Mas del Périé - You Fuck My Wine 2022
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
James Suckling
"¡Un bocado para comer!
"Suculento, crujiente y límpido. Bayas silvestres, cerezas ácidas y granos de pimienta en nariz continúan en un cuerpo medio con acidez brillante. Vivo y enérgico, tiene un final delicioso, lleno de carácter de grosella y pimienta. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Beber ahora". (James Suckling 2024)
Características
Dominio
Mas del Périé
Variedad
You Fuck My Wine
Cosecha
2022
Denominación
Vin de France
Región
Suroeste
Cepas
Jurançon Noir, Valdiguié, Merlot, Malbec
Tierra
Selección de parcelas arcillo-calcáreas
Viticultura
Vino elaborado con uvas de cultivo biodinámico y certificado Demeter.
Vendimia
Manual
Vinificación
7 días de encubado, fermentación del racimo entero en barricas y cubas de hormigón
Cría
6 meses en cubas y barriles de hormigón
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Afrutado, con notas de frambuesa y cereza
Boca
Suave como la seda y con cuerpo, con aromas de bayas rojas y un toque de especias.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
Si el vino empieza a burbujear, airearlo bien e incluso agitarlo ligeramente para eliminar el gas protector.
Beber antes
2025
Maridaje
Pruébelo con carnes a la parrilla, aiguillettes de pato o una tabla de embutidos...
Mas del Périé
Vin de France
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fabien Jouves trabaja de forma ecológica en las laderas de Trespoux, la parte más alta de la denominación, y ofrece una gama de vinos refinados que respetan la identidad de los terruños, hasta el punto de reivindicar el origen geológico en la etiqueta de sus botellas de Borgoña. Ofreciendo un enfoque contemporáneo, las cuvées tienen la doble ventaja de la precisión y la frescura; sin embargo, dependiendo del tipo de crianza, puede haber cierta frialdad en la definición de los materiales.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Calificación del vino (guía 2024 ) 90/100
Zona clasificada (guía 2020) Recomendada
Sobre el vino :
Suculento, crujiente y límpido. Las bayas silvestres, las cerezas ácidas y los granos de pimienta de la nariz continúan en un cuerpo medio con una acidez brillante. Vivo y enérgico, termina con un delicioso carácter de grosella y pimienta. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Disfrútelo ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.8/5
de 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. ERIC P. Publicado el 03/11/2024
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Nota y consejos de M. CHRISTOPHE F. Publicado el 27/10/2024
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Nota y reseña de M. PIERRE D. Publicado el 15/08/2024
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Nota y reseña de M. ERIC V. Publicado el 31/07/2024
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Nota y consejos de Mme ALEXANDRA D. Publicado el 17/12/2023
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