Domaine Mouthes Le Bihan - Vieillefont 2012
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
-
15/20
RVF (G&M)
Los aromas de grosella negra dominan la nariz del Cuvée Vieillefont, que presenta un color rojo rubí con tintes violáceos. En boca es redondo y sedoso. Los taninos son finos y suaves. Una auténtica delicia.
Características
Dominio
Domaine Mouthes Le Bihan
Variedad
Vieillefont
Cosecha
2012
Denominación
Côtes de Duras
Región
Suroeste
Cepas
65% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Malbec
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
orgánico certificado
Vendimia
manual
Vinificación
Despalillado total. Ligera maceración prefermentativa. Maceración durante 3 semanas. Fermentación sin enzimas ni levaduras. Extracción muy suave, sin remontados ni trasiegos, sólo algunos bazuqueos manuales del tapón.
Cría
50% en barricas de roble, 50% en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
13%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí con reflejos violetas
Nariz
aromas intensos de grosella negra, sutilmente especiados
Boca
Redondo y sedoso. Taninos finos y suaves
Servir
a 16-18°C
Beber de
2017
Beber antes
2020
Maridaje
Combina bien con carne asada o a la parrilla, tagine de cordero, cuscús ...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valorado (guía 2016) 15/20 (Cosecha 2011) (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Mary y Catherine Le Bihan se hicieron cargo de la explotación familiar, optaron por las laderas de Duras. Y han hecho bien, porque han convertido la finca en una de las mejores del Suroeste. En esta denominación, que aún lucha por emerger, esta propiedad, que utiliza una variedad de uva común, produce cuvées originales, agradables de beber jóvenes o hechas para reposar, como el soberbio Perrette et les Noisetiers 2014, degustado en magnum. Clémence, una de sus hijas, se ha unido a ellos.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Calificado (guía 2016) 15/20 (Cosecha 2011) (Muy buen vino)
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 4 opiniones
Nota y valoración de M. MICHEL L. Publicado el 19/12/2019
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Nota y crítica de M. LAURENT J. Publicado el 03/04/2018
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Nota y consejo de M. PHILIPPE R. Publicado el 25/11/2016
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Nota y reseña de M. ADRIEN V. Publicado el 27/04/2016
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