Nota : RVF 16/20
La cuvée Collita parte de un Rimage cuyo encubado muy específico (bajo orujo) produce un Banyuls de carácter muy diferente, con fuertes acentos especiados. Muestra un equilibrio casi perfecto y una notable combinación de fruta y aroma. Se trata de uno de los últimos vinos de la propiedad, al que no le falta generosidad. No se lo pierda.
Características
Dominio
Domaine du Mas Blanc
Variedad
Collita
Cosecha
2004
Denominación
Banyuls
Región
Rosellón
Cepas
95% Grenache noir, 5% Mourvèdre
Tierra
90% en suelos de esquisto, arena y limo
Viticultura
Rendimiento de 18 a 22 hl/ha
Vendimia
100% manual
Vinificación
Despalillado, bazuqueo, fermentación controlada, maceración de 3 semanas
Cría
8 meses bajo orujo en cubas cerradas antes del embotellado
Graduación alcohólica
17,5%
Degustación y maridaje
Servir
embotellado a 16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
ahora
Beber antes
2016
Guardia
C’est au départ un Rimage, qui par une cuvaison bien spécifique, donne à ce Banyuls un caractère différent. Plus abordable dans sa démarche, il reste dans l’esprit des grands Banyuls : équilibre presque parfait, d’un somptueux tandem fruit –charme. <br/>
Maridaje
Disfrútelo con cerdo agridulce o glaseado, salsa del diablo, un trío de chocolate-griotte-vainilla...
Domaine du Mas Blanc
Banyuls
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine calificado con 2**Estrellas (Éxito de producción)
Sobre el bodega :
El Dr. Parcé había dejado indudablemente su impronta en la finca y en el conjunto de la denominación Banyuls, basada en sus magníficos terruños de esquisto. Hasta ahora, los collioures, los vinos secos producidos en la misma zona geográfica, daban una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto para Jean-Michel Parcé, el hijo, es mantener este alto nivel de calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2011) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
Mas Blanc posee uno de los mejores terruños de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del Doctor Parcé, gran figura local fallecido en 1998, que dio vida a la finca durante muchos años.
Comentarios de los clientes
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