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Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2023

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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90/100

James Suckling

-

90/100

RVF

(Añada notes 2022)
malbec
accesible
barbacoa
sin azufre añadido

"¡Diversión garantizada!

Este 100% Malbec es fresco y afrutado en nariz, y flexible y fresco en boca. Delicioso con una terrina de pato.

Características

Bodega

Mas del Périé

Variedad

Haute Côt(e) de Fruit

Cosecha

2023

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Vino elaborado con uvas de cultivo biodinámico y certificado Demeter.

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado, encubado de 7 días, fermentación en cubas y barricas de hormigón

Cría

6 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

12%

Bio

Degustación y maridaje

Nariz

Fresco y afrutado

Boca

Suave y fresco

Servir

AT 16-18°C

Abrir

Si el vino empieza a burbujear, airearlo bien e incluso agitarlo ligeramente para eliminar el gas protector.

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Combina bien con terrina de pato, tortilla de trufa, filete de ternera...

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Cahors

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Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Vino notado (guía 2024) 90/100 (Vintage 2022)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Sobre el bodega :

Fabien Jouves trabaja de forma ecológica en las laderas de Trespoux, la parte más alta de la denominación, y ofrece una gama de vinos refinados que respetan la identidad de los terruños, hasta el punto de reivindicar el origen geológico en la etiqueta de sus botellas de Borgoña. Ofreciendo un enfoque contemporáneo, las cuvées tienen la doble ventaja de la precisión y la frescura; sin embargo, dependiendo del tipo de crianza, puede haber cierta frialdad en la definición de los materiales.

Wine Enthusiast

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James Suckling

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Vino notado (guía 2024) 90/100 (Vintage 2022)

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