Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2022

Name: Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2022
Brand: Mas del Périé
Rating: 4 (6 reviews)

Cahors|Vino tinto|Bio

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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4/5 (6 clientes)

90/100

James Suckling

90/100

RVF

malbec

accesible

barbacoa

sin azufre añadido

"¡Diversión garantizada!

"Afrutado, alegre y elegante, con una nariz de cerezas negras, grosellas negras y tierra negra. De cuerpo medio y taninos suaves. Textura con un suculento carácter de bayas silvestres en el paladar medio y un final vivo y sabroso. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Beber ahora. (James Suckling 2024)

Características

Bodega

Mas del Périé

Variedad

Haute Côt(e) de Fruit

Cosecha

2022

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Vino elaborado con uvas de cultivo biodinámico y certificado Demeter.

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado, encubado de 7 días, fermentación en cubas y barricas de hormigón

Cría

6 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

12%

Bio

Sí

Degustación y maridaje

Nariz

Fresco y afrutado

Boca

Suave y fresco

Servir

AT 16-18°C

Abrir

Si el vino empieza a burbujear, airearlo bien e incluso agitarlo ligeramente para eliminar el gas protector.

Beber antes

2025

Maridaje

Combina bien con terrina de pato, tortilla de trufa, filete de ternera...

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Cahors

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Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el vino :

Por último, para beber a diario, Haute Côt(e) de Fruit es el típico Malbec jugoso, con un final vigorizante.

Sobre el bodega :

Fabien Jouves trabaja de forma ecológica en las laderas de Trespoux, la parte más alta de la denominación, y ofrece una gama de vinos refinados que respetan la identidad de los terruños, hasta el punto de reivindicar el origen geológico en la etiqueta de sus botellas de Borgoña. Ofreciendo un enfoque contemporáneo, las cuvées tienen la doble ventaja de la precisión y la frescura; sin embargo, dependiendo del tipo de crianza, puede haber cierta frialdad en la definición de los materiales.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Vino clasificado (guía 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Sobre el vino :

Afrutado, alegre y elegante, con una nariz de cerezas negras, grosellas negras y tierra negra. De cuerpo medio y taninos suaves. Textura con un suculento carácter de bayas silvestres en el paladar medio y un final vivo y sabroso. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico certificado Demeter. Disfrútelo ahora.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

en 6 opinión

Calificación y revisión de M. GILLES D. Publicado el 18/04/2024

Un Cahors que destaca por su espíritu natural y minimalista y su carácter moderadamente severo. Vivo y ligero al paladar, el vino es fluido y largo en boca, concentrando la fruta expresiva y especiada de la Malbec, con una sorprendente frescura de taninos que discurren por una línea de acidez con matices calcáreos. El final es etéreo, ligeramente amargo y especiado. Algo incompleto, este "vino vivo" parece llegar aquí a sus límites, incluso en términos de precio. En cualquier caso, Mas del Périé nos tiene acostumbrados a vinos mejores (La Roque, Les Escures...). Tras una larga decantación antes de servir, y muchas dudas, acabé maridando este vino sediento y ligeramente rústico con un estofado de ternera a la mexicana. Puntuación = 2,7.