Domaine Julien Auroux - Bergerac BlaBlaBla 2021 (SSA)
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
RVF
BlaBlaBla 2021 es fino y afrutado en nariz, con aromas de cereza y mora con algunas notas lácteas y especiadas. Redondo y con cuerpo, en boca es fresco, flexible y fino, con fruta intensa y crujiente. Digerible y equilibrado, con un final persistente y apetitoso.
Características
Dominio
Domaine Julien Auroux
Variedad
BlaBlaBla (Sans Soufre Ajouté)
Cosecha
2021
Denominación
Bergerac
Región
Suroeste
Cepas
100% Merlot
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de hormigón, sin insumos, sin azufre añadido
Cría
En cubas de hormigón, sin insumos, sin azufre añadido
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo
Nariz
Fino, afrutado, con aromas de cereza y mora, algunas notas lácteas y especiadas.
Boca
Redondo y amplio, mucha frescura, flexible y fino, frutado intenso y crujiente, digerible y equilibrado, final goloso y persistente.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Combina bien con carnes a la brasa (magret de pato, cordero...), embutidos, un buen cassoulet...
Dominio Julien Auroux
Bergerac
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2022) 89/100 (Cosecha 2020)
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Bergerac, en el extremo sureste de la denominación: desde sus parcelas de la meseta calcárea y de las profundas laderas arcillosas, trabajadas de forma ecológica, Julien Auroux mira al futuro con serenidad. Sus vinos han dado la espalda al pasado de Bergerac, que pretendía imitar a los tintos de Burdeos olvidándose del suelo. Por el contrario, ha tomado el camino de la salinidad, de la expresión aromática franca y precisa, con levaduras indígenas y casi sin azufre añadido. Está rehabilitando las uvas del pasado para volver al futuro. La gama aprovecha la acidez de los suelos para crear una presencia fácilmente digerible, y este año ha dado un paso adelante.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.4/5
de 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. REMI L. Publicado el 20/11/2022
Zumo de fruta alcohólico, difícil de colocar en la mesa. Sin taninos. Expresión limpia.
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Nota y reseña de M. LAURENT P. Publicado el 14/02/2023
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Nota y consejos de M. AMANDINE L. Publicado el 06/02/2023
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Nota y asesoramiento de M. LUDOVIC N. Publicado el 30/08/2022
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Nota y asesoramiento del Sr. WOLFGANG S. Publicado el 25/08/2022
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