Note : RVF 16/20
La cuvée Collita est au départ un Rimage dont la cuvaison bien spécifique (sous marc) aboutie à un Banyuls au caractère très différent, aux forts accents épicés. Il dénote un équilibre presque parfait et un très remarquable tandem fruit –charme. L'un des derniers nés du domaine qui ne manque pas de générosité. A découvrir absolument !
Merkmale
Weingut
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Collita
Jahrgang
2004
Bezeichnung
Banyuls
Region
Roussillon
Rebsorten
95% Grenache noir, 5% Mourvèdre
Terroirs
90% sur sols schisteux, sablonneux et limons
Weinbau
Rendements de 18 à 22hl/ha
Weinlese
100% manuelles
Weinbereitung
Egrappage, pigeage, fermentation contrôlée, mutage sur grains, macération de 3 semaines
Reifung
8 mois sous marc en cuve close avant la mise en bouteille
Alkoholgehalt
17,5%
Verkostung & Kombinationen
Servir
en bouteille à 16°C
Öffnen
1/2 heure avant
Trinken ab
maintenant
Trinken vor
2016
Garde
C’est au départ un Rimage, qui par une cuvaison bien spécifique, donne à ce Banyuls un caractère différent. Plus abordable dans sa démarche, il reste dans l’esprit des grands Banyuls : équilibre presque parfait, d’un somptueux tandem fruit –charme. <br/>
Essens-/Weinpaare
A savourer sur du porc à l’aigre doux ou laqué, en sauce diable, un trio chocolat-griottes-vanille...
Domaine du Mas Blanc
Banyuls
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über den Domain :
Le docteur Parcé avait indiscutablement marqué le domaine et l'appellation Banyuls dans son ensemble, assise sur ses magnifiques terroirs de schistes. Les collioures, eux, c'est-a-dire les vins secs produits sur la même aire géographique, donnaient jusqu'à présent une bonne idée de ce terroir et de son potentiel. Le défi est grand pour Jean-Michel Parcé, le fils, de maintenir ce niveau d'exigence qualitative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Ausgewählt (Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Führer um eine Hitliste handelt und dass daher alle darin aufgeführten Bereiche, auch ohne Stern, in unseren Augen die Spitzenleistungen der französischen Produktion darstellen).
Über den Domain :
Le Mas Blanc possède les plus grands terroirs de Banyuls. Il appartient à la même famille depuis 1639, celle du docteur Parcé, grande figure locale disparue en 1998, qui a longtemps animé les lieux.
Kundenmeinung
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