Collioure
Situados en un vasto anfiteatro frente al mar, los viñedos de Collioure están formados por pequeñas terrazas contenidas por casi 6.000 kilómetros de muros de piedra seca, labrados durante siglos por generaciones de viticultores. Las laderas, con pendientes de hasta el 40%, descansan sobre el lecho rocoso de esquisto pardo cámbrico. El terruño se expresa perfectamente en los vinos producidos por Domaine Coume del Mas, Domaine de la Rectorie, Cave de l'Abbé Rous y Domaine du Mas Blanc.
En los vinos blancos de Collioure, las uvas procedentes de las viñas viejas de garnacha gris, junto con la garnacha blanca, confieren a estos vinos de terruño todo su potencial. Este nuevo grand du sud se adapta perfectamente a la riqueza de los productos mediterráneos. El embotellado precoz de los rosados permite conservar su frescura y su intensidad aromática. Son rosados con carácter, estructura, potencia y riqueza. Los tintos, elaborados con garnacha negra, syrah, mourvèdre y cariñena negra, no pueden comercializarse hasta el 1 de julio siguiente a la vendimia, pero la gran mayoría de los viticultores envejecen sus vinos durante un año o más. Los vinos de Collioure son corpulentos, cálidos, concentrados y tánicos, y mejorarán en botella durante muchos años.
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Nuestras últimas ventas de vinos de Collioure
Clos Saint Sébastien - Collioure Empreintes blanc 2022
4,2/5 (6 opiniones)
2*Étoiles Hachette
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91/100 RVF
"Elaborado a partir de una mezcla de Garnacha Gris (80%), Garnacha Blanca y Vermentino, este vino blanco claro, de color amarillo pálido, revela intensos aromas de frutas exóticas y brioche. A estos aromas les sigue un final fresco, vivo, delicado y largo. Un vino muy equilibrado para acompañar una lubina con hinojo". (Le Guide Hachette 2024)
Domaine de la Rectorie - Collioure Montagne rouge 2022
92/100 James Suckling
"Un Collioure sólido y jugoso. Nariz de cerezas dulces, hierbas secas, piedras y especias de panadería. Cuerpo medio con taninos finos. Bien conducido, con mucho brío. Picante y vivo, con un final largo. (James Suckling 2024)
Domaine de la Rectorie - Collioure L'Oriental rouge 2022
5/5 (1 opinión)
92/100 James Suckling
"Un tinto equilibrado, armonioso y seductor, con aromas de cerezas negras, bayas rojas, hierbas silvestres y especias de panadería. Vivo, de cuerpo medio y taninos finos. Con textura y vivacidad en el centro, con un toque de especias. Buen final. (James Suckling 2024)
Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2023
92/100 James Suckling
Su frescura recuerda al rocío del mar, y sus notas de garriga y frutos negros lo convierten en un maridaje perfecto para el pescado. Por su textura, también se puede degustar con carnes asadas, y sus taninos sedosos permiten conservarlo hasta diez años. Todo un placer.
Domaine de la Rectorie - Collioure L'Argile 2023
4/5 (1 opinión)
92/100 James Suckling
"Un Collioure blanco bien compuesto, preciso y sabroso. Presenta aromas de peras secas, hierbas silvestres y flores blancas en nariz, que se prolongan hasta un cuerpo medio con un carácter brillante en el centro. Vivo y ágil, con un final largo, suculento y sabroso". (James Suckling 2024)
Coume del Mas - Collioure Quadratur rouge 2022
91/100 RVF
¡Otro gran Collioure! Quadratur revela hierbas silvestres, garriga y fruta negra madura en nariz y paladar. Complejo y denso, este vino base es suave, con taninos suaves y un final aterciopelado que se prolonga. Un vino para guardarlo un poco más antes de abrirlo.
Coume del Mas - Collioure Schistes rouge 2023
91/100 Bettane & Desseauve
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90/100 RVF
En la copa se aprecia una intensa mineralidad que aporta gran frescura a esta cuvée densa, jugosa y especiada. Schistes, o la quintaesencia de las viñas viejas de garnacha negra plantadas junto al mar.
Coume del Mas - Collioure Folio blanc 203
92/100 RVF
Mezcla de garnacha gris con un toque de garnacha blanca, Folio tiene una nariz delicada de fruta blanca y flores blancas con un toque de anís. En boca es amplio, fresco y equilibrado, con un final mineral. Uno de los mejores vinos blancos de Collioure, muy esperado cada año.
Parcé Frères - Collioure Le Petit Gus blanc 2022
4/5 (4 opiniones)
3*Coup de Coeur Hachette
"Este 100% Garnacha Gris, nacido sobre esquisto, vinificado y madurado en barricas de roble, causó una gran impresión. Tiene una nariz elegante de vainilla, limón y mantequilla fresca, y sobre todo es corpulento, redondo, fresco y muy fino en boca, con una longitud admirable. Un blanco con cuerpo, que debe reservarse para un plato selecto, un tartar de vieiras trufadas, por ejemplo". (Le Guide Hachette 2024)
Domaine de la Rectorie - Collioure Barlande 2021
5/5 (2 opiniones)
94/100 James Suckling
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92/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
Barlande es una cuvée profunda e intensa que resiste el paso del tiempo y mejora con la edad. Fruta roja y negra envuelta en notas de cuero, regaliz y especias dulces. Taninos potentes pero sedosos que le confieren una gran fuerza. Una joya en botella.
Pietri-Geraud Collioure Sine Nomine 2022
4,2/5 (5 opiniones)
2*Coup de Coeur Hachette
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90/100 RVF
"Sine Nomine" pero no sin personalidad, ni mucho menos. Este Collioure profundo y brillante, con bonitos reflejos cobrizos, posee una nariz compleja e intensa de fruta roja y negra compotada, pimienta blanca, regaliz y cacao. En boca, el vino es pleno, denso y rico, con taninos elegantes y sedosos y una fina frescura que le confiere un vigor renovado en el final. Ya armonioso, este vino no ha dicho su última palabra". (Le Guide Hachette 2024)
Clos Saint Sébastien - Collioure Inspiration Marine 2020
93/100 Bettane & Desseauve
Inspiration Marine 2020 presenta una nariz con cuerpo, con notas densas de cereza confitada y regaliz. En boca, aromas de mermelada de guinda, higos y granos de cacao, con un final fresco y salino típico de esta cuvée.
Clos Saint Sébastien - Collioure Inspiration Minérale 2021
4/5 (2 opiniones)
2*Étoiles Hachette
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93/100 Bettane & Desseauve
La nariz del Inspiration Minérale 2021 es compleja y yodada, envolviéndonos en sutiles aromas de acedera y manzanilla. En boca, el vino es tenso y elegante, con notas de ciruela mirabel y hierbas aromáticas, y un final largo, yodado y salino. Puro y refinado.
Clos Saint Sébastien - Collioure Empreintes rouge 2021
2,5/5 (2 opiniones)
2*Étoiles Hachette
Expresivo y armonioso, Empreintes Rouge 2021 posee una intensa nariz de frutos rojos (grosella negra, mora, arándano) con notas de chocolate. Este vino con cuerpo es rico y denso, con un fino equilibrio entre una poderosa estructura tánica y un notable toque de frescura. Pruébelo con cordero lechal asado al tomillo...
Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer Blanc 2021
4,5/5 (2 opiniones)
Esta mezcla de Garnacha Gris y Blancs revela su gran frescura con notas florales y cítricas, apuntaladas por una sutil grasa. Profundidad, complejidad y potencia aromática caracterizan esta cuvée gourmet. Un auténtico blanco gastronómico de Collioure.
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