Mas Amiel - Maury sec Initial 2019
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
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87/100
Robert Parker
"Una visita obligada
"Mezcla de 60% Garnacha, 30% Cariñena y 10% Syrah madurada en cubas, el Maury Sec Initial 2019 tiene aromas de piedra triturada y fruta negra en nariz. Es de cuerpo medio a alto, estructurado, con taninos polvorientos y un final algo crujiente. Podría mejorar durante el próximo año, pero debería beberse en 2025. (Wine Advocate 2021)
Características
Dominio
Mas Amiel
Variedad
Initial
Cosecha
2019
Denominación
Maury Sec
Región
Rosellón
Cepas
Grenache noir, Carignan et Syrah
Tierra
Una mezcla de 17 parcelas en laderas de esquisto con calcosquistos en profundidad.
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual, cajas de 20 kg
Vinificación
Uvas parcialmente despalilladas, vinificación en parte en cubas de hormigón y en parte en cubas de madera, cada parcela se vinifica por separado.
Cría
Durante 10 meses, 10% en cubas de madera y 90% en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo profundo y denso
Nariz
Aromas de fruta roja, cereza negra y endrina.
Boca
Taninos ñoños y elegantes, notas de frutos negros, sensación mineral con un final largo, fresco y delicadamente especiado
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2029
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas a la parrilla o en salsa...
Mas Amiel
Maury Seco
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
En Maury, Mas Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedo en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (propietario también de Château Jean Faure en Saint-Émilion) ha ejercido de mecenas de la tierra, devolviéndola poco a poco a un perfecto estado de producción, asistido desde 2007 por Nicolas Raffy, un enamorado de la tierra. Con la conversión a la viticultura biodinámica, la expresión de los vinos evolucionará sin duda aún más en los próximos años. Aunque no se han abandonado los vinos dulces naturales, ni mucho menos, se ha hecho hincapié en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente imprescindible!
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2021) 87/100 (vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
Mezcla de 60% Garnacha, 30% Cariñena y 10% Syrah madurada en cubas, el Maury Sec Initial 2019 tiene una nariz de piedra triturada y fruta negra. Es de cuerpo medio a completo, estructurado, con taninos polvorientos y un final algo crujiente. Podría mejorar durante el próximo año, pero debería beberse en 2025.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, encontrará un gran edificio e hileras de damajuanas en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a las cubas durante décadas. Mas Amiel, primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Es una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo puro, sanguíneo y muy apto, apoyado en un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, enólogo catalán de gran talento, eleva el perfil de los vinos elaborados a partir de piedra caliza, marga negra y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y adaptado sus mezclas, crianzas y fechas de vendimia para que los vinos secos de Maury se unan a los VDN en lo más alto. Hoy en día, la propiedad es sin duda una de las grandes referencias. En los últimos años, el progreso de los vinos secos ha sido espectacular. La tercera estrella está a la vuelta de la esquina.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.2/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. RAPHAEL G. Publicado el 07/11/2024
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Nota y opinión de M. OLEKSANDR K. Publicado el 15/07/2024
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Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS J. Publicado el 17/06/2024
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Nota y opinión de Mme DANIELLE C. Publicado el 25/03/2024
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