Château Tour des Gendres - Parcellaire Le Petit Bois 2011
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
El bouquet de Petit Bois 2011 es insuperable. Notas de flores, menta, fruta negra confitada y vainilla, muy características del Cabernet Sauvignon, animan esta cuvée. Un vino bien estructurado con una excelente densidad equilibrada por una frescura mineral. No se lo pierda.
Características
Dominio
Château Tour des Gendres
Variedad
Parcellaire Le Petit Bois
Cosecha
2011
Denominación
Côtes-de-Bergerac
Región
Suroeste
Cepas
100% Cabernet Sauvignon
Tierra
Argumento "Le petit bois
Viticultura
agricultura ecológica: trabajo de la tierra, sin herbicidas ni abonos químicos, respeto de los ecosistemas naturales
Vendimia
manual
Vinificación
Despalillado total. Pigeage. Larga maceración durante 40 días con microoxigenación bajo el orujo.
Cría
30 meses en cubas de 30 hl sobre lías
Graduación alcohólica
14.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color rojo rubí
Nariz
notas florales, menta, fruta negra confitada, notas cremosas de vainilla.
Boca
Bien estructurado, muy buena densidad equilibrada por la frescura mineral.
Servir
a 14-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2015
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrútelo con carnes rojas, carnes a la parrilla, aves asadas...
Castillo Tour des Gendres
Côtes-de-Bergerac
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Esta finca es el feudo de la familia de Conti. Luc de Conti compró la finca en 1981. Su primo Francis y su hijo Guillaume se unieron a él, mientras que su hija Margaux eligió otra finca (Barouillet) y su hijo Gilles la ruta de la cerveza. 50 hectáreas se cultivan de forma ecológica y una pequeña parte (12 hectáreas) de forma biodinámica.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una storia italiana. En 1986, los hermanos de Conti unieron sus tierras, unieron sus familias y fundaron la empresa de Conti. Jean, Luc, sus esposas y un primo, Francis, que aportó sus 20 hectáreas, siguieron los pasos de Vincenzo, que había llegado aquí en 1925. En la actualidad, junto con la última generación, cultivan 60 hectáreas de viñedos (ecológicos desde 2005), complementados desde 2000 por una estructura comercial que vende vinos de viticultores vecinos que también se han convertido a métodos ecológicos. Gilles y Margaux tomaron el relevo en 2022.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el bodega :
La propiedad de 52 hectáreas se ha dividido recientemente entre las dos ramas de la familia. Luc de Conti, que lleva veinticinco años deleitándonos con sus vinos de Bergerac, se ha separado de su primo y, con sus hijos, Margaux y Gilles, está construyendo un nuevo futuro para la finca. Los viñedos, todos de cultivo biológico, producen blancos potentes y tintos clásicos de Bergerac. A partir de ahora, la cerveza, el whisky y las trufas también estarán a la orden del día en la marca Conti.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 1 opinión
Nota y consejo de M. DAVID F. Publicado el 20/12/2015
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