Château Rombeau - Côtes du Roussillon Villages Elise Vieilles Vignes 2014

Name: Château Rombeau - Côtes du Roussillon Villages Elise Vieilles Vignes 2014
Brand: Château Rombeau
Rating: 4.2 (99 reviews)

Côtes du Roussillon|Vino tinto

Rosellón

Rojo

Se vende por unidad

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4.2/5 (99 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

15,5/20

Bettane & Desseauve

"Siempre cerca de la cima, esta cuvée elaborada con syrah (75%), garnacha y mourvèdre la alcanza con su versión 2014. Élise -nombre de la hija de Pierre-Henri de la Fabrègue- presenta un atractivo color púrpura intenso, revelando aromas intensos de madera tostada y vainilla, sotobosque y pasta de frutas. En boca es ágil, preciso y goloso, ofreciendo un sutil equilibrio entre potencia y finura, antes de un final elegante y muy largo". (Le Guide Hachette des Vins)

Características

Bodega

Château Rombeau

Variedad

Elise Vieilles Vignes

Cosecha

2014

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

75% syrah, 15% grenache, 10% mourvèdre

Tierra

Terrazas arcillo-calcáreas con guijarros redondeados

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Uvas procedentes de viñedos seleccionados por su rendimiento limitado. Despalillado, selección del mosto flor (de mayor calidad), fermentación de 3 semanas en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada.

Cría

12 meses en barricas de roble francés para cada variedad de uva. Después se envejece en botella entre 12 y 24 meses.

Graduación alcohólica

15%

Degustación y maridaje

Ojo

Color morado oscuro

Nariz

Aromas intensos de fruta negra compotada, ciruelas pasas, cacao y notas de torrefacción.

Boca

Redondo y suave, con taninos aterciopelados, fruta negra compotada (ciruela pasa), pimienta y regaliz, notas tostadas e incluso ahumadas. Perfectamente equilibrado y armonioso.

Servir

entre 14° y 16°C

Abrir

Una hora de ventilación

Beber de

2018

Beber antes

2024

Maridaje

Perfecto con carnes rojas a la parrilla, costilla de ternera, pichón, magret de pato, etc.

Château Rombeau

Más información Château Rombeau

Côtes du Roussillon

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Calificación de los vinos (guía 2018) 15,5/20 (Muy buen vino)

Sobre el vino :

Textura larga y estirada. Aromas precisos en consonancia con la fruta. Un toque de chocolate.

Guide Hachette des vins

Calificado (guía 2018) 3*Coup de Coeur (vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

Siempre cerca de la cima, esta cuvée elaborada con syrah (75%), garnacha y mourvèdre la alcanza con su versión de 2014. Élise -nombre de la hija de Pierre-Henri de la Fabrègue- presenta un atractivo color púrpura intenso y revela intensos aromas de madera tostada, vainilla, sotobosque y pasta de frutas. En boca es ágil, preciso y delicioso, ofreciendo un sutil equilibrio entre potencia y finura, antes de un final elegante y muy largo.

Sobre el bodega :

Dom. de Rombeau pertenece a la familia desde 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, que asumió el cargo de enólogo, restaurador y hotelero en 1993, ha dado un nuevo impulso a la finca. En sus 90 hectáreas, 27 de las cuales son ecológicas, se producen Moscatel de Rivesaltes, Rivesaltes y vinos secos con DOC e IGP. Una producción variada, bien conocida por los lectores de la Guía.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4.2/5

en 99 opinión