Mas Amiel - Maury 40 ans d'âge

Bettane & Desseauve

Sobre la vino :

Nariz de toffee de mantequilla salada, algas y pan tostado. Ciruela y melocotón asado en boca, con mucha energía, salinidad y acidez de altos vuelos y un final interminable de frutos secos. Un vino atemporal.

Sobre la dominio :

En Maury, Mas Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedo en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (propietario también de Château Jean Faure en Saint-Émilion) ha ejercido de mecenas de la tierra, devolviéndola poco a poco a un perfecto estado de producción, asistido desde 2007 por Nicolas Raffy, un enamorado de la tierra. Con la conversión a la viticultura biodinámica, la expresión de los vinos evolucionará sin duda aún más en los próximos años. Aunque no se han abandonado los vinos dulces naturales, ni mucho menos, se ha hecho hincapié en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre la vino :

La última versión del Maury 40 Años muestra vigorizantes aromas de frutos secos y toques de jarabe de arce. Sin embargo, es sorprendentemente fácil de beber, con un cuerpo entre medio y alto, un contenido moderado de azúcar y notas de moca y cítricos maduros en un final largo y persistente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre la vino :

Tiene un rancio largo y complejo.

Sobre la dominio :

En el corazón del terruño de Maury, al pie de la ladera, encontrará un gran edificio e hileras de damajuanas en las que los néctares envejecen durante un año al sol, antes de pasar a las cubas durante décadas. Mas Amiel, primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo refinado, sanguíneo y muy preciso, apoyado en un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, enólogo catalán de gran talento, eleva el perfil de los vinos elaborados a partir de piedra caliza, marga negra y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y adaptado sus mezclas, crianzas y fechas de vendimia para que los vinos secos de Maury se unan a los VDN en lo más alto. Hoy en día, la propiedad es sin duda una de las grandes referencias. En los últimos años, el progreso de los vinos secos ha sido espectacular. La tercera estrella está a la vuelta de la esquina.

James Suckling