Domaine du Mas Blanc - Collioure Cosprons Levants 2012
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Con aromas de ciruela pasa y fruta compotada, Cosprons Levants 2012 tiene notas de chocolate y moca. Un vino vivo elaborado con tres variedades de uva de fuerte carácter: Syrah, Mourvèdre y Garnacha. La buena acidez y los taninos sedosos muestran el potencial de envejecimiento de este vino, que debe disfrutarse enseguida.
Características
Dominio
Domaine du Mas Blanc
Variedad
Cosprons Levants
Cosecha
2012
Denominación
Collioure
Región
Rosellón
Cepas
60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Grenache
Tierra
arcilla esquistosa
Viticultura
rendimientos de 35 hl/ha
Vendimia
manual
Vinificación
uvas vinificadas juntas, despalillado, bazuqueo, maceración de 15 días, fermentación controlada
Cría
en barricas de roble durante 1 año
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí oscuro
Nariz
expresivo, con aromas de ciruela pasa, fruta compotada, moca y chocolate
Boca
Buena acidez. Taninos sedosos. Ácido y especiado.
Servir
decantar a 16°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2023
Maridaje
Disfrutar con cordero asado en salsa, pato en salsa de Collioure, perdiz, caza en salsa, platos con trufa, carnes marinadas...
Domaine du Mas Blanc
Collioure
Opinión de los expertos
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine calificado con 2**Estrellas (Éxito de producción)
Sobre el bodega :
El Dr. Parcé había dejado indudablemente su impronta en la finca y en el conjunto de la denominación Banyuls, basada en sus magníficos terruños de esquisto. Hasta ahora, los collioures, los vinos secos producidos en la misma zona geográfica, daban una buena idea de este terruño y de su potencial. El reto para Jean-Michel Parcé, el hijo, es mantener este alto nivel de calidad.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2011) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
Mas Blanc posee uno de los mejores terruños de Banyuls. Pertenece a la misma familia desde 1639, la del Doctor Parcé, gran figura local fallecido en 1998, que dio vida a la finca durante muchos años.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. FABRICE A. Publicado el 12/03/2019
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