15/20
Bettane & Desseauve
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1*Étoile
Hachette
« On trouve fruit confit, cerise burlat, réglisse, bergamote et épices dans cette offensive de charme qui s’équilibre entre douceur et fraîcheur. Jeune et accompli, à apprécier dès à présent. » (Le Guide Bettane & Desseauve 2020) Digestif par excellence, ce Maury séduit par sa finesse.
Características
Dominio
Mas Amiel
Variedad
Vintage Réserve
Cosecha
2014
Denominación
Maury
Región
Rosellón
Cepas
100% Grenache noir
Tierra
Suelos de esquisto
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de hormigón y acero inoxidable, macerado en grano a mitad de fermentación y luego macerado de 15 a 20 días.
Cría
En ambiente reductor en barricas de 1 a 3 vinos durante 12 meses, luego en botellas
Graduación alcohólica
16,5%
Azúcares residuales
80,5 g/l
Degustación y maridaje
Nariz
Envolvente fruta negra y garriga con toques cítricos y de naranja sanguina.
Boca
Frescura potente con aromas dulces y acidulados de burlat seguidos de notas de especias dulces.
Servir
AT 15-17°C
Beber antes
2030
Maridaje
Combina muy bien con pato con cerezas, tagine de cordero con ciruelas pasas...
Mas Amiel
Maury
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 15/20 (Très bon vin)
Dominio anotado 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son las glorias de la viticultura francesa)
Sobre la vino :
Fruta confitada, cereza burlat, regaliz, bergamota y especias se encuentran en esta encantadora ofensiva que equilibra dulzura y frescura. Joven y logrado, disfrútelo ahora.
Sobre la dominio :
En Maury, Mas Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedo en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (propietario también de Château Jean Faure en Saint-Émilion) ha ejercido de mecenas de la tierra, devolviéndola poco a poco a un perfecto estado de producción, asistido desde 2007 por Nicolas Raffy, un enamorado de la tierra. Con la conversión a la viticultura biodinámica, la expresión de los vinos evolucionará sin duda aún más en los próximos años. Aunque no se han abandonado los vinos dulces naturales, ni mucho menos, se ha hecho hincapié en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 1*Étoile (Vin très réussi)
Sobre la vino :
Un granate cálido, con cuerpo y especiado, con una rica paleta de fruta negra que evoluciona suavemente hacia las ciruelas pasas. Un maridaje perfecto para el chocolate en todas sus formas.
Robert Parker - Wine Advocate
Zonas clasificadas (guía 2021) Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Dominio nominal (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre la dominio :
En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, encontrará un gran edificio e hileras de damajuanas en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a las cubas durante décadas. Mas Amiel, primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo refinado, sanguíneo y muy preciso, apoyado en un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, enólogo catalán de gran talento, eleva el perfil de los vinos elaborados a partir de piedra caliza, marga negra y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y adaptado sus mezclas, crianzas y fechas de vendimia para que los vinos secos de Maury se unan a los VDN en lo más alto. Hoy en día, la propiedad es sin duda una de las grandes referencias. En los últimos años, el progreso de los vinos secos ha sido espectacular. La tercera estrella está a la vuelta de la esquina.
James Suckling
Dominio calificado (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. SEBASTIEN G. Publicado el 18/02/2024
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Nota y consejo de M. JEAN V. Publicado el 14/04/2020
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