Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012

Name: Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012
Brand: Château de Chambert
Rating: 2.9 (18 reviews)

Cahors|Vino tinto|Bio

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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2.9/5 (18 clientes)

16/20

RVF (G&M)

15,5/20

RVF

"La elevada madurez de las uvas ecológicas proporciona aromas ligeramente confitados con una frescura vigorizante y duradera. Una auténtica delicia dentro de tres años. Elaborado por un ingeniero informático, este vino alegre pone una sonrisa en la cara desde el primer sorbo." (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - RVF Gerbelle & Maurange). Tinto generoso y goloso, su frescura y su intensa expresión aromática lo convierten en un vino excelente.

Características

Dominio

Château de Chambert

Variedad

Gourmand

Cosecha

2012

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

70% Malbec, 30% Merlot

Tierra

arcillo-calcáreo, pedregoso y ferruginoso Hauts Coteaux

Viticultura

biodinámica

Vendimia

manual

Vinificación

fermentación lenta con levaduras indígenas (22/24°C), maceración postfermentativa de 15 a 20 días (22/24°C), fermentación maloláctica en cubas.

Cría

Envejecido de 4 a 6 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

13,5%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Ojo

color oscuro y brillante

Nariz

una explosión de fruta negra

Boca

Generoso y delicioso, su frescura e intensa expresión aromática lo convierten en un vino excelente.

Servir

a 16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2020

Maridaje

Disfrútelo con embutidos, carnes a la parrilla, quesos curados...

Castillo de Chambert

Más información Château de Chambert

Cahors

Más información Cahors

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2015) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

El joven y enérgico Philippe Lejeune pone su talento empresarial al servicio de su magnífica finca, así como al de la denominación, y forma con Stéphane Derenoncourt, su asesor vitícola, un tándem notable que confiere al gran vino toda la clase que se merece. Con 65 hectáreas, es el mayor viñedo biodinámico de Cahors. Cuidado con los tópicos, grand-vin-de-chambert no se delata inmediatamente. Como los grandes vinos de Burdeos, está hecho para evolucionar con el tiempo. Las cuvées del inicio de la gama aún deben perfeccionarse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el vino :

Chambert Gourmand rouge 2012 es un gran éxito, una transcripción floral, accesible y sabrosa del Malbec de tierras altas.

Sobre el bodega :

Chambert, una finca histórica de Cahors famosa desde el siglo XIX, fue adquirida en 2007 por Philippe Lejeune, natural de la región y exitoso empresario de servicios informáticos. No escatimó en gastos para devolver al castillo su antiguo esplendor. Apuesta decididamente por la viticultura ecológica certificada y, ahora, por la biodinámica. El famoso consultor Stéphane Derenoncourt está a su disposición para asesorarle. Los últimos vinos son de muy alto nivel, y no cabe duda de que esta finca esencial de la región de Cadurci seguirá sorprendiéndonos.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino calificado (guía 2015) 16/20 (Excelente)

Sobre el vino :

La elevada madurez de las uvas ecológicas proporciona aromas ligeramente confitados con una frescura vigorizante y duradera. Una auténtica delicia dentro de tres años. Elaborado por un ingeniero informático, este alegre vino pone una sonrisa en la cara desde el primer sorbo.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

2.9/5

de 18 opiniones