Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2023
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
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90/100
James Suckling
-
90/100
RVF
"¡Diversión garantizada!
Este 100% Malbec es fresco y afrutado en nariz, y flexible y fresco en boca. Delicioso con una terrina de pato.
Características
Dominio
Mas del Périé
Variedad
Haute Côt(e) de Fruit
Cosecha
2023
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100% Malbec
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Vino elaborado con uvas de cultivo biodinámico y certificado Demeter.
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, encubado de 7 días, fermentación en cubas y barricas de hormigón
Cría
6 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Fresco y afrutado
Boca
Suave y fresco
Servir
AT 16-18°C
Abrir
Si el vino empieza a burbujear, airearlo bien e incluso agitarlo ligeramente para eliminar el gas protector.
Beber antes
2026
Maridaje
Combina bien con terrina de pato, tortilla de trufa, filete de ternera...
Mas del Périé
Cahors
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2024) 90/100 (Cosecha 2022)
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Fabien Jouves trabaja de forma ecológica en las laderas de Trespoux, la parte más alta de la denominación, y ofrece una gama de vinos refinados que respetan la identidad de los terruños, hasta el punto de reivindicar el origen geológico en la etiqueta de sus botellas de Borgoña. Ofreciendo un enfoque contemporáneo, las cuvées tienen la doble ventaja de la precisión y la frescura; sin embargo, dependiendo del tipo de crianza, puede haber cierta frialdad en la definición de los materiales.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Calificado (Guía 2024) 90/100 (Cosecha 2022)
Zona clasificada (guía 2020) Recomendada
Comentarios de los clientes
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