas Clairette y Garnacha Blanca son sutiles y agradablemente redondas en boca.","Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022","Vino rosado","barbacoa","\"Mineral y complejo, este rosado ofrece un bouquet de frutas rojas y cítricos.","Esta versión rosada de la cuvée Terrasses es fresca y deliciosa. Sus aromas de bayas rojas ácidas y cítricos se ven realzados por el clima fresco del Mont, ¡su seña de identidad! Disfrútelo en las barbacoas de verano con brochetas de ave y verduras a la parrilla.","Château Pesquié - Ventoux Terrasses rosado 2023","Valoración 3,8/5","3,8/5 (5 opiniones)","cítricos","Cocina tailandesa","verano","\"Un rosado delicado","Fino y aromático en nariz, con aromas de cítricos y grosellas, el Ventoux Rosé 2023 del Domaine de Fondrèche es vivo y equilibrado en boca, con tonos minerales. Pruebe este delicado rosado con gambas en salsa tailandesa...","Domaine de Fondrèche - Ventoux rosado 2023","3/5 (2 opiniones)","(notas de la cosecha de 2016)","complejo","borrego ratón","bio&carbón","\"Una bella personalidad","Criado principalmente en demi-muids y foudres durante casi veintitrés meses, La Dame Brune encarna la elegancia tradicional de los vinos de la finca. Esta cuvée posee una excelente concentración y una estructura tánica no demasiado pesada, lo que sugiere una prometedora evolución hacia notas más especiadas y exóticas. Una selección de las mejores parcelas de la propiedad.","Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2017","Valorado 4/5","4/5 (1 opinión)","finura","fruta blanca","quesos","Con un 65% de Roussanne y un 35% de Clairette, este vino de gran volumen sorprende por su finura, frescura y riqueza. Este Lux es maduro y corpulento, con notas dulces de fruta blanca, limón y frutas exóticas, y un final equilibrado y persistente con recuerdos de brioche pâtissière y almendra tostada. Un acompañamiento perfecto para quesos cocidos prensados (Beaufort o Comté) o vieiras en salsa de mantequilla.","Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis blanco 2021","Ver más vinos","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2025"]}
L'appellation Ventoux accède à l'AOC en 1973, concrétisant plusieurs siècles d'héritages et de traditions dans la culture de la vigne. En 2008, l'actuelle appellation a remplacé celle des Côtes-du-Ventoux, sans en modifier sensiblement la nature. La zone géographique de l'appellation s'étend principalement au sud du mont Ventoux, et des Dentelles de Montmirail, en passant par les Monts du Vaucluse et jusqu'au Cavalon.
Situé sur un site classé "Réserve de la biosphère" par l'UNESCO en 1990, le terroir profite de cette richesse.
Le sol de l'appellation Ventoux est constitué tantôt de dégradations calcaires, tantôt d'un mélange de sable et d'argile ocreuse, tantôt de galles et éboulis calcaires provenant de la montagne. Combiné au climat méditerranéen et au micro-influences liées à la variation des vallées, des monts et des plaines, le terroir du mont Ventoux permet d'offrir des nuances variées sur les vins.
Essentiellement de couleur rouge, même si les rosés et plus rarement les vins blancs sont proposés à la vente, les vins de Ventoux sont principalement élaborés à partir des cépages de grenache noir, syrah, cinsault, mourvèdre et carignan. Les Ventoux rouges se caractérisent essentiellement par leur souplesse et la richesse de leurs arômes. Les vins proposés par des domaines tels que Xavier Vins, le Château Unang, le Domaine de la Brunely ou les caves de Terra Ventoux expliquent la notoriété grandissante de l'appellation Ventoux.
« Aboutissement d’un projet patiemment cultivé pour cette nouvelle Arcane »
« Bouche terreuse et mûre avec des tanins fermes et un peu de chaleur alcoolique en fin de bouche. Finale puissante, riche et ample, élégante et polie. » (Jancis Robinson 2024)
« Le Ventoux Il Était Une Fois 2022 est basé sur de très vieilles vignes de Grenache élevées uniquement dans des globes de verre et des amphores, avec 10 % de Syrah et de Mourvèdre élevés en chêne neuf. Il s'agit peut-être de l'un des plus grands Grenaches issus du Ventoux et il offre un incroyable bouquet de kirsch, de framboises noires, de fleurs printanières et d'épices provençales. Avec une pureté remarquable, des tanins fins et une grande finale, il faut absolument le goûter. » (Jeb Dunnuck 2023)
Un Ventoux qui s’ouvre harmonieusement sur des arômes floraux : fleurs d'acacia, aubépine, chèvrefeuille, accompagnés de nuances d'agrumes et de vanille. Gras et rondeur emplissent la bouche, dans un profil de fruits jaunes, un bel équilibre et une fraîcheur très plaisante. Une cuvée plébiscité pour son acidité, sa minéralité et sa fraîcheur qui en fond un vin blanc du sud rare et atypique.
Dans sa robe profonde rouge grenat, le rouge du Domaine Fondrèche exprime des arômes francs et explosifs de fruits rouges mûrs (cerise noire, cassis), de violette et d'épices boisées. Le palais est harmonieux, entre générosité du fruit, structure soyeuse et rondeur. Un Ventoux à mi-chemin entre terroir méditerranéen et d'altitude.
« Ce vin d'un pourpre profond présente un nez remarquable de fruits noirs et bleus brillants, de violette, de poivre moulu et de pierre concassée. La bouche est mi-corsée à corsée, pure et concentrée, avec une bonne pureté, des tanins mûrs et bien construits, et une excellente finale. » (Jeb Dunnuck 2023)
« Une très belle entrée en matière de l'appellation ! »
« Ce millésime présente un fabuleux fruité de cerise, avec quelques myrtilles et de la garrigue mélangées. Il est corsé, riche, velouté et équilibré. Il n'est ni trop puissant ni trop tannique, il est tout simplement délicieux. » (Wine Advocate 2024)
« Tension et fraîcheur sont les maîtres mots de cette cuvée »
« Une belle aromatique, assez sudiste sur les arômes de pêche blanche ainsi que les notes d’anis et fenouil. Beau compromis entre fraîcheur et maturité. La bouche se montre ouverte, facile d'approche avec une certaine rondeur mais sans mollesse. Un soupçon plus intense en bouche que par le passé. ». (Le Guide RVF 2025)
« Cuvée spéciale signée Patrick Chêne, à ne surtout pas manquer ! »
« Une multitude d'arômes ! Sirop de grenade et grains de café fermentés, framboise et cerise noires cuites en une confiture si épaisse que l'on pourrait la couper en cubes. C'est d'ailleurs l'impression que donne ce vin en bouche. Une sculpture de fruits noirs façonnée dans les angles et taillée dans la chair, introvertie, balsamique juteux, épices fines à peine présentes. Profitez-en pour savourer des côtelettes de porc confites. À déguster sur le fruit. » (Jancis Robinson 2023)
« Nez fruité avec une pléthore de cerises, de cassis, de baies et d'épices douces. Un corps moyen avec des tannins crémeux. Il est souple et juteux avec des fruits croquants et une finale vive. » (James Suckling 2023)
« Envolée gustative avec cette cuvée aux arômes affirmés ! »
« Nez de baies forestières, de pierres mouillées et de grains de poivre, qui se prolonge par un corps moyen avec des tanins fins. Rond et crémeux, avec une acidité fraîche au centre et un succulent noyau de baies en fin de bouche. » (James Suckling 2023). Caeli signifie « air » ou encore « ciel » en latin.
« Une cuvée lumineuse et parfaitement équilibrée »
Ignis signifie « Feu » en latin, on pense alors directement au soleil radieux de la région du domaine ! Cette cuvée est expressive et équilibrée entre notes florales et fruitées. La Clairette et le Grenache blanc s'expriment en bouche par une subtile et agréable rondeur.
« Minéral et complexe, ce rosé nous offre un bouquet de fruits rouges et d’agrumes ! »
Voici la cuvée Terrasses en version rosé, tout en fraîcheur et gourmandise. Elle se déroule sur des arômes de petits fruits rouges acidulés et d'agrumes portés par le climat frais du Mont, marqueur de son identité ! On l'appréciera sur les barbecues d'été avec brochettes de volaille et légumes grillés !
Fin et aromatique au nez, avec des senteurs d'agrumes et de groseilles, le Ventoux Rosé 2023 du Domaine de Fondrèche offre en bouche une vivacité bien dosée aux tonalités minérales. Ce rosé de terroir tout en finesse est à essayer sur des crevettes sauce thaï...
Élevée majoritairement en demi-muids et en foudres pendant près de vingt-trois mois, La Dame Brune incarne l’élégance traditionnelle des vins du domaine. Cette cuvée présente une très belle concentration et une structure tannique sans lourdeur qui laisse envisager une prometteuse évolution vers des notes plus épicées et exotiques. Sélection des plus belles parcelles du domaine.
Avec 65% de Roussanne et 35% de Clairette, ce vin de grand volume surprend par sa finesse, sa fraîcheur et sa richesse. Ce Lux est mûr et épanoui, sur des notes douces de fruits blancs, de citron et de fruits exotiques, avec une finale équilibrée et persistante, aux touches de brioche pâtissière et d'amande grillée. Il saura sublimer vos fromages à pâtes pressées cuites (Beaufort ou comté) ou vos noix de saint Jacques sauce au beurre.