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Coume del Mas - Banuyls Galateo 2021 (50 cl)

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

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Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5Calificación del vino 4/5
4/5 (1 clientes)

92/100

Bettane & Desseauve

afrutado
picante
textura aterciopelada
postres

"Una rima seductora

El color es una mezcla de púrpura y negro, con notas afrutadas, amaderadas y especiadas en nariz. En boca es generoso, con cierta calidez, dando una sensación aterciopelada y afrutada. ¡Un Banyuls Rimage que guarda la pureza de la fruta!

Características

Bodega

Coume del Mas

Variedad

Galateo

Cosecha

2021

Denominación

Banyuls

Región

Rosellón

Cepas

100% Grenache Noir

Tierra

Suelos de esquisto, parcelas orientadas al sur, cerca del mar

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado total, dos clasificaciones, maceración prefermentativa, maceración de la uva

Cría

6 meses en barriles de 225 L

Graduación alcohólica

16%

Degustación y maridaje

Ojo

Granate profundo

Nariz

Encantador, afrutado y gourmand, mezcla aspectos afrutados, amaderados y especiados.

Boca

Generoso, con cierta calidez, dando una sensación aterciopelada y afrutada y un buen equilibrio de azúcar.

Servir

AT 14-16°C

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo como aperitivo o con avellanas, nueces, quesos duros, café, frutos rojos frescos o fondant de chocolate...

Coume del Mas

Más información Coume del Mas

Banyuls

Más información Banyuls

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 92/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Sobre el vino :

Untuoso en boca, con un puré de frutos rojos frescos para los sabores, muy goloso, idealmente mutado en su equilibrio alcohol/azúcar, es decir, no demasiado azucarado.

Sobre el bodega :

Instalado en Cosprons, una aldea cercana a Port-Vendres, Philippe Gard ha optado por desmarcarse de la mayoría de la industria vitivinícola local, y sus vinos son un reflejo de él. Con sus numerosos diplomas, este ingeniero agrónomo y enólogo llegó a la región en 1997, tras haber pasado muchos años acampando en la naturaleza. Bodega En 1997 creó la suya, que ahora abarca 15 hectáreas. Mientras tantos otros elaboran vinos dulces por tradición y herencia, él ha optado por elaborar los suyos propios, centrándose en la gama alta. Los vinos maduran durante mucho tiempo y, sobre todo, con las lías de la cosecha, ¡no con las de los diez años anteriores! En cuanto a los vinos de Collioure, que representan el 80% de la producción, ofrecen un abanico de identidades, a veces junto al mar, a veces en altitud, pero siempre con la misma precisión en el paladar.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el bodega :

Ingeniero agrónomo, Philippe Gard trabajó primero en la Cámara de Agricultura de Auxerre y después en la de Burdeos. Pero su pasión es la vid, y en 1998 se instaló con Nathalie en Cosprons, cerca de la cala de Paulilles, donde cultiva 14 hectáreas de viñedos en terrazas. En 2001 lanzó su marca Coume del Mas. Intensos y refinados, sus vinos de Banyuls y Collioure causaron sensación al instante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Amante de sus terruños, Philippe Gard se ha instalado en la aldea de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer y Port-Vendres. Está decidido a sacar el máximo partido de sus 13 hectáreas de viñas viejas, muy bien situadas. Todos los vinos se fermentan en barrica, y su conocimiento de las parcelas le permite adaptarse a los caprichos de los climas y microclimas de un año a otro. Su pericia en vinificación y crianza ha situado rápidamente sus vinos entre los más ambiciosos del sector. Merece la atención de los aficionados al vino de la Côte Vermeille: ¡todos sus vinos son apasionantes y tienen un gran potencial de envejecimiento!

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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4/5

en 1 opinión

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Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 22/12/2023

Fresco y corpulento, pero no abrumador, este vino opulento y complejo es una maravillosa bomba de fruta roja y negra compotada extremadamente dulce, con sutiles toques de cacao y especias. El paladar medio está adornado con una hermosa veta de taninos aterciopelados y acariciadores. El final se prolonga voluptuosamente en envolventes notas balsámicas y de vainilla. Se trata de un elixir hechizante que ha sabido preservar la pureza de la fruta con un aspecto licoroso perfectamente integrado, ya que el dulzor está equilibrado por una fina acidez natural. Apto para envejecer, este Rimage es ya una golosina irresistible, desde el aperitivo hasta el tronco de Navidad de chocolate, pero también con un Paris Brest o un Forêt Noire. Una combinación más atrevida y suculenta con escalopes de foie gras de Gers a la sartén. Puntuación = 4,3.

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