93/100
James Suckling
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90/100
RVF
"Un gran Malbec, intenso y fragante, con notas de bayas negras, cerezas, ciruelas, lavanda, sándalo y sotobosque. De gran cuerpo, con taninos aterciopelados. Compacto y concentrado, con deliciosas notas de frutas negras silvestres y especias. Excelente longitud. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2022). La cuvée de gama alta de la denominación Cahors.
Características
Dominio
Clos Triguedina
Variedad
Probus
Cosecha
2018
Denominación
Cahors
Región
Suroeste
Cepas
100% Malbec (vignes centenaires)
Tierra
Suelo arcilloso-silíceo y arcilloso-calcáreo, en semi-pendiente en las terrazas del 3er Lote.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional y muy riguroso
Cría
12 meses en barricas de roble
Graduación alcohólica
15%
Degustación y maridaje
Ojo
Color morado oscuro con reflejos brillantes
Nariz
Fruta negra intensa, ciruelas pasas y especias
Boca
Concentrado, tánico, recto y aterciopelado, final largo y persistente, que evoluciona hacia aromas de sotobosque conservando una gran frescura.
Servir
Decantar a 16-17°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo ahora, o tras unos años más de envejecimiento, con especialidades de Quercy como confit, magret de pato, cordero de corral, costilla, cassoulet, quesos (Reblochon, Cantal, Comté)...
Clos Triguedina
Cahors
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès continúa la saga familiar de esta finca histórica de Cahors. Una gran parte de las 65 hectáreas se encuentra en las terceras terrazas de Vire, a orillas del Lot. El resto se encuentra en la causse y sus suelos más blancos. Mientras que la inteligente selección de parcelas refleja el patrimonio de la finca, la mezcla príncipe-abus da una idea precisa del Cahors moderno, colorido y jugoso. Una dirección imprescindible.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino clasificado (guía 2021 ) 90/100
Dominio calificado (guía 2022) Ciudad
Sobre el vino :
Nariz hermosa y potente, con cerezas maduras y una densidad particular. El cuerpo es fino, con un toque de geranio, especias y canela. El final es fresco.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Baldès fue un abanderado del Malbec de Cahors, esforzándose por expresar todo el potencial de sus viñedos situados en la segunda, tercera y cuarta terrazas del Lot. Guardián de la historia del viñedo, el "vino negro" y la cuvée Probus fueron durante un tiempo célebres en Cahors. Hoy en día, el viñedo se centra en el enoturismo e intenta producir vinos base más modernos, sin conseguirlo. Por ello, este año retiramos la estrella.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022 ) 93/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
Un gran Malbec, intenso y fragante, con notas de bayas negras, cerezas, ciruelas, lavanda, sándalo y sotobosque. De gran cuerpo, con taninos aterciopelados. Compacto y concentrado, con deliciosas notas de frutas negras silvestres y especias. Excelente longitud. Beber ahora o guardar.
Andreas Larsson
Zona recomendada
Comentarios de los clientes
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