Domaine Valérie Courrèges - Ocrement Dit 2019
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Este Cahors de nueva generación tiene un color muy denso, reflejo de la variedad de uva Malbec. En nariz sorprende con aromas de hierba recién cortada, fruta negra y regaliz. En boca es flexible y seductor, con taninos que siguen presentes, dando estructura y longevidad a esta encantadora cuvée.
Características
Dominio
Domaine Valérie Courrèges
Variedad
Ocrement Dit
Cosecha
2019
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100 % Malbec
Tierra
Arcilla roja sobre roca caliza del Jurásico
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Principalmente despalillado, sin estrujado, fermentación con levaduras autóctonas en cubas de hormigón.
Cría
12 meses en pequeñas cubas de hormigón y tarros de gres
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Fruta negra, grosella negra, arándano, endrina, regaliz y violeta.
Boca
Suave y seductor, con cuerpo y taninos sedosos
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2025
Maridaje
Para acompañar carnes rojas, confit de pato, cassoulet...
Propiedad de Valérie Courrèges
Cahors
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.3/5
de 3 opiniones
Nota y consejos de M. MICHEL T. Publicado el 17/08/2024
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Nota y consejos de M. MARC R. Publicado el 21/03/2022
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Nota y consejos de M. STEPHANE G. Publicado el 16/01/2022
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