Château Rombeau - Côtes du Roussillon Villages Elise Vieilles Vignes 2014
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
3*Coup de Coeur
Hachette
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
"Siempre cerca de la cima, esta cuvée elaborada con syrah (75%), garnacha y mourvèdre la alcanza con su versión 2014. Élise -nombre de la hija de Pierre-Henri de la Fabrègue- presenta un atractivo color púrpura intenso, revelando aromas intensos de madera tostada y vainilla, sotobosque y pasta de frutas. En boca es ágil, preciso y goloso, ofreciendo un sutil equilibrio entre potencia y finura, antes de un final elegante y muy largo". (Le Guide Hachette des Vins)
Características
Bodega
Château Rombeau
Variedad
Elise Vieilles Vignes
Cosecha
2014
Denominación
Côtes du Roussillon
Región
Rosellón
Cepas
75% syrah, 15% grenache, 10% mourvèdre
Tierra
Terrazas arcillo-calcáreas con guijarros redondeados
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Uvas procedentes de viñedos seleccionados por su rendimiento limitado. Despalillado, selección del mosto flor (de mayor calidad), fermentación de 3 semanas en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada.
Cría
12 meses en barricas de roble francés para cada variedad de uva. Después se envejece en botella entre 12 y 24 meses.
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
Color morado oscuro
Nariz
Aromas intensos de fruta negra compotada, ciruelas pasas, cacao y notas de torrefacción.
Boca
Redondo y suave, con taninos aterciopelados, fruta negra compotada (ciruela pasa), pimienta y regaliz, notas tostadas e incluso ahumadas. Perfectamente equilibrado y armonioso.
Servir
entre 14° y 16°C
Abrir
Una hora de ventilación
Beber de
2018
Beber antes
2024
Maridaje
Perfecto con carnes rojas a la parrilla, costilla de ternera, pichón, magret de pato, etc.
Château Rombeau
Côtes du Roussillon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de los vinos (guía 2018) 15,5/20 (Muy buen vino)
Sobre el vino :
Textura larga y estirada. Aromas precisos en consonancia con la fruta. Un toque de chocolate.
Guide Hachette des vins
Calificado (guía 2018) 3*Coup de Coeur (vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Siempre cerca de la cima, esta cuvée elaborada con syrah (75%), garnacha y mourvèdre la alcanza con su versión de 2014. Élise -nombre de la hija de Pierre-Henri de la Fabrègue- presenta un atractivo color púrpura intenso y revela intensos aromas de madera tostada, vainilla, sotobosque y pasta de frutas. En boca es ágil, preciso y delicioso, ofreciendo un sutil equilibrio entre potencia y finura, antes de un final elegante y muy largo.
Sobre el bodega :
Dom. de Rombeau pertenece a la familia desde 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, que asumió el cargo de enólogo, restaurador y hotelero en 1993, ha dado un nuevo impulso a la finca. En sus 90 hectáreas, 27 de las cuales son ecológicas, se producen Moscatel de Rivesaltes, Rivesaltes y vinos secos con DOC e IGP. Una producción variada, bien conocida por los lectores de la Guía.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
en 99 opinión
Calificación y revisión de M. PIERRE G. Publicado el 02/08/2022
Muy sabroso. Muy sabroso.
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Calificación y revisión de M. XAVIER D. Publicado el 07/12/2020
Un vino potente y complejo. Cuerpo denso
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Calificación y revisión de M. PIERRE M. Publicado el 03/05/2020
Simplemente delicioso
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Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 24/03/2020
Un vino típico, vivo y elegante, con taninos que llenan la boca. El final es picante y aterciopelado. El magnífico envase realza la impresión general.
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Calificación y revisión de M. ERIC A. Publicado el 19/03/2020
Magnífico, mucho sol en este vino encantador de nariz exuberante y potencia contenida. Lo disfruté mucho.
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Calificación y revisión de Mme PASCAL P. Publicado el 07/03/2020
Mejor servido con un buen trozo de carne un domingo a la hora de comer con unos cuantos aficionados.
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Calificación y revisión de M. JEAN PIERRE C. Publicado el 27/01/2020
el contenido de alcohol puede asustarle, pero cuando lo prueba (¡o al día siguiente!), tiene una buena relación calidad-precio y siempre es un gran éxito
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Calificación y revisión de Mme CLAIRE T. Publicado el 15/12/2019
Una delicia
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Calificación y revisión de M. HAROLD G. Publicado el 04/11/2019
muy decepcionante. no vale en absoluto la pena el tornillo publicado por el sitio
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Calificación y revisión de M. PATRICE K. Publicado el 20/10/2019
Muy bueno; concentración y riqueza de aromas. Sin embargo, un ligero mal sabor al principio, que luego se desvanece...
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