Domaine Julien Auroux - Bergerac 2022
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
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93/100
RVF
"¡Un Bergerac encantador para disfrutar en cualquier momento!
"Hay que saludar la precisión y la reserva de frescura que el enólogo ha sabido poner en este 2022 criado en cuba, con su fruta luminosa y sus taninos seductores, precisos y especiados. Buena tensión a pesar del grado". (Le Guide RVF 2025)
Características
Bodega
Domaine Julien Auroux
Cosecha
2022
Denominación
Bergerac
Región
Suroeste
Cepas
Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional
Cría
En cubas
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Notas de fruta negra y especias
Boca
Con cuerpo, bastante estructurado, pero flexible y muy afrutado
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2027
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para cualquier ocasión, incluyendo carnes rojas en salsa, un plato de embutidos, moussaka o una tabla de quesos curados...
Domaine Julien Auroux
Bergerac
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
La precisión y la reserva de frescura que el enólogo ha sabido poner en este 2022 envejecido en cuba, con su fruta luminosa y sus taninos seductores, precisos y especiados, son dignas de elogio. Buena tensión a pesar del grado.
Sobre el bodega :
Bergerac, en el extremo sureste de la denominación: desde sus parcelas de la meseta calcárea y de las profundas laderas arcillosas, trabajadas de forma ecológica, Julien Auroux mira al futuro con serenidad. Sus vinos han dado la espalda al pasado de Bergerac, que pretendía imitar a los tintos de Burdeos olvidándose del suelo. Por el contrario, ha tomado el camino de la salinidad, de la expresión aromática franca y precisa, con levaduras indígenas y casi sin azufre añadido. Está rehabilitando las uvas del pasado para volver al futuro. La gama aprovecha la acidez de los suelos para crear una presencia fácilmente digerible, y este año ha dado un paso adelante.
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