Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2021

Name: Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2021
Brand: Mas del Périé
Rating: 3.3 (11 reviews)

Cahors|Vino tinto|Bio

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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3.3/5 (11 clientes)

92/100

James Suckling

(Añada notes 2019)

malbec

accesible

barbacoa

sin azufre añadido

"¡Diversión garantizada!

Vino de trago por excelencia, jugoso y afrutado, Haute Côt(e) de Fruit será el compañero perfecto de sus platos veraniegos, parrilladas y ensaladas. Tiene el perfil de un vino natural, cuyo gas protector se escapa al abrirlo. Tras la decantación, revelará todos sus aromas. ¡Una maravillosa fuente de placer!

Características

Bodega

Mas del Périé

Variedad

Haute Côt(e) de Fruit

Cosecha

2021

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Vino ecológico certificado elaborado con uvas o zumo comprados

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado, encubado de 7 días, fermentación en cubas y barricas de hormigón

Cría

6 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

12%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Nariz

Fresco y afrutado

Boca

Suave y fresco, ligeramente efervescente al abrirlo, pero desaparece tras decantarlo o unos minutos en la copa.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

Si el vino empieza a burbujear, airearlo bien e incluso agitarlo ligeramente para eliminar el gas protector.

Beber antes

2024

Maridaje

Combina bien con terrina de pato, tortilla de trufa, filete de ternera...

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Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Fabien Jouves trabaja de forma ecológica en las laderas de Trespoux, la parte más alta de la denominación, y ofrece una gama de vinos refinados que respetan la identidad de los terruños, hasta el punto de reivindicar el origen geológico en la etiqueta de sus botellas de Borgoña. Ofreciendo un enfoque contemporáneo, las cuvées tienen la doble ventaja de la precisión y la frescura; sin embargo, dependiendo del tipo de crianza, puede haber cierta frialdad en la definición de los materiales.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Vino notado (guía 2020) 92/100 (Vintage 2019)

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

3.3/5

en 11 opinión

Calificación y revisión de M. BERNARD N. Publicado el 15/02/2023

Un vino base que podría hacer honor a su nombre si el vino no siguiera fermentando en la botella y si no te diera la impresión de que a este tinto no se le ha añadido un poco de zumo de limón. Vino comprado por la reputación de su productor.....