Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011
Rosellón
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17,5/20
RVF
-
92/100
Robert Parker
-
15/20
Bettane & Desseauve
"El Maury Op. Nord 2011 revela extraordinariamente bien el valor de esta pequeña parcela orientada al norte, con mucha más complejidad y finura en esta añada que en la cuvée regular correspondiente. Hay ricas notas de cereza, mora, té negro ahumado, especias marrones picantes, cacao en polvo y un perfume floral que se suma a su encanto. Esta belleza de largo acabado merecerá atención al menos hasta 2018". (Wine Advocate - Robert Parker)
Características
Dominio
Les Terres de Fagayra
Variedad
Op. Nord
Cosecha
2011
Denominación
Maury
Región
Rosellón
Cepas
Grenache Noiroir, Carignan
Tierra
esquisto puro
Viticultura
biodinámica
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación con levaduras indígenas, mutage en grano
Cría
en depósitos de hormigón
Graduación alcohólica
16,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí profundo y denso
Nariz
con notas de cereza negra, té negro ahumado, especias marrones, un toque de chocolate y una fragancia floral muy delicada
Boca
un vino ñoño, complejo y de gran finura
Servir
a 13-16°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2031 y más
Producción
1300 botellas
Maridaje
Larga y ñoña, la Op.Nord reivindica las carnes raras de pluma (pichón, pato, perdiz escocesa...), pero también los quesos y los postres a base de chocolate crudo y naranja...
Tierras de Fagayra
Maury
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2015) 15/20 (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2015) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector).
Sobre el vino :
Un tipo clásico de vdn sobre esquisto, con un toque de chocolate negro, no demasiado rico en azúcar (85 g), lo que contribuye a su equilibrio en boca.
Sobre el bodega :
Stéphane Gallet, marido de Marjorie, de Roc des Anges, dejó Mas Amiel con la dura experiencia de un viñedo nuevo para él. Se instaló por su cuenta y enseguida produjo algunos de los Maurys más originales y logrados de nuestro tiempo, nacidos de una viticultura impecable y de una vinificación que no deja nada al azar.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2014) 92/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El Maury Op. Nord 2011 revela el valor de esta pequeña parcela orientada al norte, con mucha más complejidad y finura en esta añada que en la cuvée normal correspondiente. Hay ricas notas de cereza, mora, té negro ahumado, especias marrones picantes, cacao en polvo y un perfume floral que se suma a su encanto. Esta belleza de largo recorrido merecerá atención al menos hasta 2018.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valorado (guía 2015) 17,5/20 (Gran vino)
Domaine clasificado (guía 2015) 2*Estrellas (Estas grandísimas fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
La cosecha Op. Nord está desarrollando gradualmente una pátina en 2011.
Sobre el bodega :
Marjorie y Stéphane Gallet, de la finca Le Roc des Anges, se embarcaron en 2008 en la aventura de elaborar vinos dulces naturales. Con una inspiración poco común y una preocupación extrema por la calidad, han dado forma a grandiosas expresiones del esquisto en sus tres cuvées de maury. Estos vinos, dos tintos y un blanco, trascienden los límites inherentes al mutage conservando un brillo mineral y un ahumado, término que aquí resulta tan evidente. Arrojan una nueva luz sobre un género todavía demasiado formateado o convencional, y se sitúan de inmediato entre los mejores vinos de Maury. La segunda estrella de este año es muy merecida.
Comentarios de los clientes
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