Pietri-Geraud - Banyuls Cuvée Méditerranée 2017
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Médaille d'Or
Vignerons Indépendants
"Un proceso largo y preciso que reviste la máxima importancia".
A medio camino entre un Banyuls tradicional y un rimage, el envejecimiento desempeña aquí un papel esencial. En nariz es intenso, con fruta muy cocida, y en boca también recuerda a higos secos, licor de arándanos, ciruelas pasas, un toque de cerezas en alcohol y aromas tostados. Un acompañamiento perfecto para quesos de pasta azul, magret de pato con higos y postres con chocolate o mermelada.
Características
Dominio
Pietri-Geraud
Variedad
Cuvée Méditerranée
Cosecha
2017
Denominación
Banyuls
Región
Rosellón
Cepas
90% Grenache, 10% Carignan
Tierra
Viñas de entre 45 y 100 años
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Maceración durante 3 semanas, mutage en grano, prensado suave
Cría
Durante 4 años en barricas, 80% nuevas, 20% habiendo conocido sólo vino tinto, rematado durante los 4 años.
Graduación alcohólica
17.5%
Azúcares residuales
90 g/l
Degustación y maridaje
Ojo
Color caoba brillante
Nariz
Notas intensas de ciruelas pasas y fruta muy cocida
Boca
Carnoso y cálido, notas intensas de higos secos, ciruelas pasas, licor de arándanos, aromas tostados, chocolate, toque de cereza en alcohol, taninos presentes pero finos, buena longitud.
Servir
Entre 15 y 18°C
Beber antes
2028
Maridaje
Perfecto con postres de chocolate, tartas de ciruelas pasas, quesos de pasta azul, foie gras a la sartén, magret de pato con higos frescos...
Pietri-Geraud
Banyuls
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Establecida en el corazón de Collioure, en una de las calles más pequeñas de la ciudad, esta propiedad está dirigida desde 2006 por Laetitia Piétri-Clara, que tomó el relevo de su madre Maguy. Apoyada por la enóloga Hélène Grau, la viticultora continúa la tradición iniciada a finales del siglo XIX por su bisabuelo Étienne Géraud, médico que volvió a los viñedos familiares. El viñedo abarca 20 hectáreas, principalmente en las denominaciones de Banyuls y Collioure.
Concours des Vignerons Indépendants
Vino calificado (guía 2023) Medalla de Oro
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. AUGUSTIN T. Publicado el 11/03/2024
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