92/100
Robert Parker
-
17/20
Bettane & Desseauve
"La encarnación de la sutileza del terruño calcáreo de Maury. Elaborado a partir de una parcela muy pequeña, de menos de una hectárea, plantada con garnacha negra y cariñena, el vino se expresa con una finura ejemplar. Tenso y sedoso, la fruta enérgica baila libremente sobre esta materia que no impone ninguna camisa de fuerza. Aún joven, ganará en complejidad en los próximos años". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)
Características
Bodega
Mas Amiel
Variedad
Légende
Cosecha
2017
Denominación
Maury Sec
Región
Rosellón
Cepas
80% Grenache Noir, 20% Carignan
Tierra
Sector de Cabirou, suelo de calcosquistos muy descompuestos, exposición sureste
Viticultura
Certificado ecológico, mantenimiento del suelo por "Rambo", un caballo Comtois de 6 años, "Angelo" y "Nepal".
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de acero inoxidable de 50 hl, levaduras indígenas, remontados diarios, 24 días de maceración, fermentación maloláctica finalizada a finales de diciembre en cubas.
Cría
En depósitos de hormigón
Graduación alcohólica
14,5%
Azúcares residuales
0,5 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rojo granate
Nariz
Potente e intenso, con notas de mora, cereza negra y cacao.
Boca
Profundo, con gran profundidad aromática, taninos finos y pulverulentos y un final fresco y muy armonioso.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025
Maridaje
Perfecto con tagine de cordero y compota de cebolla, buey bourguignon, estofado ...
Mas Amiel
Maury Seco
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2020) 17/20 (vino de referencia)
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Sobre el vino :
El epítome de la sutileza del terruño calcáreo de Maury. Elaborado a partir de una parcela muy pequeña de menos de una hectárea, plantada con garnacha negra y cariñena, el vino se expresa con una finura ejemplar. Tenso y sedoso, la fruta enérgica baila libremente sobre esta materia que no impone ninguna camisa de fuerza. Aún joven, ganará en complejidad en los próximos años.
Sobre el bodega :
En Maury, Mas Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedo en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (propietario también de Château Jean Faure en Saint-Émilion) ha ejercido de mecenas de la tierra, devolviéndola poco a poco a un perfecto estado de producción, con la ayuda de Nicolas Raffy, enamorado de la tierra desde 2007. Con la conversión a la viticultura biodinámica, la expresión de los vinos evolucionará sin duda aún más en los próximos años. Aunque no se han abandonado los vinos dulces naturales, ni mucho menos, se ha hecho hincapié en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2018) 92/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Mezcla de 80% garnacha y 20% cariñena de una parcela de Cabirau plantada en 1949, el Maury Sec Legende 2017 tiene aromas de arándano, hierbas verdes y cereza. Es notablemente brillante y concentrado, de cuerpo medio a grueso y tenso, con notas de piedra triturada que se deslizan en el final largo y apetitoso. Se beberá bien durante la próxima década.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Sobre el bodega :
En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, encontrará un gran edificio e hileras de damajuanas en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a las cubas durante décadas. Mas Amiel, primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Bodega Una que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo refinado, sanguíneo y muy preciso, apoyado en un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, enólogo catalán de gran talento, eleva el perfil de los vinos elaborados a partir de piedra caliza, marga negra y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y adaptado sus mezclas, crianzas y fechas de vendimia para que los vinos secos de Maury se unan a los VDN en lo más alto. Bodega Hoy, es indiscutiblemente una de las grandes referencias. En los últimos años, el progreso de los vinos secos ha sido espectacular. La tercera estrella está a la vuelta de la esquina.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 16 opinión
Calificación y revisión de M. PATRICE P. Publicado el 06/02/2020
Aromas intensos. Afrutado en el paladar. Ligeramente menos logrado que el 2016. 16/20
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. ALAIN ANDRE L. Publicado el 25/07/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. DOMINIQUE D. Publicado el 11/10/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. GAUTIER D. Publicado el 21/07/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. FRANCK B. Publicado el 03/06/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. SEBASTIEN D. Publicado el 22/10/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de Mme ANNIE P. Publicado el 11/06/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. FRANCOIS S. Publicado el 04/10/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. SYLVAIN D. Publicado el 17/08/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. ROBERT L. Publicado el 25/05/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Mas Amiel al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.