Mas Amiel - Maury 20 ans d'âge

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

En nariz es complejo, con notas de nuez y albaricoque confitado. En boca es fresco, sabroso y muy equilibrado, con caramelo, notas ahumadas, avellana y almendra tostada, melocotón y un toque de pistacho. Un Maury muy fino.

Sobre el bodega :

En Maury, Mas Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedo en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (propietario también de Château Jean Faure en Saint-Émilion) ha ejercido de mecenas de la tierra, devolviéndola poco a poco a un perfecto estado de producción, asistido desde 2007 por Nicolas Raffy, un enamorado de la tierra. Con la conversión a la viticultura biodinámica, la expresión de los vinos evolucionará sin duda aún más en los próximos años. Aunque no se han abandonado los vinos dulces naturales, ni mucho menos, se ha hecho hincapié en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Mas Amiel ha dado un gran salto adelante, ofreciendo este año un granate joven y este Maury añejo, que ha envejecido durante veinte años en grandes toneles de castaño a la sombra de la masía. Un vino que cuenta su historia de fruta negra y cereza transformadas gradualmente en ciruelas pasas, cacao, café y frutos secos característicos del rancio. Ha conservado su potencia y presencia, pero se ha redondeado y suavizado, conservando una encantadora frescura que equilibra su dulzor, antes de que la nuez se traslade al final.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, encontrará un gran edificio e hileras de damajuanas en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a las cubas durante décadas. Mas Amiel, primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Es una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo puro, sanguíneo y muy apto, apoyado en un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, enólogo catalán de gran talento, eleva el perfil de los vinos elaborados a partir de piedra caliza, marga negra y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y adaptado sus mezclas, crianzas y fechas de vendimia para que los vinos secos de Maury se unan a los VDN en lo más alto. Hoy en día, la propiedad es sin duda una de las grandes referencias. En los últimos años, los progresos realizados con los vinos secos han sido espectaculares. La tercera estrella está a la vuelta de la esquina.

James Suckling