Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sans soufre ajouté) 2020
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Wine Enthusiast
-
90/100
RVF
-
90/100
James Suckling
"Elaborado para expresar la pureza de las bayas de Malbec, el vino es elegante, estructurado pero maduro y jugosamente fresco. El vino es muy completo, fragante y estará listo para beber a partir de 2025. Ecológico".Wine Enthusiast ( 2022).L'Envie es un Cahors desconcertante, sorprendente y excelente.
Características
Bodega
Château Haut-Monplaisir
Variedad
L'Envie (sans soufre ajouté)
Cosecha
2020
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100% Malbec
Tierra
Suelos pedregosos arcillo-silíceos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de cemento a temperatura controlada, despalillado, estrujado, punzonado del sombrero y encubado durante 25-30 días.
Cría
12 meses en barricas de roble de 500 litros
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido negro
Nariz
Grosellas negras, ciruelas pasas, aceitunas negras, un rico bouquet de romero y canela
Boca
Fresco con una fina estructura tánica, denso y fino
Servir
AT 16-18°C
Beber de
2025
Beber antes
2028
Maridaje
Cuando aún es joven, combina bien con chuletas de cordero a la parrilla, calabaza o risotto de setas...
Château Haut-Monplaisir
Cahors
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo de esta finca de 30 hectáreas en 1998 y cuentan con la certificación ecológica desde 2012. Autodidactas, se dejaron aconsejar por los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como se puede ver en las selecciones habituales de estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
Crujiente y jugoso, con una amplia paleta de fruta fresca, sotobosque y especias. Los taninos picantes pero ligeros anuncian el final, envuelto en un aterciopelado regaliz. La armoniosa precisión de este vino sin sulfuroso es digna de elogio.
Sobre el bodega :
Cathy y Daniel Fournié dirigen el château desde 1998 y las viñas se cultivan de forma ecológica desde 2009. Los tintos tienen el garbo de las terceras terrazas del Lot. El respeto por el terruño y, sobre todo, por la madurez de la fruta, es evidente en cada etiqueta. La gama es más precisa que nunca, e incluso las cuvées clásicas ofrecen un Malbec ligero y lleno de garbo.
Wine Enthusiast
Vino clasificado (guía 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Elaborado para expresar la pureza de las bayas de Malbec, el vino es elegante, estructurado pero maduro y jugoso-fresco. El vino tiene mucho cuerpo, es fragante y estará listo para beber a partir de 2025. Ecológico.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Sobre el vino :
Aromas de cereza, ciruela roja, naranja achocolatada, flores secas y suelo de bosque. De cuerpo medio, con taninos suaves y acidez fresca. Afrutado y jugoso, con un carácter de cereza ácida en el paladar y un final ácido. Elaborado con uvas ecológicas. Sin sulfitos. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. VINCENT D. Publicado el 18/04/2024
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Calificación y revisión de M. FRANCOIS D. Publicado el 04/10/2023
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