Château du Cèdre - Cahors Héritage 2020
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
88/100
Wine Enthusiast
"Una ganga a bajo precio
Intenso y halagador, el Héritage 2020 presenta notas de grosella negra, violeta y especias. En boca es tenso, con una acidez clara y franca. Esta cuvée se sirve mejor con una buena carne roja...
Características
Dominio
Château du Cèdre
Variedad
Héritage
Cosecha
2020
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100% Malbec
Tierra
Meseta calcárea y terrazas altas de Mindel
Viticultura
Raisonnée, vino elaborado con uvas o zumo comprados
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Sin aportes enológicos y 30 días de encubado
Cría
16 meses en cubas
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso, ligeramente violáceo
Nariz
Intenso y favorecedor, con notas de grosella negra, violeta y especias
Boca
Tenso, con una acidez clara y franca
Servir
A 16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútalo con carnes rojas a la parrilla, magret de pato confitado, un plato de embutidos, una tabla de quesos...
Castillo de Cèdre
Cahors
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
Pascal y Jean-Marc Verhaegue conducen esta propiedad a la cima de Cahors, gracias a una viticultura exigente y una vinificación precisa. Las 27 hectáreas (25 de ellas de tintos) se reparten en tres bloques sobre dos de los mejores tipos de suelo de la denominación, en particular la famosa tercera terraza. Uno es arcillo-calcáreo, que produce vinos de gran finura. El otro es un suelo de guijarros mezclados con arena rojiza, ideal para vinos más potentes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
Desde hace más de quince años, los hermanos Verhaeghe, Pascal a cargo de la vinificación y Jean-Marc en el viñedo, y ahora Jules, el hijo de Pascal, hacen de Le Cèdre la referencia de la denominación. Hay que decir que se benefician de un terruño excepcional: por un lado, un cono de pedregal calcáreo particularmente pedregoso y en constante movimiento, el famoso "tran", que produce vinos finos y elegantes; por otro, un suelo de guijarros sobre arenas ferruginosas, que da más potencia a los vinos. Elaboradas a partir de uvas maduras y cuidadosamente seleccionadas, las cuvées, siempre muy coloreadas, alcanzan un nivel de calidad y consistencia poco común gracias a sus taninos refinados y su textura aterciopelada. Las cuvées Extra-Libre son versiones sin sulfuroso de toda la gama.
Wine Enthusiast
Calificación (guía 2022) 88/100 (Cosecha 2019)
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.3/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. MICHEL S. Publicado el 18/05/2024
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Nota y reseña de M. PATRICE K. Publicado el 03/04/2024
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Nota y asesoramiento de M. BRICE P. Publicado el 19/01/2024
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