Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2021
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
-
90/100
James Suckling
"Un vino intenso para acompañar platos y placeres cotidianos".
"Las uvas se recogen en su punto óptimo de madurez, se despalillan y se estrujan antes del ensamblaje de Tradition 2021, un lío de frutos rojos sobre los taninos frescos de la añada". (Le Guide RVF 2024)
Características
Bodega
Château Haut-Monplaisir
Variedad
Tradition
Cosecha
2021
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100% Malbec
Tierra
Suelo pedregoso arcillo-silíceo de la 3ª terraza
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
En cubas de cemento a temperatura controlada, despalillado, estrujado, punzonado del sombrero y encubado de 25 a 30 días.
Cría
En cubas de cemento, 30% en barricas de roble durante 18 meses
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido negro
Nariz
Fresco y sugerente, con notas de grosella negra, ciruela pasa, frambuesa, hierbas frescas y un toque de pimienta molida.
Boca
Fluido y ligero con una redondez encantadora, taninos crujientes
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2028
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para el pastel de pastor, el gulash, la carne asada con especias, los tomates rellenos...
Château Haut-Monplaisir
Cahors
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo de esta finca de 30 hectáreas en 1998 y cuentan con la certificación ecológica desde 2012. Autodidactas, se dejaron aconsejar por los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como se puede ver en las selecciones habituales de estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2024) 91/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
Las uvas se recogen en su punto óptimo de maduración, se despalillan y se estrujan antes de mezclar el Tradición 2021, cuya fruta roja rebosa de los frescos taninos de la añada.
Sobre el bodega :
Cathy y Daniel Fournié dirigen el château desde 1998 y las viñas se cultivan de forma ecológica desde 2009. Los tintos tienen el garbo de las terceras terrazas del Lot. El respeto por el terruño y, sobre todo, por la madurez de la fruta, es evidente en cada etiqueta. La gama es más precisa que nunca, e incluso las cuvées clásicas ofrecen un Malbec ligero y lleno de garbo.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Sobre el vino :
Este vino tiene una nariz viva y afrutada de ciruelas rojas, frambuesas y rodajas de naranja. Es jugoso y fresco, de cuerpo medio y acidez crujiente. Elaborado con uvas ecológicas. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.9/5
en 8 opinión
Calificación y revisión de M. VICTOR B. Publicado el 29/10/2024
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Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE Z. Publicado el 07/08/2024
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Calificación y revisión de M. CEDRIC W. Publicado el 18/03/2024
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Calificación y revisión de M. BRICE P. Publicado el 19/01/2024
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Calificación y revisión de M. PASCAL H. Publicado el 06/12/2023
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Calificación y revisión de M. FABIEN L. Publicado el 02/10/2023
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Calificación y revisión de M. ISABELLE S. Publicado el 14/09/2023
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Calificación y revisión de M. PIERRE D. Publicado el 03/08/2023
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