Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Carrément Rouge 2021
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92-94/100
Robert Parker
-
92/100
James Suckling
-
90/100
Bettane & Desseauve
"¡Frutas y especias!
Aromas de fruta madura y especias llenan la boca desde el primer sorbo. Le siguen notas de mora, arándano y garriga. El final es largo y persistente, con fragancias herbáceas que aportan un toque de frescor. Es un vino complejo que combinará bien con muchos platos de carne roja.
Características
Dominio
Domaine de l'Edre
Variedad
Carrément Rouge
Cosecha
2021
Denominación
Côtes du Roussillon Villages
Región
Rosellón
Cepas
Assemblage de Carignan, Grenache, Mourvèdre et Syrah
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Parcela por parcela, cada variedad de uva por separado, despalillado, sin estrujado, bazuqueo y remontado, fermentación a temperatura controlada, maceración de 25 a 28 días, sin levadura.
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color negro oscuro con reflejos rubí
Nariz
Afrutado con aromas de fruta madura y especias
Boca
Elegante, generoso y sedoso, con taninos suaves y un final largo y mineral.
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2033
Maridaje
Buen acompañante de la cocina mediterránea, combina muy bien con el cuscús de cordero, las carnes rellenas de Niza, las carnes rojas a la parrilla...
Domaine de l'Edre
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 90/100 (Cosecha 2020)
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Fundada en Vingrau en 2002 por Jacques Castany y Pascal Dieumidou, esta propiedad recibió desde el principio los buenos consejos del enólogo de su vecino, Hervé Bizeul (Clos des Fées). En 2004, su reputación despegó gracias a la revista Decanter. Aún hoy, sin embargo, los dos siguen siendo viticultores a tiempo parcial, a pesar de sus 10 hectáreas en producción. La bodega, ubicada en un antiguo garaje, es sencilla pero eficaz. Todos los vinos están muy bien elaborados, lo que convierte a esta propiedad en una apuesta segura en la región del Rosellón.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jacques Castany trabajaba en transportes y Pascal Dieunidou en informática. En 2002, se lanzaron a la viticultura en una pequeña bodega. Y tuvieron éxito, como demuestra su ya impresionante historial. El viñedo de 10 hectáreas está situado en Vingrau, frente a un imponente circo dominado por la piedra caliza.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2021) 92-94/100 (Cosecha 2020) (Maravilloso vino)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022) 92/100 (Cosecha 2020)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 19/03/2024
La añada 2021 es una cuvée particularmente lograda, con un carácter ardiente y extravagante que ha sido hábilmente domado. El Carrément Rouge seduce por su corazón de fruta muy madura (mora, ciruela negra, zarzamora y grosella negra), combinada con notas florales y especiadas y complementada con discretos toques de cuero y moca. En boca, este vino es cálido, corpulento y de bella textura, con taninos suaves y aterciopelados que acompañan la degustación durante un formidable periodo de persistencia intensa y crujiente, con un toque de mineralidad para contrarrestar la opulencia. Pepita Potencia y complejidad combinadas con frescura y finura añaden un alma extra a esta cuvée, que algunos consideran una del Rosellón. Vuélvase loco por este tinto irresistible con un tagine de cordero especiado con higos y albaricoques. Igual de irresistible por mucho tiempo, ¡el precio! Puntuación = 4,4.
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Nota y asesoramiento de M. HERVE F. Publicado el 01/08/2024
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