Château Jonc-Blanc - Class Ik 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Clase Ik 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 2.4 (13 reviews)

Bergerac|Vino tinto|Bio

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

2.4/5 (13 clientes)

16/20

RVF

"Una mezcla de Merlot con aromas de zarzas silvestres. Ofrece un zumo muy concentrado con taninos suaves y vivos. Qué personalidad" (RVF Spécial Millésime 2014 - junio de 2015) Una cuvée rica y densa, con una madera muy melosa al servicio de una fruta carnosa siempre presente. Un vino para descubrir.

Características

Dominio

Jonc-Blanc

Variedad

Class Ik

Cosecha

2014

Denominación

Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

Tierra

meseta calcárea conocida como "caliza de Castillon".

Viticultura

ecológico y biodinámico

Vendimia

manual

Vinificación

maceración prefermentativa de 5 a 6 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, temperatura máxima de fermentación 28°C

Cría

12 meses sobre lías en barrica

Graduación alcohólica

14%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

capa brillante

Nariz

con aromas de fruta negra y moca

Boca

rico y sabroso.

Servir

a 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2019

Maridaje

Disfrútelo con embutidos, carnes rojas, aves asadas...

Rayo blanco

Más información Jonc-Blanc

Bergerac

Más información Bergerac

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).

Sobre el bodega :

Isabelle Carles y Franck Pascal se instalaron en Vélines en 2000 y han optado por elaborar vinos puros, sin sulfuroso, fáciles de beber y afrutados. Certificada biodinámica desde la cosecha de 2011, la finca de 19 hectáreas siempre se ha gestionado según los principios de la agricultura ecológica, con el fin de proteger tanto el medio ambiente como su salud. Bien hecho, porque sin caer en la trampa de hacer un vin nature, donde la fermentación vuelve a empezar, producen una gama de vinos bastante coherente, elaborados según el terruño, en un estilo borgoñón no técnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2015) 16/20 (Muy buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Un Merlot con aromas de zarzas silvestres. Su zumo muy concentrado se ve realzado por unos taninos suaves y vivos. ¡Qué personalidad!

Sobre el bodega :

Situada en un terruño arcillo-calcáreo que domina la orilla derecha de la Dordoña, esta finca es uno de los motores del renacimiento de Bergerac. Isabelle Carles y Franck Pascal producen vinos vivos y puros, de intensa expresión y gran frescura, que ofrecen a precios muy asequibles. Los tintos no contienen sulfuroso ni insumos, ni siquiera en el momento del embotellado. Este enfoque se ha dominado: tras la aireación, los vinos siguen siendo limpios y equilibrados, con una acidez perfecta y natural.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

2.4/5

de 13 opiniones

Nota y consejos de M. FREDERIC D. Publicado el 01/01/2017

Este vino no obtuvo la aprobación unánime en la mesa. La nariz más bien repulsiva dio paso a un sabor amaderado que no era del todo desagradable.