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Domaine Julien Auroux - Bergerac 2022

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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93/100

RVF

aromático
preciso
tensión

"¡Un Bergerac encantador para disfrutar en cualquier momento!

"Hay que saludar la precisión y la reserva de frescura que el enólogo ha sabido poner en este 2022 criado en cuba, con su fruta luminosa y sus taninos seductores, precisos y especiados. Buena tensión a pesar del grado". (Le Guide RVF 2025)

Características

Bodega

Domaine Julien Auroux

Cosecha

2022

Denominación

Bergerac

Región

Suroeste

Cepas

Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Tradicional

Cría

En cubas

Graduación alcohólica

14%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Notas de fruta negra y especias

Boca

Con cuerpo, bastante estructurado, pero flexible y muy afrutado

Servir

AT 16-18°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Un acompañamiento perfecto para cualquier ocasión, incluyendo carnes rojas en salsa, un plato de embutidos, moussaka o una tabla de quesos curados...

Domaine Julien Auroux

Más información Domaine Julien Auroux

Bergerac

Más información Bergerac

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

La precisión y la reserva de frescura que el enólogo ha sabido poner en este 2022 envejecido en cuba, con su fruta luminosa y sus taninos seductores, precisos y especiados, son dignas de elogio. Buena tensión a pesar del grado.

Sobre el bodega :

Bergerac, en el extremo sureste de la denominación: desde sus parcelas de la meseta calcárea y de las profundas laderas arcillosas, trabajadas de forma ecológica, Julien Auroux mira al futuro con serenidad. Sus vinos han dado la espalda al pasado de Bergerac, que pretendía imitar a los tintos de Burdeos olvidándose del suelo. Por el contrario, ha tomado el camino de la salinidad, de la expresión aromática franca y precisa, con levaduras indígenas y casi sin azufre añadido. Está rehabilitando las uvas del pasado para volver al futuro. La gama aprovecha la acidez de los suelos para crear una presencia fácilmente digerible, y este año ha dado un paso adelante.

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