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Julien Auroux - Un peu de Toi, un peu de Moi 2019

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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3.2/5 (4 clientes)
Taninos recubiertos
atractivo

A partes iguales de Cabernet Franc y Merlot, esta cuvée evoca la armonía de estas dos variedades de uva, expresándose con potencia y tanino, para luego revelar una sorprendente frescura y salinidad en el final que invita a otro sorbo. Una oda al amor.

Características

Bodega

Domaine Julien Auroux

Variedad

Un Peu de Toi, Un Peu De Moi

Cosecha

2019

Denominación

Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

50 % Cabernet Franc, 50 % Merlot

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

13 días de maceración en cubas

Cría

18 meses en cubas, sin clarificación ni filtración

Graduación alcohólica

14.5%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Fruta roja y negra, pimienta negra

Boca

Potente, con taninos finos y un final fresco y salino

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Pruébalo con una tabla de embutidos, salchichas a la barbacoa o una ensalada de mollejas en conserva...

Domaine Julien Auroux

Más información Domaine Julien Auroux

Bergerac

Más información Bergerac

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Bergerac, en el extremo sureste de la denominación: desde sus parcelas de la meseta calcárea y de las profundas laderas arcillosas, trabajadas de forma ecológica, Julien Auroux mira al futuro con serenidad. Sus vinos han dado la espalda al pasado de Bergerac, que pretendía imitar a los tintos de Burdeos olvidándose del suelo. Por el contrario, ha tomado el camino de la salinidad, de la expresión aromática franca y precisa, con levaduras indígenas y casi sin azufre añadido. Está rehabilitando las uvas del pasado para volver al futuro. La gama aprovecha la acidez de los suelos para crear una presencia fácilmente digerible, y sube un peldaño en la escala este año.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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3.2/5

en 4 opinión

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Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE R. Publicado el 30/08/2022

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Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5Calificación del vino 2/5

Calificación y revisión de M. JEAN MICHEL P. Publicado el 26/07/2022

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Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5Calificación del vino 3/5

Calificación y revisión de M. JACQUES B. Publicado el 13/08/2021

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Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5Calificación del vino 5/5

Calificación y revisión de M. JULIEN B. Publicado el 22/07/2021

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Fondo

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