Mas del Périé - Cahors Amphore 2020
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
RVF
"Producto de la vinificación por infusión de Malbec bien madurado sobre siderolítico, el vino muestra las características de su crianza en ánfora. Un poco frío, pero muy elegante, la nariz necesita aire para revelar sus notas de frutos rojos y regaliz, con un detalle mineral en el final". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)
Características
Bodega
Mas del Périé
Variedad
Amphore
Cosecha
2020
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100% Malbec
Tierra
Suelos ferruginosos y calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, encubado durante 30 días en ánforas de 100 a 800 litros
Cría
6 meses en ánforas de 100 a 800 litros
Graduación alcohólica
12.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color negro intenso
Nariz
Fruta roja y negra
Boca
Complejo y con cuerpo, pero ligero y fácil de digerir
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2030
Maridaje
Combina bien con costillar de cordero, terrina de jabalí, cochinillo al espeto, confit de pato...
Mas del Périé
Cahors
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el vino :
Producto de la vinificación por infusión de Malbec bien madurado sobre siderolítico, el vino muestra las características de su crianza en ánfora. Un poco frío, pero muy elegante, la nariz necesita aire para revelar sus notas de fruta roja y regaliz, con un detalle mineral en el final.
Sobre el bodega :
Fabien Jouves trabaja de forma ecológica en las laderas de Trespoux, la parte más alta de la denominación, y ofrece una gama de vinos refinados que respetan la identidad de los terruños, hasta el punto de reivindicar el origen geológico en la etiqueta de sus botellas de Borgoña. Ofreciendo un enfoque contemporáneo, las cuvées tienen la doble ventaja de la precisión y la frescura; sin embargo, dependiendo del tipo de crianza, puede haber cierta frialdad en la definición de los materiales.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.8/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. STEPHANE L. Publicado el 01/09/2024
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Calificación y revisión de M. BERNARD H. Publicado el 24/06/2024
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Calificación y revisión de M. FABIEN D. Publicado el 24/01/2023
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Calificación y revisión de M. PATRICK G. Publicado el 21/12/2022
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Calificación y revisión de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 11/10/2022
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