1jour1vin

Maury

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5
4,2/5Bekijk 1210 beoordelingen
Maury
Maury wijn

De kleine wijngaard van Maury ligt in de Pyrénées-Orientales, ten noordwesten van Perpignan, voornamelijk op de 1.000 hectare van de gemeente Maury en op bepaalde plaatsen in de naburige gemeenten Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet en Rasiguères. De wijngaarden worden in het noorden beschermd door het Corbières-gebergte en in het zuiden door de steile uitlopers van de Pyreneeën, die een natuurlijke corridor van 17 km lang en 4 km breed vormen.Appellatie Van de 1000 hectare zwarte grond in het gebied is 90% beplant met Grenache noir, hoewel het A.O.C.-decreet vereist dat slechts 70% Grenache noir is, met daartussen Carignan en Syrah. Witte wijnen worden gemaakt van Grenache Blanc en Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats d'Alexandrie en Petits Grains. De dieprodeMaury wijnen kunnen 20 jaar of langer rijpen, veel langer dan de minimum 12 maanden die de huidige wetgeving vereist. De wijnen die Mas Amiel aanbiedt zijn bijzonder opmerkelijk. De Maury 'Vendange', 'Récolte' en 'Vintage', minimaal twaalf maanden gerijpt, zijn krachtige, complexe wijnen met tonen van zwart fruit. Rode Maury wijnen zijn geoxideerd, met toetsen van gedroogd fruit, cacao en koffie. De witte Maury wijnen, minimaal twaalf maanden gerijpt, hebben toetsen van wit fruit en citrusvruchten die zich na verloop van tijd ontwikkelen tot aroma's van jamfruit en honing. De Maury Hors d'âge wijnen rijpen minimaal vijf jaar in een oxidatieve omgeving. De Maury Rancio wijnen ten slotte worden gerijpt om de "Rancio" smaak te krijgen.

Maury, een zoete wijn uit Roussillon

De Roussillon staat bekend om zijn wijnen die bekend staan als "mutés". Dit betekent dat de gisting van deze wijnen even wordt gestopt om gedistilleerde alcohol toe te voegen. Deze techniek zorgt voor extreem zachte, natuurlijke wijnen. Maury valt in deze categorie. Hij past bijvoorbeeld perfect bij desserts. Deze wijn haalt het beste in Grenache naar boven, of het nu rood of wit is.

Kenmerken van Maury

Appellatie De kenmerken van deze(AOC Maury) zijn afhankelijk van verschillende criteria. Het gebruikte druivenras, de blend, de tijdsduur en het gekozen rijpingstype. Als je ervoor kiest om ze te laten rijpen in een "oxidatieve" omgeving, worden de wijnen rood-gelig of amber-wit genoemd. In een reductieve omgeving (zonder zuurstof) krijgen we witte Maury, rode Maury of Grenat Maury.

Kleur: Maury rood varieert in kleur van mahonie-oranje tot robijnrood, en kan soms zelfs tegelrood lijken. Maury wit heeft een goudgele kleur die amberkleurig wordt naarmate de wijn ouder wordt. Neus: Het bouquet is vrij intens, zeer uitgesproken door de geuren van morellen, bramen en rode bessen. De rijping die voor deze wijnen werd gekozen, maakt de geur nog complexer, met nuances van kruiden, gedroogd fruit, was, leer en koffie. Smaak: De rode Maury's zijn krachtig en complex, met toetsen van zwart fruit die zich ontwikkelen tot aroma's van gedroogd fruit, cacao en koffie. De witte Maury 's zijn zacht en fruitig, met tonen van wit fruit en citrusvruchten, die evolueren naar aroma's van gekonfijt fruit en honing. Hoe genieten van een Maury wijn De Vin Doux Naturels de Maury zijn wijnen die op zichzelf kunnen gedronken worden. Toch passen ze heel goed bij desserts. De rode wijnen passen perfect bij chocoladedesserts, terwijl de witte wijnen heel goed passen bij bijvoorbeeld suikerpannenkoeken. Zoete en hartige gerechten (tajine, eend met kersen, curry, enz.) passen heel goed bij Maury-wijnen. Meloen en foie gras passen ook goed bij deze wijnen. Als je een grote kaasliefhebber bent, zullen de wijnen van Maury je ook aanspreken. Als je van blauwe kaas, geitenkaas of Brie houdt, raden we je aan om voor een rode Maury te kiezen. Voor de beste smaak moeten Maury wijnen worden geserveerd op een temperatuur van ongeveer 14/15 graden. Ze kunnen echter ook op een koelere temperatuur worden geserveerd als aperitief.

Meer informatie op de website Maury

Koop de beste Maury wijnen in particuliere verkoop!

Site genoteerd
19675 beoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*

Ontdek onze selectie van de beste wijnproducenten van Maury

Onze laatste verkoop van Maury wijnen

Mas Amiel - Maury Vintage rouge (vin doux naturel) 2022

96/100 Bettane & Desseauve

grenache
evenwicht
elegant
fijnproever
zacht
chocolade

"Een must, een onstuitbare zoetheid, een onbetwiste bondgenoot van chocoladedesserts".

Een betoverende neus van zwarte bes, kers en braam gaat samen met een fijnproeverspalet van grote finesse. Een 100% Grenache natuurlijke zoete wijn die even goed past bij zoete en hartige gerechten en chocoladedesserten.

Domaine des Soulanes - Maury Grenat 2023

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (2 advies)

1*Étoile Hachette

-

93/100 RVF

grenache
fruit bom
chocoladetaart

"Een harmonieus en expressief ensemble

"Deze dichte, briljante granaatrode wijn barst van de jeugd, heeft diepte en levendige accenten. Intens, rechtlijnig en elegant, het fruit is onmiddellijk assertief, met aroma's van zwarte kersen en zwarte bessen die licht peperig zijn. Een prachtige aanzet van vlezig fruit en zoethout opent zich naar een middenpalet dat veel frisheid en volheid biedt, ondersteund door zijdezachte tannines. Een harmonieuze, expressieve wijn". (Guide Hachette 2025)

Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5  (1 advies)

19,5/20 Jancis Robinson

-

99/100 Bettane & Desseauve

grenache
complex
gekonfijt fruit
lange afdronk
natuurlijke zoete wijn

"Leun achterover, ontspan en neem de tijd om te genieten van deze ongelooflijk bekroonde Maury!"

"Het ziet eruit als pruimensap. Het ruikt naar zoethoutthee, gerookte anijs en lijnzaad. Verrassend rokerig en vlezig. Pruimen. Verbluffende concentratie - je krijgt de indruk dat de wijn uit het hart van de aarde is gehaald. Er is hier zoveel dat het onmogelijk is om deze wijn recht te doen in een snelle proeverij. Deze wijn heeft uren tijd en aandacht nodig. Het is een imposante sculptuur. Om het te begrijpen, moet je erbij zitten, ernaar luisteren, het de kans geven om zijn verhaal te vertellen." (Jancis Robinson 2024)

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2021

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5  (1 advies)

1*Étoile Hachette

-

91-92/100 RVF

grenache
fruitig
fluwelig
intensiteit
chocolade
gegarandeerd plezier

"Een kleine traktatie

"Na 24 dagen maceratie en 9 maanden vatrijping is het normaal om een zeer diepe granaatrode kleur te vinden en vooral een zekere aromatische verlegenheid vóór de beluchting. Na een eerste hint van hout komen de tapenade, zeer rijpe kersen en zwarte bessen met grote intensiteit naar voren. Het rode fruit laat zich vervolgens voelen in de mond, met elegante, zachte, goed gebalanceerde tannines. Dit is een wijn die moet wachten tot na opening om zijn volledige expressie te bereiken". (Guide Hachette des Vins 2024)

Mas Amiel - Maury Vintage Blanc (vin doux naturel) 2022

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5  (2 advies)

92/100 RVF

grijze granache
fruitig
versheid
desserts
zacht
natuurlijke zoete wijn

"Zijn zoetheid betovert met een golf van intense frisheid die je bijna het gevoel geeft van een droge wijn!

"Het assortiment natuurlijke zoete wijnen is zoals gewoonlijk van topklasse, met een witte Maury uit 2022 met toetsen van wilde venkel en anijs". (Le Guide RVF 2024). Buitengewoon en voortreffelijk!

Mas Amiel - Maury Vintage Charles Dupuy 2018

Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5Wijn gewaardeerd 4.5/5

4.5/5  (6 advies)

93/100 RVF

grenache
romig
spel
zacht

"Charles Dupuy heeft een ongelooflijke patina, intense tonen van verse vijgen en cacao, en is smeuïg in de mond, ondersteund door een fijne mutage". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Schitterend! - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 6 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).

Terres Plurielles - Maury Éclat 2020

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (1 advies)

2*Étoiles Hachette

(Wijnoogst notities 2019)
grenache
fijnproever
fruit bom

Appellatie Éclat 2020 in Maury heeft een zeer fruitige neus, met tonen van zwarte kers, zwarte bes, pruim en cacao. In de mond is hij rijk en fluweelzacht, maar ook heerlijk fijn gekruid, met zijdezachte tannines. Probeer hem eens met een zwarte bos!

Mas Amiel - Maury Millésime 1985

Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5Wijn gewaardeerd 4.2/5

4.2/5  (20 advies)

18,5/20 Coup de Coeur RVF

-

18,5/20 Bettane & Desseauve

-

91/100 Robert Parker

grenache
zacht
een must
speciale gelegenheid

"Even uitzonderlijk als altijd, met zijn bouquet van gedroogde bloemen, balsamico, cacao en mokka, rokerige noten en geroosterde hazelnoot. De wijn blijft groeien in complexiteit en de onberispelijk gestructureerde structuur draagt deze krachtige, volle en beschaafde wijn.Appellatie Een must bij ". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France)Onmiddellijk proeven!

Mas Amiel - Maury 20 ans d'âge

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5  (53 advies)

16/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

"De neus is complex, met hints van walnoot en gekonfijte abrikoos. Fris, smakelijk en zeer evenwichtig in de mond, met karamel, rokerige tonen, hazelnoot en geroosterde amandel, perzik en een vleugje pistache. Een zeer fijne Maury". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Mas Amiel - Maury 40 ans d'âge

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5  (15 advies)

95/100 Robert Parker

-

18/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

"De nieuwste versie van Maury 40 Years toont verkwikkende nootachtige aroma's en hints van ahornsiroop. Toch is hij verrassend klaar om te drinken, met een gemiddelde tot volle body, een gematigd suikergehalte en tonen van mokka en rijpe citrusvruchten op de lange, aanhoudende afdronk." (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Mas Amiel - Vintage Réserve 2014

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3.5/5  (2 advies)

15/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

"Gekonfijt fruit, burlkersen, zoethout, bergamot en specerijen zijn te vinden in dit charmante offensief dat zoetheid en frisheid in evenwicht brengt. Jong en volmaakt, om nu van te genieten". (Le Guide Bettane & Desseauve 2020) Een digestief bij uitstek, deze Maury verleidt met zijn finesse.

Vignerons de Maury - Cent Ans d'Histoire Maury Tuilé

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5

3.9/5  (15 advies)

3*Coup de Coeur Hachette

-

Médaille d'Or Concours Paris

"Een grand tuilé die aan de top blijft: de prachtige kleur is versierd met de limoenbloesemtinten van rancio. Gedroogd fruit, was, bruine tabak, chocolade, cashewnoten, walnoten, jeneverbes: deze wijn is een aromatische verkenningstocht naar een universum van zeldzame rijkdom, zowel in de neus als in de mond. Een delicatesse en een wonder van evenwicht ". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Les Terres de Fagayra 2013

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5  (1 advies)

17,5/20 RVF

"Fagayra rouge is verrukkelijk in zijn natuurlijke, goed bewaarde expressie van fruit, iets nerveuzer en knapperiger in 2013 dan in 2012". (Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Een Maury met een fijne intensiteit, met tonen van morellen, bramen, gekonfijt fruit en cacao, een tanninerijke, goed gestructureerde cuvée met een fruitsensatie die je kraakt... Erg lekker!

Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011

17,5/20 RVF

-

92/100 Robert Parker

-

15/20 Bettane & Desseauve

"De 2011 Maury Op. Nord onthult opmerkelijk goed de waarde van dit kleine perceel op het noorden, met veel meer complexiteit en finesse in deze jaargang dan in de corresponderende reguliere cuvée. Er zijn rijke tonen van kersen, bramen, rokerige zwarte thee, pittige bruine specerijen, cacaopoeder en een bloemig parfum dat bijdraagt aan zijn allure. Deze lang gerijpte schoonheid verdient aandacht tot minstens 2018." (Wine Advocate - Robert Parker)

Les Terres de Fagayra 2013

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (1 advies)

17,5/20 RVF

"Fagayra Blanc 2013 barst van het knapperige, frisse fruit, van passievrucht tot grapefruit". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Een heerlijke witte Maury, met een tonisch, mineraal mondgevoel, exotische toetsen en wit fruit, gevolgd door tonen van gesteente die overheersen bij het beluchten. Geniet er nu van!