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Maury

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5
4.2/5Ver las 1210 opiniones
Maury
Vino de Maury

El pequeño viñedo de Maury está situado en los Pirineos Orientales, al noroeste de Perpiñán, principalmente en las 1.000 hectáreas del municipio de Maury y en algunas localidades de los municipios vecinos de Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet y Rasiguères. Los viñedos están protegidos al norte por la cadena montañosa de Corbières y al sur por las escarpadas estribaciones de los Pirineos, formando un corredor natural de 17 km de largo y 4 km de ancho. De las 1.000 hectáreas de tierra negra de la zona de denominación, el 90% está plantado con garnacha negra, aunque el decreto de la A.O.C. sólo exige que se plante un 70% de esta variedad de uva, complementada con cariñena y syrah. Los vinos blancos se elaboran con Garnacha blanca y gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats d'Alexandrie y Petits Grains. Los vinos tintos profundos de Maury pueden envejecer durante 20 años o más, mucho más que los 12 meses mínimos que exige la legislación vigente. Los vinos que ofrece Mas Amiel son especialmente notables. Los Maury "Vendange", "Récolte" y "Vintage", con una crianza mínima de doce meses, son vinos potentes y complejos, con notas de fruta negra. Los Maury tintos son oxidados, con notas de frutos secos, cacao y café. Los Maury blancos, con una crianza mínima de doce meses, tienen notas de fruta de pulpa blanca y cítricos que evolucionan con el tiempo hacia aromas de mermelada y miel. Los vinos Maury Hors d'âge envejecen un mínimo de cinco años en un ambiente oxidativo. Por último, los vinos Maury Rancio se envejecen para adquirir el sabor "Rancio".

Maury, vino dulce del Rosellón

La región del Rosellón es famosa por sus vinos llamados "mutés". Esto significa que la fermentación de estos vinos se detiene un momento para añadir alcohol destilado. Esta técnica produce vinos extremadamente suaves y naturales. Maury entra en esta categoría. Es perfecto para acompañar postres, por ejemplo. Este vino sacará lo mejor de la garnacha, ya sea tinta o blanca.

Características de Maury

Las características de esta denominación(AOC Maury) dependen de varios criterios. La variedad de uva utilizada, la mezcla, la duración y el tipo de envejecimiento elegidos. Si se opta por envejecerlos en un ambiente "oxidativo", los vinos se denominarán tintos rojos o blancos ambarinos. En un medio reductor (sin oxígeno), obtendremos Maury blanco, Maury tinto o Grenat Maury.

Color: Los rojos Maury van del naranja caoba al rojo rubí, e incluso a veces pueden parecer rojo teja. Los blancos Maury tienen un color amarillo dorado que se vuelve ámbar con la edad. Nariz: El bouquet es bastante intenso, muy marcado por los aromas de guindas, moras y bayas rojas. La crianza elegida para estos vinos hace que el olor sea aún más complejo, aportándole matices de especias, frutos secos, cera, cuero y café. Boca: Los Maury tintos son potentes y complejos, con notas de frutos negros, que evolucionan hacia aromas de frutos secos, cacao y café. Los Maury blancos son suaves y afrutados, con notas de fruta de pulpa blanca y cítricos, que evolucionan hacia aromas de fruta confitada y miel. Cómo degustar un vino Maury Los Vin Doux Naturels de Maury son vinos que pueden disfrutarse solos. Sin embargo, combinan muy bien con los postres. Los tintos combinan perfectamente con postres de chocolate, mientras que los blancos van muy bien con tortitas de azúcar, por ejemplo. Los platos dulces y salados (tajine, pato con cerezas, curry, etc.) combinan muy bien con los vinos Maury. El melón y el foie gras también combinan bien con estos vinos. Si es un gran aficionado a los quesos, los vinos Maury también le gustarán. Si le gustan los quesos azules, de cabra o Brie, le recomendamos que opte por un Maury tinto. Para una mejor degustación, los vinos Maury deben servirse a una temperatura de unos 14/15 grados. No obstante, pueden servirse a una temperatura más fría como aperitivo.

Más información Maury

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Nuestras últimas ventas de vinos Maury

Mas Amiel - Maury Vintage rouge (vin doux naturel) 2022

96/100 Bettane & Desseauve

garnacha
equilibrado
elegante
gourmet
suave
chocolate

"Un must, un dulzor imparable, un aliado indiscutible de los postres de chocolate".

Una nariz hechizante de grosella negra, cereza y mora acompaña un paladar goloso de gran finura. Un vino dulce natural 100% garnacha que combina por igual con platos dulces y salados y postres de chocolate.

Domaine des Soulanes - Maury Grenat 2023

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (2 opiniones)

1*Étoile Hachette

-

93/100 RVF

garnacha
bomba de fruta
tarta de chocolate

"Un conjunto armonioso y expresivo

"Este rojo granate denso y brillante, rebosante de juventud, tiene profundidad y reflejos vivos. Intenso, franco y elegante, la fruta es inmediatamente asertiva, con aromas de cereza negra y grosella negra ligeramente picantes. Un magnífico ataque de fruta carnosa y regaliz se abre a un paladar medio que ofrece mucha frescura y plenitud, sostenido por taninos sedosos. Un vino armonioso y expresivo". (Guía Hachette 2025)

Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

19,5/20 Jancis Robinson

-

99/100 Bettane & Desseauve

garnacha
complejo
fruta confitada
final largo
vino dulce natural

"Siéntese, relájese y tómese su tiempo para saborear este Maury increíblemente premiado".

"Parece zumo de ciruelas. Huele a té de regaliz, anís ahumado y linaza. Sorprendentemente ahumado y carnoso. A ciruelas pasas. Impresionante concentración, da la impresión de que el vino ha sido extraído del corazón de la tierra. Hay tanto aquí que es imposible hacer justicia a este vino en una cata rápida. Este vino necesita horas de tiempo y atención. Es una escultura imponente. Para comprenderlo, hay que sentarse con él, escucharlo, darle la oportunidad de contar su historia". (Jancis Robinson 2024)

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2021

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

5/5 (1 opinión)

1*Étoile Hachette

-

91-92/100 RVF

garnacha
afrutado
velouté
intensidad
chocolate
diversión garantizada

"Un pequeño regalo

"Tras 24 días de maceración y 9 meses de crianza en barrica, es normal encontrar un color rojo granate muy profundo, y sobre todo una cierta timidez aromática antes de la aireación. Tras un primer toque de madera, el tapenade, la cereza muy madura y la grosella negra aparecen con gran intensidad. A continuación, la fruta roja se hace sentir en el paladar, con taninos elegantes, suaves y bien equilibrados. Es un vino que conviene esperar a que se abra para que alcance su plena expresión". (Le Guide Hachette des Vins 2024)

Mas Amiel - Maury Vintage Blanc (vin doux naturel) 2022

Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5

4,5/5 (2 opiniones)

92/100 RVF

garnacha gris
afrutado
frescura
postres
suave
vino dulce natural

¡"Su dulzor cautiva con una ola de frescor intenso que casi te da la sensación de un vino seco!

"La gama de vinos dulces naturales es, como de costumbre, de primera categoría, con un Maury blanco 2022 con notas de hinojo silvestre y anís". (Le Guide RVF 2024). Fuera de lo común y magnífico.

Mas Amiel - Maury Vintage Charles Dupuy 2018

Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5Vino valorado 4,5/5

4,5/5 (6 opiniones)

93/100 RVF

garnacha
suave
juego
suave

"Charles Dupuy tiene una pátina increíble, notas intensas de higos frescos y cacao, y es untuoso en boca, apoyado por un fino mutage". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). ¡Impresionante! - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado).

Terres Plurielles - Maury Éclat 2020

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

2*Étoiles Hachette

(notas de la cosecha de 2019)
garnacha
gourmet
bomba de fruta

Éclat 2020 de la denominación Maury tiene una nariz muy afrutada, con notas de cereza negra, grosella negra, ciruela pasa y cacao. Rico y aterciopelado en boca, también es delicioso y finamente especiado, con taninos sedosos. ¡Pruébelo con un bosque negro!

Mas Amiel - Maury Millésime 1985

Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5Vino valorado 4,2/5

4,2/5 (20 opiniones)

18,5/20 Coup de Coeur RVF

-

18,5/20 Bettane & Desseauve

-

91/100 Robert Parker

garnacha
suave
imprescindible
ocasión especial

"Tan excepcional como siempre, con su bouquet de flores secas, balsámicos, cacao y moca, notas ahumadas y avellana tostada. La estructura, impecablemente estructurada, hace que este vino de gran espíritu, corpulento y civilizado, siga creciendo en complejidad. Imprescindible en la denominación". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) ¡Para saborear sin demora!

Mas Amiel - Maury 20 ans d'âge

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5

4,3/5 (53 opiniones)

16/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

"En nariz es complejo, con notas de nuez y albaricoque confitado. En boca es fresco, sabroso y muy equilibrado, con caramelo, notas ahumadas, avellana y almendra tostada, melocotón y un toque de pistacho. Un Maury muy fino". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Mas Amiel - Maury 40 ans d'âge

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5

4,3/5 (15 opiniones)

95/100 Robert Parker

-

18/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

"La última versión de Maury 40 Years muestra vigorizantes aromas a frutos secos y toques de jarabe de arce. Sin embargo, es sorprendentemente listo para beber, siendo de cuerpo medio a completo, con un contenido moderado de azúcar y notas de moca y cítricos maduros en el final largo y persistente." (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Mas Amiel - Vintage Réserve 2014

Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5Valoración 3,5/5

3,5/5 (2 opiniones)

15/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

"Fruta confitada, cereza burlat, regaliz, bergamota y especias se encuentran en esta encantadora ofensiva que equilibra dulzor y frescura. Joven y logrado, para disfrutar ahora". (Le Guide Bettane & Desseauve 2020) Digestivo por excelencia, este Maury seduce por su finura.

Vignerons de Maury - Cent Ans d'Histoire Maury Tuilé

Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5Valoración 3,9/5

3,9/5 (15 opiniones)

3*Coup de Coeur Hachette

-

Médaille d'Or Concours Paris

"Un gran tuilé que se mantiene en lo más alto: el soberbio color se adorna con los matices calcáreos del rancio. Frutos secos, cera, tabaco negro, chocolate, anacardos, nueces, enebro, este vino es una exploración aromática en un universo de rara riqueza, tanto en nariz como en boca. Una delicadeza y una maravilla de equilibrio ". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Les Terres de Fagayra 2013

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

3/5 (1 opinión)

17,5/20 RVF

"Fagayra rouge es delicioso en su expresión frutal natural y bien conservada, un poco más nervioso y crujiente en 2013 que en 2012". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Maury de fina intensidad, con notas de guinda, mora, fruta confitada y cacao, una cuvée tánica, bien estructurada, con una sensación de fruta que cruje... ¡Muy sabroso!

Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011

17,5/20 RVF

-

92/100 Robert Parker

-

15/20 Bettane & Desseauve

"El Maury Op. Nord 2011 revela extraordinariamente bien el valor de esta pequeña parcela orientada al norte, con mucha más complejidad y finura en esta añada que en la cuvée regular correspondiente. Hay ricas notas de cereza, mora, té negro ahumado, especias marrones picantes, cacao en polvo y un perfume floral que se suma a su encanto. Esta belleza de largo acabado merecerá atención al menos hasta 2018". (Wine Advocate - Robert Parker)

Les Terres de Fagayra 2013

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5 (1 opinión)

17,5/20 RVF

"Fagayra Blanc 2013 rebosa fruta fresca y crujiente, desde maracuyá a pomelo". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un delicioso blanco de Maury, con una boca tónica y mineral, con notas exóticas y de fruta blanca, seguidas de toques de roca que dominan en la aireación. ¡Disfrútelo ya!