1jour1vin

Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sans soufre ajouté) 2020

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5
3.3/5 (3 clientes)

92/100

Wine Enthusiast

-

90/100

RVF

-

90/100

James Suckling

malbec
accesible
barbacoa
sin azufre añadido

"Elaborado para expresar la pureza de las bayas de Malbec, el vino es elegante, estructurado pero maduro y jugosamente fresco. El vino es muy completo, fragante y estará listo para beber a partir de 2025. Ecológico". (Wine Enthusiast 2022). L'Envie es un Cahors desconcertante, sorprendente y excelente.

Características

Dominio

Château Haut-Monplaisir

Variedad

L'Envie (sans soufre ajouté)

Cosecha

2020

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelos pedregosos arcillo-silíceos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

En cubas de cemento a temperatura controlada, despalillado, estrujado, punzonado del sombrero y encubado durante 25-30 días.

Cría

12 meses en barricas de roble de 500 litros

Graduación alcohólica

13.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Vestido negro

Nariz

Grosellas negras, ciruelas pasas, aceitunas negras, un rico bouquet de romero y canela

Boca

Fresco con una fina estructura tánica, denso y fino

Servir

AT 16-18°C

Beber de

2025

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Cuando aún es joven, combina bien con chuletas de cordero a la parrilla, calabaza o risotto de setas...

Castillo Haut-Monplaisir

Más información Château Haut-Monplaisir

Cahors

Más información Cahors

Opinión de los expertos

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo de esta finca de 30 hectáreas en 1998 y cuentan con la certificación ecológica desde 2012. Autodidactas, pidieron consejo a los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como se puede ver en las selecciones habituales de estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación del vino (guía 2023) 90/100

Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

Crujiente y jugoso, con una amplia paleta de fruta fresca, sotobosque y especias. Los taninos picantes pero ligeros anuncian el final, envuelto en un aterciopelado regaliz. La armoniosa precisión de este vino sin sulfuroso es digna de elogio.

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié dirigen el château desde 1998 y las viñas se cultivan de forma ecológica desde 2009. Los tintos tienen el garbo de las terceras terrazas del Lot. El respeto por el terruño y, sobre todo, por la madurez de la fruta, se manifiesta en cada etiqueta. La gama es más precisa que nunca, e incluso las cuvées clásicas ofrecen un Malbec ligero y lleno de garbo.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2022) 92/100

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Sobre el vino :

Elaborado para expresar la pureza de las bayas de Malbec, el vino es elegante, estructurado pero maduro y jugoso-fresco. El vino tiene mucho cuerpo, es fragante y estará listo para beber a partir de 2025. Ecológico.

James Suckling

James Suckling

Vino clasificado (guía 2022 ) 90/100

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Sobre el vino :

Aromas de cereza, ciruela roja, naranja achocolatada, flores secas y suelo de bosque. De cuerpo medio, con taninos suaves y acidez fresca. Afrutado y jugoso, con un carácter de cereza ácida en el paladar y un final ácido. Elaborado con uvas ecológicas. Sin sulfitos. Beber ahora.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5Valoración 3,3/5

3.3/5

de 3 opiniones

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y asesoramiento de M. GILBERT R. Publicado el 05/11/2024

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Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y asesoramiento de M. VINCENT D. Publicado el 18/04/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. FRANCOIS D. Publicado el 04/10/2023

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