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Domaine du Mas Blanc - Collioure Les Junquets 2008

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

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Orientadas hacia el sur en terrazas empinadas, las parcelas de Syrah que componen el 90% de este Collioure están conducidas sobre estacas, lo que recuerda a los viñedos de la Côte Rôtie. Con sus rendimientos increíblemente bajos (15 hl/ha), este vino es Señor en su propio reino, y está orgulloso de ello. Su hermosa madurez y sus aromas son un placer en el que el terruño se expresa por encima de todo. ¡Un vino confidencial para beber durante los próximos seis a ocho años!

Características

Dominio

Domaine du Mas Blanc

Variedad

Les Junquets

Cosecha

2008

Denominación

Collioure

Región

Rosellón

Cepas

90% Syrah, 5% Marsanne, 5% Roussanne

Tierra

90% en suelos esquistosos, arenosos, orientados al oeste

Viticultura

el Syrah se cultiva en estacas, con rendimientos de 15hl/ha

Vendimia

manual

Vinificación

despalillado, bazuqueo, maceración de 20 días, fermentación controlada

Cría

en barricas de roble durante 1 año

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

bata morada

Nariz

nariz intensa y compleja con aromas de bayas negras, especias y vainilla

Boca

un vino con cuerpo, potente, donde el terruño se expresa antes que la variedad de uva, el tanino está muy presente para recordarnos el gran potencial de envejecimiento del vino.

Servir

decantar a 16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2013

Beber antes

2024

Producción

3000 botellas

Guardia

<br/>

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur une gigue de chevreuil, un pintadeau farci, des ris de veau au banyuls, une cuisse de sanglier &agrave; la broche...<br/> &nbsp;

Domaine du Mas Blanc

Más información Domaine du Mas Blanc

Collioure

Más información Collioure

Opinión de los expertos

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine calificado con 2**Estrellas (Éxito de producción)

Sobre el bodega :

El Dr. Parcé había dejado indudablemente su impronta en la finca y en el conjunto de la denominación Banyuls, basada en sus magníficos terruños de esquisto. Hasta ahora, los collioures, los vinos secos producidos en la misma zona geográfica, daban una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto para Jean-Michel Parcé, el hijo, es mantener este alto nivel de calidad.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2011) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).

Sobre el bodega :

Mas Blanc posee uno de los mejores terruños de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del Doctor Parcé, gran figura local fallecida en 1998, que dio vida a la finca durante muchos años.

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Nota y consejo de M. DANIEL G. Publicado el 17/01/2014

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