Domaine Julien Auroux - Bergerac 2022
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
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93/100
RVF
"¡Un Bergerac encantador para disfrutar en cualquier momento!
"Hay que saludar la precisión y la reserva de frescura que el enólogo ha sabido poner en este 2022 criado en cuba, con su fruta luminosa y sus taninos seductores, precisos y especiados. Buena tensión a pesar del grado". (Le Guide RVF 2025)
Características
Dominio
Domaine Julien Auroux
Cosecha
2022
Denominación
Bergerac
Región
Suroeste
Cepas
Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Notas de fruta negra y especias
Boca
Con cuerpo, bastante estructurado, pero flexible y muy afrutado
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para cualquier ocasión, incluyendo carnes rojas en salsa, un plato de embutidos, moussaka o una tabla de quesos curados...
Dominio Julien Auroux
Bergerac
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2025 ) 93/100
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
La precisión y la reserva de frescura que el enólogo ha sabido aportar a este 2022 madurado en cuba, con su fruta luminosa y sus taninos seductores, precisos y especiados, son dignas de elogio. Buena tensión a pesar del grado.
Sobre el bodega :
Bergerac, en el extremo sureste de la denominación: desde sus parcelas de la meseta calcárea y de las profundas laderas arcillosas, trabajadas de forma ecológica, Julien Auroux mira al futuro con serenidad. Sus vinos han dado la espalda al pasado de Bergerac, que pretendía imitar a los tintos de Burdeos olvidándose del suelo. Por el contrario, ha tomado el camino de la salinidad, de la expresión aromática franca y precisa, con levaduras indígenas y casi sin azufre añadido. Está rehabilitando las uvas del pasado para volver al futuro. La gama aprovecha la acidez de los suelos para crear una presencia fácilmente digerible, y sube un peldaño en la escala este año.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 03/11/2024
Favorito para este notable Bergerac, que es potente, suave y fresco. En boca, el vino tiene cuerpo y es delicioso, con fruta radiante ligeramente confitada y un toque de especias, apoyado por taninos delicados, redondos y aterciopelados. Vinificado sin adición de madera -una elección acertada-, el vino tiene textura, conserva una encantadora energía finamente salina y rebosa fruta exuberante hasta su final extremadamente tenaz. Un gran precio. Lejos del estilo fofo, este Bergerac de carácter ya dio mucho placer en su juventud junto a una paletilla de cordero confitada, acompañada de judías verdes frescas salteadas en mantequilla. Puntuación = 4,3.
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